2022年12月15日 星期四

藍天碧海的午餐 @ Cruise ( 北角香港維港凱悅尚萃酒店 )

 


對上一次在Cruise用餐,算起來大概都有兩年了。






依然是那麼的景致怡人,遇上了藍天白雲的日子,海上偶有船隻經過,就如一幅活的名信片,安寧謐靜的感覺,油然而生。






想享受海風與陽光的放題,又可以在露天區盡情享用。





一般人都以為Cruise係西餐廳,而事實上,餐廳主打東南亞菜,而且午間有Set Lunch供應,難怪在平日的中午,都有78成客。

套餐分為[滋味碗午餐]($190)及[奢綽臻選午餐]($280起)兩款,另有餐前小食,至於甜品及餐飲就要另外收費

Set Lunch




小碟





燒粟米沙律()

賣相一絕,燒至焦香的栗米,既香且甜,配上車厘茄、蛋、辣椒、花生及青檸,清新中帶少許辛辣,完全打開了胃口,我好鍾意。





烤黑毛豬沙律(辣)

其實豚肉的份量不多,有點超出預期,但配料好多,有蕃茄、青瓜、芽菜、金不換、薄荷、辣椒和青檸,味道其實不錯,好有熱帶風情。





韓式炸西蘭花(辣)

上了脆漿再炸的西蘭花,外表好似咕嚕肉,但外層沾上了辣椒醬,口感特別,再蓋上椰菜及紅蘿白絲沙律,最後灑上芝麻,非常香口。





綠豆沙拉

同樣是一道清爽怡人的前菜,沒有了辣度,卻有四季豆、魷魚、烤椰子及醃蘿蔔絲,色彩繽紛,尤其是烤椰子比較少機會食到。




滋味碗午餐

每位$190(選一個)




豬肉船麵

最有驚喜的一道菜,黑毛豬腩肉肥而不膩,翻弄一下,發現竟然有豬紅,正,粉底是金邊粉,幼身而滑溜,一向係我首選,又有泰國香草、芽菜及醃辣椒的加持,結果是最快消滅的一道菜。





香辣海鮮碗(辣)

雖然餐牌上有素菜碗,但成班都係食肉獸,當然要了海鮮碗,餡料有炒蝦、魷魚、通菜、辣椒、煎蛋及乾蔥,配上椰子飯,辣度偏強,對於愛好勁辣的朋友,啱晒。

奢綽臻選午餐

每位$280(選一個)






蕉葉烤紅鯛魚

以蕉葉包裹後去燒,而內裡加入了粉絲、南薑及椰子,味道稍淡,而且個人覺得可以烤得更焦香一點,效果可能更好。





安格斯先生

烤美國牛仔骨、乾蔥、薯仔、玉桂、椰子、白飯(加50升級至馬沙文咖哩燴和牛面頰肉跟自家製烤餅)
今次係升級版,牛面頰炆得超稔,而咖喱汁又香滑,兩者是絕配,又有烤餅蘸汁,味覺大滿足。






紅咖哩虎蝦(辣)(加$20

另一道咖喱同樣出色,兩者超大虎蝦爽甜啖啖肉,配菜的烤菠蘿又甜香,用咖喱汁拌白飯真係無得輸。





沙嗲雞($130

意猶未盡而追加的一道菜,是朋友推薦的菜色,果然有水準,雞肉足足有三大串,而且份量十足,烤得微焦而不過火,非常惹味,伴碟更有醃菜,真係好少見。




甜品或咖啡、茶($30)(選一個)





可可椰子

主要是椰子雪糕,澆上了朱古力醬,置面是朱古力威化,再以吉士忌廉層層相間,甜度輕盈,又有椰子芳香,幾好。






芒果椰子奶凍

對於甜品,自己鍾情於 Tiramisu ,而奶凍則是次選,貫徹了熱帶風情,奶凍是芳香馥郁的椰子,澆上了泰國青檸芒果醬,再放上椰子金寶,香甜酸滑集於一身,又係必食。




夏日鮮果蛋白餅

如果天氣稍熱,就好適宜食夏日鮮果蛋白餅,無他,因為有柚子蛋黃醬與熱情果芒果醬,拌和椰子雪糕一齊食,真係人間美味。

若果對甜品興趣不大,可以加$20來一杯咖啡或茶,而且有意式特濃咖啡、意式泡沫咖啡、意式鮮奶咖啡、美式咖啡、意式朱古力咖啡、洋甘菊茶、英式早餐茶或薄荷茶及伯爵茶可供選擇。






喜歡喝上一杯的,沒問題,只要加$30,就可以享用杯裝精選紅酒或白酒,變化都好多。

Facebook 專頁 : Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong

地址 : 北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23

 

電話 : 38969898

 

味道 : 4  環境 : 5  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 4

 

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