今年好怪，好多時令食材都遲了出現，先係早兩個的大閘蟹，到家陣的榴槤，都似乎慢了幾拍，但點都好遲到總好過無到。
位於尖沙咀的「海景嘉福酒店」的自助餐，近日聯乘「榴槤千金」，推出以榴槤作主題的「馬來西亞榴槤飄香」自助餐，而且全屬國賓AAA級榴槤，第一日已經 full house，看來食客收風的能力好強。
今次以榴槤作主題，一於就同大家講下是日所有榴槤菜色先，不過要注意一點，就係供應期好短，由11月28日至12月9日，想食就要快手。
由最簡單而又最吸引的榴槤肉到熱葷、燉湯、炸物、烤焗以至甜品，都可以見到榴槤的踪影，榴槤控真係隨時失控。
榴槤 Platter
每位客人會獲發換領劵一張，憑劵可換取四款榴槤，按味道的濃淡，建議由謎之槤起動，然後是蘇丹山、高山XO以及貓山皇，味道逐步提升，享受是更進一步。
香脆炸榴槤
早幾年其實對榴槤都係一般，有時候更加係敬而遠之，但自從試過炸榴槤後，情況大為改善，近年都多了接觸，亦開始感覺到榴槤的魅力。
榴槤炸得外脆內軟，色澤金黃，火喉與炸漿處理得好，好味。
榴槤四重芝士薄餅
將榴槤化入薄餅是近年趨勢，效果亦好好，邊位脆卜卜，而中間位軟熟香甜，值得一試。
榴槤壽司
又是一道幾受歡迎的菜色，大大舊榴槤肉放在壽司飯上，不錯。
榴槤燉雞湯
用上貓山皇來燉雞，湯底鮮甜得可以，榴槤味的香甜溶入湯裡，可以的話不妨飲多兩盅。
泰式榴槤雞肉咖喱
充滿了熱帶風情，亦好受食客歡迎的菜色，辣辣地又幾得意。
泰式香葉肉碎榴槤薯蓉批
喜歡泰式風味，可以試試，榴槤與薯蓉又不覺得違和。
榴槤化入甜品比較容易，變化亦多。
榴槤班戟
真心喜歡的甜品，Q彈的班戟是即製的，兩片中放入榴槤肉，簡單直接的衝擊味蕾。
仲有榴槤朱古力撻、榴槤沙翁以及榴槤泡芙，各有不同的質感，試完相信已半飽。
海鮮
雖然有榴槤作前鋒，但基本菜色可以話依然強大。
爆膏肉甜有麵包蟹，但蟹殼有點硬，食得麻煩些少。
肉質鮮甜又點少得加拿大鱈場蟹腳吖！
加上大大隻翡翠螺、咸鮮的小龍蝦、爽彈的海蝦、肉嫩的海蜆及藍青口，海鮮陣容都幾好。
刺身
有北海道帶子、劍魚腩、三文魚、吞拿魚、鯛魚及八爪魚。
個人最鍾意肥大肉厚的北海道帶子以及比較少見劍魚腩。
壽司
雖然有酥炸蝦牛油果加洲卷和雜錦壽司，但個人覺得熱葷更吸引。
中湯是榴槤燉雞，先前已介紹過，西湯簡單一點，是粟米忌廉湯，都幾濃稠。
Carving Station
香烤牛臀肉
似乎有點過熟，如果可以做到medium rare會更好。
扒紐西蘭羊架
細細隻個人覺得反而幾好，肉質細嫩，蘸點mint jelly來辟羶更加滋味。
加上伴碟的燒菠蘿同蜜糖燒什菜。
另外，每晚大約7點半都有一道限定菜色提供，而是晚是烤乳豬。
熱葷
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海鮮焗釀蟹蓋
能在自助餐中提供蟹蓋，相信全港不出10間，或者一隻手數晒，而且又幾足料喎。
臘味煲仔飯
12月都到冬至，食臘味煲仔飯暖暖身最好。
食得飯，可以加XO醬西芹炒蝦仁青口來送飯，又幾惹味喎。
肉嫩淨肉的薑蔥清蒸石班更不可少。
加上蠔油草菇白菜、泰式燒雞扒、燒腩仔、紅酒什菜燴牛肉、日式炸仿帶子、咖喱魚、印式免治羊肉以及印式薯仔椰菜花咖喱，相信可以滿足大家。
Cold Cut 及芝士
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有巴馬火腿、什錦凍肉拼盤、什錦芝士拼盤和煙三文魚。
沙律
想清新一點，可以DIY田園沙律，亦有吞拿魚尼斯沙律、咸酸菜素雞青瓜沙律、蟹肉千島蜆殼意粉沙律、泰式蟹肉柚子沙律及日式什錦醃菜供大家選擇。
越式牛肉粉
牛骨湯底好清但香，相信當湯飲都無問題，從粉絲及金邊粉中選了金邊粉，配上牛柏葉、生牛肉、蝦、扎肉、牛腩、牛筋、豬肉丸及生菜，超正，值得大家試一碗。
甜品
首選當然係罕見既即製Tiramisu，濕潤鬆軟的口感無得輸。
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雪糕櫃有哈根大師靜候大家享用，最開心係口味與眾不同，有Cherry &
Blackberry、比利時朱古力、Strawberries & Cream、Match & Green Tea、Twist & Crunch 以及 Watermelon & Strawberry，口味比平日見常的有所不同，難怪超受歡迎。
其他甜品有紐約芝士餅、紫薯撻、士多啤梨慕絲蛋糕、三重奏朱古力蛋糕、抹茶千層蛋糕、桂花糕、抹茶蛋糕、葡撻、香梨合桃撻及豆腐花。
個人推介甘甜的抹茶千層蛋糕同埋芳香馥郁的香梨合桃撻。
Facebook 專頁 : InterContinental Grand Stanford Hong Kong
地址 : 尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店M層
電話 : 2731 2860
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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