2021年10月8日 星期五

鮮味薈萃下午茶 @ Green ( 尖沙咀唯港薈 )


 

也許是多了清閒的時間,每逢假日,總是喜歡四處跑,飲下茶食點心,逛逛西環買海味,又或是找個可以放空的地方來個下午茶。





實在很喜歡 Green 的寬敞感覺,陽光從落地玻璃透入,客人亦自覺地把聲線壓低。

近日 Hotel Icon 推出「鮮味薈萃下午茶套餐」,每位$398 / 兩位$738






每個下午茶套餐包括任食自家製軟雪糕,而且有乳酪、熱情果、開心果及士多啤梨味珠珠任添,喜歡的大可食多幾杯。






因為每位客人可獲贈 G.H Mumm 香檳乙杯,反正太太又不用上班,所以未上餐前,先來一杯香檳,加點酒意吧!




Soup

Lobster Bisque

龍蝦忌廉湯

下午茶竟然有龍蝦湯飲,又真係幾破格,雖然話係下午茶,但用料及賣相卻絲毫不見鬆懈,龍蝦湯質地濃稠,陣陣香氣瀰漫,舀一下,仲要有大大塊龍蝦肉,誠意十足。

All Time Classics 經典配搭




英式傳統鬆餅配奶油忌廉及果醬

或者不顯眼,但無可否認鬆餅是下午茶中不可缺少的一份子。
把鬆餅掰開兩半,分別塗上Clotted Cream 及 果醬,質地鬆化可口,相當不錯。

Savouries鹹點






波士頓龍蝦芒果沙律

半開波士頓龍蝦充滿了蝦膏,肉質爽彈,配上甜美的芒果肉與及新鮮的沙律菜,很清新怡人的口感。



鮮生蠔伴黑魚子

下午茶先係品嚐龍蝦,再來是生蠔,未免太奢華了吧!

生蠔是即開貨色,邊位肉質爽甜,帶少許海水味,呻一口香檳配搭,鮮味更加突出。





鮮生蠔血色瑪莉

將新鮮生蠔起肉,放入Bloody Mary內,然後一飲而盡,少許辛辣的感覺,與鮮蠔的味道交替,我喜歡。





香煎北海道帶子伴三文魚子

帶子煎至微焦,但內裡保持嫩滑的肉質,配以矜貴的三文魚子,美味。




俄羅斯生牡丹蝦

日式醬油放在迷你吱筒內,品嚐牡丹蝦之前先把醬油灑上,蝦肉是食得出的鮮味,先是龍蝦、生蠔,再來是帶子牡丹蝦,說是下午茶,倒不如說是迷你版的海鮮盛宴。





日式鮮吞拿魚他他

新鮮已勝過一切,吞拿魚他他放在酥化的餅乾上,鮮嫩動人,即時秒殺。

Sweet甜點





香芒芝士蛋糕

芒果軟糯甜美,香味與口感層次分明。




玫瑰荔枝紅桑子馬卡龍

馬卡龍望落飽滿,紅桑子正好平衡了甜膩感,但玫瑰花瓣太大塊,反而影響了賣相,拎走順眼好多。





日式白桃忌廉卷

蛋糕鬆軟,而白桃切碎後混入忌廉內,滲出絲絲香氣。





士多啤梨白酒啫喱
舀一下,質地比較薄身,酒味好出,帶出了士多啤梨的清香,還是可以的。




檸檬榛子撻

小巧可愛,外層的檸檬慕絲好滑,帶清新的檸檬香味,夾心是榛子,甜而不膩,正。

每次望見 Green Drink Menu 就覺得超正。

Drinks飲品

由品牌ILLY 提供的咖啡有 Espresso 意大利特濃咖啡、Double Espresso雙倍意大利特濃咖啡、Americano美式咖啡、Latte鮮奶咖啡、Cappuccino鮮奶泡沫咖啡與及Mocha朱古力咖啡。

而茶就由另一品牌 WG 主理,當中有英式早餐茶
、皇家大吉嶺、高級茉莉花茶、銀月綠茶、盛夏緋紅茶、花果山茗茶、伯爵茶、洋甘菊茶、波本香草紅茶、摩洛哥薄荷綠茶、蜜糖法蘭西茶以及煎茶。

單是咖啡及茶已經近20款。




自己很喜歡佛手柑的幽香,當然是點了Earl Grey,而太太就是花果山茗茶,輕盈的甜香,用來配甜點效果不錯。

P.S : 亦可以另行加配享受。

Free-Flow Champagne$298
G.H.Mumm Cordon Rouge Brut N.V

Free-Flow French Sparkling$108
Saint Louis Blance de Blancs Brut N.V

Cocktail$98
Beer Margarita
Tequila, Cointreau, Lime Juice, Beer

Mocktail 無酒精雞尾酒($68
Yuzu Soda
Citon, Honey, Sods

#hoteliconhk

Facebook : GREEN at Hotel ICON

酒店專頁 : Hotel Icon

地址 : 尖沙咀科學館道17號唯港薈地下

 

電話 : 34001300

 

味道 : 5  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5

 

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