2021年6月14日 星期一

食與玩的一天 @ 富豪金殿 ( 銅鑼灣富豪香港酒店 )

 


早幾日係銅鑼灣富豪香港酒店 Staycation,除了兩個健康檢查及享用所有設施之外,仲包早晚兩餐,都不過$1080,真心覺得好抵玩。




午間去了檢查面部皮膚,之後係 Executive Lounge 休息下,喝返兩杯酒,係時候去開餐。




很喜歡餐廳開揚寛敞的感覺,反正地方夠大,1.5米距離完全無問題。

由於是套餐,所以都不用煩,直接上菜便是。



前菜




一式三款,先試試海蜇燻蹄伴瑰桂花杞子鮮淮山,在一般的海蜇燻蹄加入了桂花蜜,又有新鮮淮山,很特別的配搭,卻又沒違和感,不錯。





黑醋鎮江肴肉

味道同質感都很傳統風味,加了黑醋令肉味更鮮。





麻香藕片鮮牛蒡

蓮藕片好薄而且醃得入味,咬落爽脆,陣陣麻香,辣度又不會過火,牛蒡同樣入味,正好刺激了味蕾,令人胃口大開。




白果腐竹豬肚湯

其實老火湯是每次不同,今次是白果腐竹豬肚湯,湯色呈微奶白,入口醇香,豬肚都煲至軟腍,是火喉的表現,好有家常湯水feel




脆皮秋葵

脆漿好薄,而且把秋葵較硬的頭部事先切去,夠細心。





蟹肉扒嫩豆腐

豆腐真係好嫩,連同鮮甜既蟹肉一齊食口感更佳。




有營果香炒豚肉

配料又真好豐富,有蜜瓜、哈蜜瓜、火龍果、彩椒同荷蘭豆,豚肉質地鬆軟,沾上了甜美的果汁就更吸引。





黑椒茄子牛柳粒

起初還以為炒埋一碟,但原來是分開上,茄子早已褪皮,只取中間部位,煮得既腍又入味;黑椒味略嫌霸道,稍為影響了牛味,但牛柳粒鬆軟有嚼口,同樣食得過。




惠州梅菜蒸時蔬

菜心選得好,新鮮翠綠又甜美,梅菜份量不會喧賓奪主,帶出了蔬菜本身的甜味。




甜品是拉絲燕窩布甸,其實是燕窩香芒布甸,而且燕窩下得重手,芒果布甸亦覺香甜。





食飽飽又可去下附近逛街,幫助消化,臨瞓前又可以去做GYM出身汗,夠晒健康。

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地址 : 銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店3

 

電話 : 28371773

 

味道 : 4  環境 : 5  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4

 

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