2020年10月28日 星期三

極上和風 X 西班牙黑豚肉 X 任點任食放題 @ Le Menu ( 灣仔六國酒店 )

 


一個月內去了四遍 Staycation,真是各有動人精彩處,既有親子,又有探討本土情懷,當然有放鬆身心的 Staycation,而今次走訪的六國酒店,套票除了房間及兩位日式放題外,最重要係有 Sake Class






Sake Class安排於星期六下午,正好checkin後放低行李就上堂。




上完堂當然要買枝啱太太飲既清酒,加上酒店可以代為預先冰鎮過,就正好配襯返日式放題。




由於是All You Can Eat,總共有五張紙,包含了沙律、刺身、涼菜、壽司、熱湯、小吃、天婦羅、串燒、煮物、飯麵及是日主打的西班牙黑豚肉菜色。




先講講Off Menu「迷你鮑魚撈麵」,只要食放題既客人都會送上一份,細細碗但都有原隻鮑魚,麵條係公仔麵,但個人覺得如果係稻庭烏冬會更感矜貴。

沙律




先以菠蘿青瓜蟹柳沙律、柚子櫻花蝦沙律及半熟蛋伴魚籽打頭陣,清清味蕾的感覺。




其實仲有日式田園沙律及香草蕃茄牛油果沙律,但無可能一次過食太多。




刺身

種類多,而且質素好,帶子、八爪魚、甜蝦、三文魚、吞拿魚、希靈魚及魚全都點了,用來送清酒一流,又可以無限量追加,正。

日式涼菜




芝麻豆腐、日式涼拌海蜇、味付八爪魚、中華沙律、味付螺肉及日式冷麵,好彩份量少少,啱晒心多的朋友。

壽司




炙燒三文魚壽司炙燒牛肉壽司可以是壽司中必食,炙過的魚肉逼出了油脂,充滿了油香;至於牛肉就多了一份嚼口,不錯。

至於赤貝壽司、八爪魚壽司、甜蝦壽司亦是自己常愛吃的種類,全都是即叫即捏的。

當然仲有大路的三文魚壽司、立魚壽司、腐皮壽司、吞拿魚軍艦及野菜卷,喜歡的朋友不妨試試。

熱湯





味噌湯及西式什菜湯兩款,吃至中途,來碗熱湯都幾好。

日式小吃





只有章魚小丸子、大阪燒及椒鹽雞軟骨三款,因為會佔胃納,試過就算。

天婦羅




作為放題,又點可以無天婦羅?

同樣把蝦天婦羅、金菇天婦羅、鮮冬菇天婦羅、南瓜天婦羅及甜薯天婦羅都點上了。

畢竟是即叫即炸,上檯時仍熱辣辣,而且脆漿夠薄,略嫌油份瀝得未夠清。

串燒






要配酒,串燒最好,一口氣把雞翼、青口、雞腎、西冷牛肉粒、牛舌、魷魚、野菜、甜薯、菠蘿及多春魚全都點了,喝一口酒,吃一口串燒啱啱好,個人覺得雞翼、牛肉粒、牛舌、雞腎及薯最香口惹味,尤其是雞翼更卜卜脆。

煮物







仗著人多,關東煮、日式茶碗蒸、清酒浸娃娃菜及本菇及日式三文魚煮物都只是各點了一份大家分享。

西班牙黑豚肉精選




吉列西班牙黑豚肉配日式咖哩汁的炸漿有點厚,和風咖哩汁帶甜味幾討好。





至於芝麻汁燒西班牙黑豚肉粒及串燒西班牙黑豚肉,烤得恰好,有嚼勁富肉味,不自覺地酒都多飲了,一枝真的不夠。

飯麵類

食到最後,真的支持不了,在豚肉生薑燒飯、日式鰻魚炒飯、叉燒拉麵及海鮮烏冬中,只簡單的來了碗叉燒拉麵,感覺不錯,麵條沒鹼水味,而且細細碗。

甜品






雖然不在點心紙上,但幾款甜品中,最愛水信玄餅,伴以黑糖漿,甜度輕盈。

整個Staycation 都不過 $1000左右,但包含了有趣長知識的 Sake Class,仲有兩位的日式放題,輕輕鬆鬆的過了一個周末,喝多兩杯也不怕。

地址 : 灣仔告士打道72號六國酒店1

 

電話 : 28663808

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5

 

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