正所謂「啱啱遇上剛剛」,早上不經意地打開報章,發覺沙田帝都酒店玉庭中菜廳推出只得一個月既套餐,有點令人眼前一亮,因為差不多完全無豬肉,其中只得一樣,就係單尾既水餃。
今次餐廳近日推出「海皇盛薈」套餐,性價比真係難以置信,星期一至四,12位都只不過$2,388,不知就裡還以為是街坊酒樓價,而且仲有4位/$988,同6位/$1,388,當然,逢星期五至日會貴些少,都是加多$100至$300不等。
畢竟在酒店用餐,衛生條件都好得多,而且訂房都不過另加$600,至少全是自己人,會更安心得多。
家陣就帶大家睇下有乜野食。
海龍蒸生蝦
每人有兩隻,但都是吃得出的新鮮,蝦殼呈艷紅色,而且肉質爽彈,已經說明了一切。
金鈎椰菜苗爆鮮鮑魚
如果同樣是蒸的話,就未免太單調了,爆香了蝦乾及彩椒,令新鮮鮑魚份外香口,椰菜苗爆炒至焦香,帶少許甘甜爽口,實在好正。
花膠雞茸雪燕羹
位上,玻璃芡好薄,吃得出雞肉的鮮甜,花膠切絲,入口滑溜,下點胡椒粉會更可口。
香酥薯蓉鱈場蟹腳
外層輕盈酥化,薯蓉柔軟如綿,蟹腳都倍覺甜美,不錯。
海參扣原條龍躉
足斤半至兩斤的「條頭班」,先炸後澆上海參及芡汁,魚皮就算沾上了芡汁,依然是脆卜卜,連埋海參絲一齊食就更惹味,而工人姐姐最愛食魚,結果連骨都啜埋。
瑤柱扒皇帝苗
好傳統宴會菜,皇帝苗翠綠幼嫩,完全無渣,清清腸胃真好。
豉蒜波士頓龍蝦配香煎新竹米粉
表面上龍蝦係主角,但置底的煎米粉更吸引,選用新竹米粉,質地更幼細,沾上了龍蝦汁,諗下都知有幾正。
高湯鳳城水餃
整個套餐只得一樣有豬肉,每位有兩隻,份量恰好,蝦肉好新鮮,湯底用大地魚及蝦殼熬成,如果可以濃味一點更好。
滋味合桃酥
咬落酥脆鬆化合桃好香口,的確是一個上佳的壓軸。
鰻魚蟹子炒飯
始終有老人家,點都要有飯氣到肚,另行追加炒飯。
飯底炒得粒顆分明,而且沒有多餘的油份,幾好;加入軟綿的鰻魚肉及蟹籽,令口感更佳。
開開心心食完餐飯,工人姐姐返鄉下同囡囡開士多,祝佢地以後生活無憂。
Facebook 專頁 : 帝都酒店
地址 : 沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓
電話 : 26943939
味道 : 4
環境 : 4
服務 : 5
衛生 : 5
抵食 : 5
位置 : 5
環境 : 4
服務 : 5
衛生 : 5
抵食 : 5
位置 : 5
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