我想大家都食過團年飯,但多數都係中菜,有時最怕限時限刻,來來去去都只有套餐,毫無變化,其實有無諗過食Buffet呢?
2020年1月24日 星期五
潛龍伏虎 @ 海陽 ( 尖沙咀Victoria Dockside K11 Musea )
尖沙咀的K11 Musea真係潛龍伏虎,勁多好餐廳。
上次試過同集團的意大利餐廳,今次就走訪了旁邊的日式食肆。
Kaiyō 特色卷 $328
吞拿魚蓉、黑魚籽、海膽及魚籽的組合,簡直是將鮮味的海產都擺上了,沒有不好吃的道理。
牛油果軟殼蟹卷 $78
經常都食到,但牛油果的軟熟,軟殼蟹的微脆,又真係有水準。
特上刺身盛 (7款) $488
雖然都是甜蝦、吞拿魚、三文魚、海膽、帶子及北寄貝之類,但吃得出的新鮮,個人覺得收貨。
天婦羅盛 $238
首選當然係大蝦,脆漿幾薄,而且炸得色澤淡雅,只係墊底的吸油紙略為多油。
燒白鱔 $78
肉質爽彈肥美,送酒一流。
仲有燒煙肉萵筍卷 $38同埋燒牛脷 $68,都係好啱呷住啤酒,食住消磨時間。
焼日本和牛鵝肝丼 $268
真是天使魔鬼混合體,兩者份量多,和牛滿是油香,而鵝肝口感豐腴,單是食完這碗飯,基本上已經飽了。
北海道十勝豚肉丼 $198
至於朋友就點了豚肉,不過太飽無食。
招牌昆布花膠涮涮鍋 $798
未灼牛肉先飲湯,花膠份量十足,煮得入味,湯底鮮甜,正。
加日本和牛(4片)$388
日本和牛油花平均,蘸點些少醬油提鮮,真係好吸引。
加日本黑豚肉(6片)$288
肉味濃、有嚼口,而且價格比較相宜。
地址
: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 1樓103-103A號舖
電話 : 21170985
味道 :
4 環境 : 4
服務 : 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5
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2020年1月23日 星期四
2020年1月22日 星期三
我們的私竇 @ COSMOS@RedMR (銅鑼灣)
每一個創新概念,都是要由大膽踏出第一步開始。
從中學開始,卡拉OK就伴隨自己成長,而每一個時代總會有喜歡唱歌的朋友,或者固有嘅模式已經令人生厭,近日便跟朋友造訪了一間與別不同的概念店~「COSMOS」登陸銅鑼灣。
該店以「Anything
at Anytime」為目標,大堂以太空作靈感,靠牆吧檯位設有插頭,可讓客人自由上網,辦理自己的私務,高腳椅可盡眺街外景色,大有繁囂中的謐靜感覺。
2020年1月21日 星期二
菜色新穎 賣相亮麗 @ 星宴 (尖沙咀港鐵九龍站香港W酒店)
年近歲晚,當然要同朋友來個團年飯,但近排實在太忙,單係屋企自己舖地板、整洗手間同清潔,已經花了兩三天,唯有「擠牙膏」式找個中午聚聚。
「星宴」位處W Hotel 內,地點適中,出入都方便。
黑魚子龍蝦盞 $128 (兩件)
餐前先來一個矜貴的龍蝦盞,龍蝦肉爽甜不在話下,酥皮就算沾上水份,而保持鬆化的質感,相當對辦。
原隻澳洲鮑魚燒賣 $48 (一件)
又是一道升級版點心,在傳統的燒賣上放上澳洲鮑魚,燒賣內蝦肉大大隻,超爽彈牙,講真,如果一籠四粒的話,食一籠已經半飽。
每日明火煲例湯 $128 (每位)
朋友都知我係湯怪,逢湯必飲,更何況係老火湯?今次係腐竹銀杏煲豬展,湯呈奶白色,呷落醇厚甘甜,腐竹都溶化了在湯裡,實在忍不住一口氣喝過碗底朝天。
上湯浸時蔬 $218
係時候來碟清清地既上湯浸溫室菠菜苗,由於是溫室種植,所以一年四季都食到。
鮮蝦帶子炒香苗 $328
單尾的炒飯同樣有水準,飯粒粒顆分明,毫無多餘油份,用爽口蝦仁與及柔嫩的帶子,再加入菜頭粒,多了一份嚼口,好啱自己心水。
既然快到新年,當然有不少賀年菜色,會由年初一(1月25日)到初十五(2月8日)供應。
金湯蛋白蒸星斑件 $288 (每位)
金湯即是南瓜湯,湯底佈滿大小不一的小白點,細味之下,原來是蛋白加忌廉用慢火細心推成,大廚真是少點功夫都不成,誠意度十足,湯底又甜美可口,就計星班件的味道都變得有層次,超正。
好市發財添就手 $386
自己每年都想食既菜色,豬手選用褪骨豬腳仔,而蠔豉更是用上好似在下一樣肥美既金蠔,扣得軟稔入味,口感豐腴,置底的豆胚鮮嫩翠綠,令人食不停口。
發財顯貴雞 $348 (半隻)或$668
(壹隻)
驟眼睇同食,仲以為係菜膽雞,原來內有乾坤,很喜歡玻璃芡夠薄,但食落味道不簡單,而且有細細粒既蜆肉,因為在芡汁中加入了蜆芥,令嫩滑的雞肉的味道變得豐富。
今次食得太飽,甜品已經要下免戰牌。
Facebook 專頁 : W Hotel
地址
: 尖沙咀柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店1樓
電話 : 3712 2848
味道 :
4 環境 : 5
服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 5
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2020年1月19日 星期日
2020年1月18日 星期六
2020年1月17日 星期五
陽光明媚下的團年飯 X 北區最佳選擇 @ 沙田18 (沙田凱悅酒店)
年近歲晚,係時候同朋友食團年飯。
自從大學站重開後,出入餐廳的確方便多了,在陽光明媚的日子下用餐,心情更覺輕鬆。
主菜:
傳統北京烤填鴨
店方名物,對上一次吃到同級數的,要算到上年中到深圳君悅的「1881」了。
三種不同切割方法,將鴨皮跟肉的特質盡情表現,真是令人回味無窮。
大蕉燜五香牛筋腩煲
上次已經試過,今次水準依然,牛筋炆得好稔同入味,用作送飯一流。
九孔鮮鮑魚臘肉蒸藕粉
眉豆柚子砵仔糕
好有趣的組合,眉豆做砵仔糕又無不可,但加入柚子令味道清新,又是一驚喜點。
好有趣的組合,眉豆做砵仔糕又無不可,但加入柚子令味道清新,又是一驚喜點。
鳳梨煎堆仔
上次都有食過,炸得好香脆,中間有鳳梨肉做餡料,好芳香又酸酸地,食完都不覺膩。
上次都有食過,炸得好香脆,中間有鳳梨肉做餡料,好芳香又酸酸地,食完都不覺膩。
仲有幾日就新年,若說到北區最佳的中菜廳,相信沙田18必定在前列。
Facebook 專頁 : HyattRegency Hong Kong, Sha Tin
電話 : 37237932
味道 : 5 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4
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