2019年7月30日 星期二

「魚」、「蟹」我都想要 @ Osteria (尖沙咀金域假日酒店)



香港餐廳何其多,有時候想找間具水準有特色,菜色不會流於大路的,的確有點難度,但細心去找,卻不難發現。


位於尖沙咀金域假日酒店內的 Osteria 意大利餐廳,或許就是其一。



環境安寧謐靜,開放式廚房,令人有種在家用餐的感覺。


早前便跟一班朋友飯聚,人多正好多點幾樣菜。





其實,餐廳中間有半自助餐提供,客人只須光顧晚餐,便可免費享用蟹腳、凍蝦、芝士、沙樂美腸及沙律等等,真係平、靚、正。



但今次反而想食得精美一點,遇上酒店推出的「魚」、「蟹」晚餐,仗著人多,正好齊齊share

Crab Promotion



Frittura di granchio, polpettine piccanti e verdure
Deep fried soft shell crab. spicy crab meatballs, vegetables

炸軟殼蟹,辣肉丸及蔬菜($268

水準很高,軟殼蟹炸得外脆內軟,而且帶肉汁,另外辣肉丸同樣炸得酥香,用來送啤酒更加是錦上添花。




Granchio in umido al rosmarino, bruschetta all'aglio

Stewed crab with rosemary, garlic toast

迷迭香燴蟹,蒜蓉多士($148

這個湯完全俘虜了我的味蕾,濃稠的蕃茄湯底,滿是海鮮的鮮甜,半隻花蟹貨真價實,比湯還要多,把伴碟的多士蘸一下再食,味道是更上一層,超正。



Risotto Carnaroli, polpa di granchio, bottarga, perle di salmone

Carnaroli risotto, crab meat, bottarga, salmon roe

意大利飯配蟹肉,乾魚子,三文魚子($268

賣相亮麗已經加了分,飯粒煮至夾生飯,口感正宗,飯粒蘸滿了蟹肉的鮮甜,足以令人吃過不停,至於加入乾魚子及魚籽,除了色澤鮮艷,口感更佳。



Granchio alla griglia con frutti di mare, verdure, insalata di arancia

Grilled crab and mixed seafood, vegetables, orange salad

扒蟹及雜錦海鮮,時蔬,橙柳沙律($788

(Suitable for 2 people)

份量十足,夠澎湃,大海蝦、花蟹、藍貝、魚柳、帶子及鮮魷,全都是大大隻貨色,兩三位分享絕對無問題,置底的香橙沙律,就最啱食完海鮮清清味蕾。





Pizza con granchio, ricotta, peperoni arrosto, rucola

Pizza with crab meat, ricotta cheese, red bell pepper, rocket salad

蟹肉,軟芝士,燈籠椒,火箭菜薄餅($228

兩款薄餅中,個人較喜歡的一個,蟹肉分佈平均,薄薄一層軟芝士香滑軟熟,邊位焦香又脆卜卜,好味。


Ricciola (Hamachi yellow tail)

Appetizers



Carpaccio di ricciola, spuma di bufala, insalata di frutti
di bosco

Raw hamachi carpaccio, buffalo mozzarella foam, berry salad

生油甘魚薄片,水牛芝士泡沫,雜錦漿果沙律($228

又是色彩繽紛,有賞心悅目的氛圍,整道菜都有清新中帶濃香的感覺。


Pasta:



Strozzapreti, dadolata di ricciola, pesto al basilico,
peperoni arrostiti

Home made strozzapreti, hamachi, basil pesto, roasted peppers


自家制意大利麵,油甘魚,羅勒醬,燒燈籠椒($258



麵條柔韌有嚼口,醬汁收得啱啱好,油甘魚的香味緊扣麵條,如果是喜歡油甘魚的朋友,可不要錯過。




Main:




Filetto di ricciola al cartoccio, spinaci, pomodorini, olive

taggiasche


Baked hamachi fillet in "Cartoccio", spinach, datterino,
taggiasche olives

紙包焗油甘魚柳釀波菜,蕃茄,橄欖($368

相比之前另一款海鮮,感覺是一乾一濕,是各有千秋,但個人心多,還是喜歡乾身一點。





Pizza:





Pizza bianca, ricciola al limone, pomodorini, friarielli


White pizza, marinated hamachi, cherry tomatoes, turnips
top

醃制油甘魚,小蕃茄,意大利菜白薄餅($218

薄餅底依然香脆,醃制過的油甘魚切成粒,魚味好重,但未必個個接受到,小蕃茄帶來微酸的感覺,令人更加開胃。





Dessert







Tortino al cioccolato caldo DOMORI, gelato ai lamponi



DOMORI warm chocolate cupcake, raspberries sorbet



DOMORI熱朱古力蛋糕配紅莓雪葩($88



冷靜與熱情的配合,朱古力蛋糕呈心太軟流心狀態,效果不俗,伴以紅莓雪葩來取得平衡,更是匠心獨運,比起單純配香草雪糕多了變化。





Cassata Siciliana con sorbetto all'arancia



Sicily ricotta cheese cake, candied fruit, chocolate chips served with orange sorbet



西西里芝士餅,果脯,朱古力碎配橙雪葩($98



從上而下望,有點似old school遊戲「食鬼」,好得意,軟芝士內裡有乾果,在濃郁的味道中加添了口感,配以香橙雪葩,正好平衡了味覺。






Affogato dell'Osteria: gelato alla vaniglia in sfera di cioccolato con caffè espresso Lavazza



Osteria's affogato: Vanilla ice cream in chocolate sphere served with Lavazza espresso



特濃咖啡伴香草雪糕及朱古力球($88



賣相一絕,熱燙的特濃咖啡澆在朱古力球上,讓外殼慢慢溶化而露出內裡的香草雪糕,黑白的對襯,濃稠與清香的結合,果然是餐廳的名物。




Osteria的菜色一向紮實有水準,而且以sharing來說,都是價錢合理,好啱一家人或者朋友齊齊分享,相信Osteria都係一個上佳選擇。




地址 : 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓

電話 : 2315 1010

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 5

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