2019年5月5日 星期日

母親節自助餐特集~味遊國際海鮮Buffet @ 8度餐廳 (土瓜灣8度海逸酒店)



從小就在土瓜灣長大,當年環境清靜,人情味濃,特色食肆又多,平通全港既貴記、超過50年歷史既上海美華、美景街內的甜品店,當年拍大時代,又有每天即打牛丸及魚蛋,此刻,仍記起當中的氣味。 




但近年卻慘遭淪陷,居民怨氣沖天,只富了部分人,可惜。






8度海逸酒店離戰區較遠,受影響的程度較少,還可以透透氣。


加上近日推出「味遊國際海鮮」主題,都幾啱香港人口味,所以光顧的街坊客都幾多。




生蠔

即開生蠔是 Pacific RockAmerican),都說近年美國蠔的質素變好了,至少不會大而無當,而且肉質有點爽口,如果蠔味可以重一點更好。




海鮮區



波士頓龍蝦

最受歡迎的,就一定係龍蝦refill速度不錯。




其他仲有阿拉斯加皇后蟹腳、青口、翡翠螺及海蝦,海鮮迷當然係食完又食。




刺身及壽司

蟹柳、玉子、三文魚、吞拿魚、甜蝦、北寄貝、鯖魚及鯛魚

簡單的點了甜蝦及北寄貝,解凍處理得不錯,沒有討厭的雪味。




壽司中,以軟殼蟹壽司最特別。


Carving Station





一向是餐廳焦點位,最好係無須排隊,有即烤大蝦、串燒螺肉、三文魚及冰島龍脷




特級燒牛肉

略為熟了些少,個人始終偏好 medium rare的生熟程度。





香煎鵝肝配黑松露汁

好多自助餐都是用鴨肝,但今次卻是用上鵝肝,就更覺矜貴,滿是油香的感覺真好。


熱葷



紅酒燴牛尾

炆得好稔同入味,不錯。





意式香草烤春雞

雞肉滿有香草氣味,但雞肉有點結實。




豉汁龍蝦鉗

啖啖肉,食得過癮。



意式白酒煮藍青口

又係一道個人幾鍾意既海鮮,青口肉質嫩滑,忍不住喪食。





另外,仲有豉椒炒蜆、法式焗海鮮、香草烤羊扒配薄荷啫喱、廚師推介意大利粉


中式熱葷



清蒸大海斑

每次一出現,都好快清晒,無他,蒸得啱啱好,肉質嫩滑,足兩斤重,火喉控制要好準,有時會未熟,有時會過火。



黃金蝦球

夠晒邪惡,咸蛋黃包裹蝦肉,甘香豐腴,好味。



另一道值得推介的是香煎皇帝魚配香檳汁,與清蒸的鮮是兩種不同感受。




仲有脆香煙肉捲、鹹肉炒中式椰菜、椒鹽三文魚、咖哩牛腩、咖哩雜菜、欖菜炒豆角及茄子炆雜菌,種類都算多。


燒味



燒鴨、叉燒及豉油雞,都是餐廳自家出品。


沙律及前菜







紅菜頭拌野菌、扒雜菜沙律、海鮮沙律、南瓜沙律、蕃茄芝士沙律、涼拌蘆筍、意式香草雜菌沙律


前菜有煙三文魚、涼拌豆腐乾、涼拌大豆芽及泰式香辣鳳爪,好啱唔想食份量太多,但又心多的朋友。


Cold Cut及芝士




有雜錦凍肉盤及芝士。





忌廉蘑菇湯

很幼滑,菇味突出。


甜品

壓軸時間當然留比甜品。




大堂一角有即製雪糕配鬆餅,味道可選擇意大利芝士餅麻糬與及茉莉花紅桑子石榴兩種味道。

雪糕的品種亦是出奇的多。




Dreyer's

有常見的Manila Super Mango Belgian Triple Chocolate,但都不及新登場的十勝紅豆味道吸引。




哈根大師

同樣有三款,包括雲呢拿、士多啤梨 Cookies




芒果拿破崙是店方名物,每次一出現,差不多都會秒殺,用上新鮮芒果,真的芳香甜美,必食。




至於玫瑰蛋白蛋糕,就同樣馥郁可口。




薰衣草芝士餅陣陣濃香,加上蛋白燕窩梳乎厘的輕柔,真是各有千秋。




另外,仲有玉桂蘋果撻、鮮果白酒果凍、鮮芒果法國忌廉蛋糕、班蘭雪芳蛋糕、 士多啤梨忌廉蛋糕、椰絲菠蘿忌廉蛋糕、櫻花芝士慕絲脆餅、 雲石芝士蛋糕、朱古力慕絲、法式焦糖燉蛋、Jelly 桂花糕,甜品區真是令人樂而忘返。


水果

越來越喜歡係自助餐食水果,因為家中不會常備多款生果,對嗎?


西瓜、菠蘿、火龍果及哈密瓜,放滿一碟,清清味蕾最啱。


P.S : 當月生日優惠 : 生日之星可享半價自助晚餐或免費生日蛋糕1磅或紅白餐酒一瓶( 四人或以上同行優惠)


逢星期一至四 公眾假期及前夕除外 成人$478 長者65歲以上$408,小童611$338


逢星期五至日、公眾假期及前夕 成人$508長者$458小童$388

地址 : 土瓜灣九龍城道1998度海逸酒店地下

電話 : 21261960

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4

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