近來很喜歡在尖沙咀海洋大廈 OTE 附近用餐原因是可飽覽無敵的維港景緻，再加上往來不絕的的渡海小輪，構成一副活生生的圖畫。
早前到訪了 à nu retrouvez-vous，門面毫不顯眼，而且位處停車場旁邊，加上在東京的本店，連續六年獲得米之蓮一星之殊榮。
餐前先來一杯 Sparkling Tea，起初還以是氣泡酒，原來昆英國及瑞典最新硏發成功的產品，的確厲害！
穿過深長的走廊，便可進入廂房。
落地大玻璃外是郵輪碼頭，經常有郵輪靠岸，室外陽光透入，令一室明亮，感覺舒適。
餐廳裝潢走典雅格調，實木桌子，筷子刀叉都是加上自己品牌，設計獨特。
餐前送上的麵包架，同樣簡潔，拎上手依然熱辣辣，配上紫菜牛油及忌廉醬相當特別，正。
今次大家選擇了$580 / 五道菜的午餐。
今次大家選擇了$580 / 五道菜的午餐。
餐前小吃
用餐的碟子設計獨特，一排小孔原來有實際用途，三款餐前小食的盛器，底部有圓柱，客人可以任意插在碟上之洞孔內，自己打造出個人風格的擺盤，很欣賞這具心思的設計。
餐所謂不時不食，所以每天不同，今日是北海道毛蟹薯餅配番茄醬、鰤魚配三文魚籽及椰子青豆泡沫配牛肉清湯啫喱。
進食時按照味道由淡至濃，先吃鰤魚配三文魚籽，口感清新；最後的毛蟹薯餅炸得恰到好處，香口之餘絲毫不覺膩，單是小食已令人印象難忘。
前菜
炸日本蓮藕根配風乾火腿
賣相別出心裁，有如中國的盆景，蓮藕中間的小孔，插入了金菇，營造出插花的感覺，加上風乾火腿及法式磨菇醬，沒有違和感，看得出大廚的心思。
主菜
香煎甘鯛魚
以原個陶瓷煲上菜，帶濃烈的中國風，又可確保溫度。
甘鯛魚肉質地嫩滑，配法式雜菌酸汁，微酸下不單起了提鮮的作用，又可令油膩感減軾。
另一款是慢煮黑腳雞胸，肉質竟然毫不結實， 雞味又濃，蘸點一下阿爾比費拉汁，甜美可口。
甜品
été芒果玫瑰花（加＄80升級）
été芒果玫瑰花（加＄80升級）
由於是選用迎鮮水果以人手製作，係日本閒閒地都要等三個月以上才買到，但家陣只要係FeedMe Guru訂購便有機會訂購到芒果玫瑰花蛋糕。
整朵花用水滴玻璃碟盛，簡潔亮麗。
每片玫瑰花都是芒果肉，甜美芳香，食到最後仲有滑溜的忌廉，令人吃完只覺回味無窮！
至於Petit Fours是松露朱古力，味道濃郁又甘甜。
最後的咖啡茶也一絲不苟，共九款Lupicia Tea選擇，細看一下，竟然有熟成煎茶及玉露之選擇。
心大心細下點了玉露，但驚喜是個接個，因為端上的杯子應該是錫杯，保溫能力讚絕。
面對靚景加美食，這個中午的確完美。
面對靚景加美食，這個中午的確完美。
地址 : 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE 402號舖
電話 : 27706222
味道 :
4 環境 : 5 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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