2019年2月2日 星期六

東瀛韓風雙重滋味~雙重享受 @ Cafe East (尖沙咀千禧新世界香港酒店)

 
對上一次光顧 Cafe East ,正好踫上周年慶祝活動,記憶所及,優惠更達五折,當時跟外母一家慶祝,十多人都覺得划算。
 


事隔多年,餐廳亦重新打造過,食物的質素的確有所改進,又是時候走一轉了。
 


海鮮
 
 

半開波士頓龍蝦

好多都有嫣紅既蝦膏,食得令人滿意。
 

 
 

翡翠螺
 
體形大,肉質煙韌。
 

至於青口、凍蝦及蟹腳,質素都不錯,可以一試。
 
 
刺身
象拔蚌、三文魚、吞拿魚及甜蝦
 


前前後後竟然有四款湯,也未免有點誇張。
 
 


首選當然是花膠響螺蟲草花燉雞腳,湯料好足,差不多佔了半盅,材料的精華都跑到湯裡去了,很醇的感覺。

 


西洋菜豬骨湯

在家煲西洋菜湯,單是清洗已經煩死了,更何況自己喜歡把菜煲至糜爛?有機會遇上當然要飲,但今次西洋菜還可以再煲耐少少。


甘筍忌廉湯

香甜幼滑,伴麵包食一流。
 
 


冬蔭公

辣勁在可接受程度,香茅味幾出,海蝦亦不少,但沒有自己喜歡的蘑菇粒。


Carving Sstation
 
 

芝士焗龍蝦

除了凍食龍蝦,仲有熱食,厚厚的芝士蓋住龍蝦肉,表面微焦,食落香口,不錯。
 
 


燒澳洲牛肉眼

幾位男仕都大讚,因為燒得啱啱好,大部份肉質呈嫣紅,而且帶血水,食落富肉味,唯一怪怪的,是燒汁賣相竟然有點似咖喱汁。

 


至於黑松露龍蝦意粉,就因為太飽,留返下次再食。

 


鐵板燒

韓式韮蔥煎餅竟然香口又微脆,想不到的好食,大家要試。


 


和牛牛扒、三文魚、羊扒及大蝦

全部都是落 order 即煎,和牛扒當然是最受歡迎,其實大蝦剪開背部,再加上牛油,煎得啱啱好,一定要食。




另外,仲有富油香的扒香草牛仔骨、啖啖肉既醬烤豬仔腳骨及出奇地嫩滑的蜜汁燒雞膇,有水準。








至於紅酒燴牛肋肉、日式炸天婦羅、清酒煮大蜆、千禧炸海鮮拼盤(魚柳、墨魚波及洋蔥圈)、葡式燒乳豬及葡國臘腸炒飯,真係太飽了,有機會再試吧!

 


壽喜燒(肥牛、豆腐、芋絲、冬菇、娃娃菜) ,每款夾了少少,但覺得未夠入味。




爐端燒

其實幾好睇,因為堆滿了秋葵、雞翼、煙肉卷(蕃茄及蠔)、牛脷及粟米,用來送啤酒一流。
 
 

熱葷
 
 

蒜蓉蒸扇貝

一向是海鮮擁躉,當然會食,但欠了澆熟油的處理,總是覺得未夠風味。




北京片皮鴨

本身肉質及味道無問題,但實在太厚切了,而且醬汁有點怪怪的。

 


鮑魚花膠拼盤

源源不絕供應,食極都有,花膠每片都有半隻手掌大,鮑魚柔韌入味,冬菇又係大大隻,真係食呢個都可以飽。




燒乳鴿

好少自助餐有燒乳鴿,所以好受歡迎,鴿肉係嫩,但總覺得滷得未入味。








加上清蒸海龍躉、辣椒炒青口及枝竹羊腩煲,應有的都有。


 


灼料吧
灼料有牛柏葉、雲吞、牛丸、魚蛋及墨魚丸配搭菠菜麵、河粉或生麵,愛吃澱粉質的朋友,又有發揮的機會。






咖喱區

雞肉馬薩拉、秋葵馬薩拉、印式燒雞、印度烤餅及印度飛餅
 


甜品

 
 

先要提提雪糕機,有乳酪雪糕及芒果雪葩供應,但好快溶,小心。




雪糕巴芙

可以自由選擇心頭好雪糕,再灑上綠茶粉,內裡冰凍,外層鬆軟,諗起都想食多次。




榴槤雪糕


全部用獨立膠袋包好,榴槤味起初不太重,但慢慢在舌頭漫延,愛吃榴槤的朋友,可不要放過。




梳乎厘


又是即焗,自己懶得排隊,同行朋友食過說不錯。

 


檳城薄餅(花生、杏仁、椰絲及花生醬)


很少自助餐可以食到的甜品,不單脆卜卜,而且餡料好香甜,要試試。




哈根大師
Cookies & CreamTiramisuRaspberry Sobet、藍莓、牛奶拖肥、咖啡及芒果,部份味道比較少見,值得一試。







其他甜品有日式芥末芝士慕絲、85%特濃朱古力慕絲、雜莓醬青柑檸慕絲、焦糖香蕉雲妮拿慕絲、北海道鮮忌廉白桃卷蛋、櫻花士多啤梨蛋糕、菠蘿啫喱檸檬綠茶卷、法式燉蛋栗子蛋糕、長崎蜂蜜蛋糕、柚子茶雲妮拿忌廉蛋糕及Tiramisu




個人推薦85%特濃朱古力慕絲,因為喜歡度數高的朱古力,純粹個人情意結。




甜品區另一邊有咸蛋黃芝士餅、朱古力芝士餅、芒果芝士餅及綠茶芝士餅,算起來種類幾多。
 
 
地址 : 尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1
 
電話 : 23134222
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 4
 
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