2019年1月17日 星期四

「幸福樂園」就在眼前 @ DK Cuppa Tea (上環)

說本地食肆面對的難題,真是一個接一個,材料價格、店舖租金,再加上最低工資,壓力可真的不少。
 

 



DK
原先開設在
中環蘇豪,輾轉下搬到現址,但熱情不減,而近日就推出了「幸福樂園」下午茶
 



餐廳設有特色區,地下舖上了厚毛氈,席地而坐,感覺幾舒服。
 
 



每當有客人時,店主便會跟客人玩小遊戲,然後選出合適的香熏,很有趣。
 
 


客人亦可將心意卡,掛於店內的牆壁上。
 

 


畢竟下午茶主打女性市場,店內大部分都是女士,而男士多數是陪另一半或是大班朋友。



未上下午茶,先來一杯飲品。
 
 


雲雨茶(有機蔗糖)


以薰衣草伯爵茶的熱力,把放置在杯面的棉花糖(有機蔗糖)溶化,形成下雨的情景,慢慢的欣賞,正好是度過下午的良伴。
 
 


黑松露牛肝菌湯


小杯上,松露的香氣四溢,可能掛住影相,入口時已變暖,質感滑溜,相信熱辣辣時飲,味道更佳。
 
 



煙燻三文魚帶子馬鈴薯、法國蝸牛


好少機會係下午茶食法國蝸牛 ,食落有嚼口,配上軟綿的馬鈴薯,口感更佳;煙三文魚帶輕柔煙燻香氣,帶子肥大肉厚,烤至半熟,令肉質更嫩滑。
 
 



濃香沙樂美腸及兩款芝士


選用了車打芝士及 Brie Cheese,份量不多,啱啱好。




黑松露法式奶凍


奶凍加入松露元素都可算是首次遇上,不過松露味道稍濃,搶去了奶味,作適當的調整會更好。







星空柚子朱古力甜品杯


外型酷似星空的朱古力球,澆上了熱燙的朱古力漿,令外層慢慢溶化,露出內裡的柚子蛋糕,蘸滿了朱古力後,口感很豐腴。





馴鹿巧克力


將白朱古力壓成馴鹿的造型,非常逼真,呷著茶,慢慢的品嚐,正好消磨時間。

 


草莓、楊桃及無花果脆片


以急速乾凍技術保鮮,令脆片保留原有味道及色澤,拎上手,有種輕如無物的感覺,咬落脆卜卜,食之前更可以灑點松露粉來增添香氣。
 

 
 

 
地址 : 上環新街市街19號地舖
 
電話 : 23863588
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 3  位置 : 4
 
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