或者，今年最受注目及期待的酒店，莫過於位處海公園入口處的海洋公園萬豪酒店。
2018年12月31日 星期一
2018年12月28日 星期五
2018年12月24日 星期一
令人目眩的Love Christmas Afternoon Tea @ Palm Court (尖沙咀香港朗廷酒店)
今個聖誕，除了可跟家人朋友享用大餐歡度佳節之外，又有沒有想過，可以跟另一半，先來一個浪漫美妙的下午？
尖沙咀朗廷酒店大堂的 Palm Court，近日推出了 Love Christmas Afternoon Tea ，可以說是最充滿了聖誕氛圍的下午茶。
甫走進大堂，便傳來悠揚的豎琴聲，而中央地方，更有一間充滿了浪漫氛圍的白色玻璃屋，內裡有棵手織玫瑰花裝飾的聖誕樹，置身其中，有種安寧謐靜的感覺。
早前難得的中午時光，使跟幾位朋友來個茶敍。
Lychee Garden（add $20）
先來一杯 Lychee Garden，有著淡淡的薄荷清香，又有荔枝的甜美，一邊呷著，一邊聽著悅耳的豎琴聲，時間彷彿是停頓了。
Snowflake
放上一顆雪花的飄花雪，是椰子慕絲配熱情果棉花糖，慕絲軟綿幼滑，棉花糖令口感更佳。
砵酒烤鴨凍配鵝肝
感覺上好邪惡，但軟綿幼滑富油香的質感，卻令人欲罷不能。
Golden Ball（閃耀金球）
造型實在太神似，起初還以為是擺設，食落香甜，原來在金黃朱古力塗層下，是完美包裹著榛子朱古力忌廉及糖漬橙皮，好味。
Santa Belt
以Ricotta 芝士餅、raspberry 醬及法式牛油曲奇的組合，外型有如一個願望扣，充滿了聖誕氣息。
Evergreen Tree
至於不朽松樹，在簡單的造型下，是栗子忌廉、藍莓醬及雲呢拿鮮奶忌廉，可口甜美。
Christmas Nougat
兩邊是印上酒店名的朱古力片，鳥結糖的雜乾果、開心果、杏仁及牛奶朱古力的組合，柔韌有嚼口，令鳥結糖的味道不會太單調，愛甜的朋友，可不要錯過。
Christmas red Merlot Angus beef minced pie
在幾款鹹點，最愛的一件，莫過於聖誕紅酒牛肉餡批，牛肉質地軟稔，滲入了酒香，味道更吸引。
Sweet Corn Bread with Japanese Cucumber and Dill Farmer's White Cheddar Cheese
三文治面放上了食用花瓣作點綴，賣相帶點東洋風，而且日本青瓜片的清新感覺，正好平衡了芝士的作用。
煙三文魚卷配芹菜根、蘋果與及ginger bread
帶有聖誕氣息，輕盈的煙燻味，令味道更可口，一口一件，實在相當方便。
至於鬆餅及果醬當然不能少，只不過是另行呈上。
Love Christmas Afternoon Tea定價為 $648 / 兩位，若想更好享受，大可升級至 $888 /兩位，享用玫瑰粉紅香檳 (Perrier-Jouet)，或是 Love Christmas 及 Crystal Glitz兩款聖誕特飲。
兩者之中，選取了後者。
望著調酒師用 Gin & Tonic 在調製過程中注入碟豆花水及梳打水，令色澤慢慢轉換，晶瑩剔透，有如魔法一樣，真有趣。
地址 : 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
電話 : 21327898
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4
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2018年12月23日 星期日
聖誕 Buffet 系列 ~ 地點就腳、食物啱心 @ Bistro on the Mile ( 尖沙咀金域假日酒店 )
仲有幾日就到聖誕節，酒店集中地尖沙咀，自然成了兵家必爭的日子，各大酒店都以自助餐作主力，也是，食物選擇多，氣氛熱鬧，講起又想去食。
金域假日酒店的 Bistro on the Mile 佔盡地利，出入方便，難得食物又啱太太同自己，所以亦是太太的閏蜜聚會的地點之一。
仲有幾日就聖誕，正日另有聚會，唯有跟朋友提早慶祝。
想不到在12月初的日子，都竟然全場爆滿，可見懂門路的客人不少。
生蠔
雖然只有美國生蠔，但並非大而無當的質素，蠔味不俗，又是即開貨色。
海鮮
波士頓龍蝦質素有進步，比起之前肉質更爽彈，好味。
龍蝦鉗啖啖肉，又係任食；仲有長腳蟹腳、凍蝦及藍青口，海鮮陣容絕不失禮。
刺身
帶子肉質嫩滑、甜蝦入口甜美、仿鮑魚片柔韌有彈性，加上三文魚、吞拿魚、八爪魚及鯛魚，但個人始終喜歡帶子肉。
湯
燉花膠響螺湯
Bistro on the Mile的燉湯多年來都有水準，每位客人都會有一盅，可要好好享受啊！
雪耳木瓜雞腳豬肉湯
另一款中湯同樣火喉足，濃香的味道真有家庭湯水感覺。
白菌磨菇忌廉湯
質感香滑，蘑菇的香味四溢，下點黑胡椒就更芳香。
熱葷
北京填鴨
乳豬沒有了，填鴨更受歡迎，鴨皮香脆可口，這個改動真好。
羊腩煲
近日夠凍，除了打邊爐，莫過於食羊腩煲，羊肉扣得軟稔入味，蘸點一下腐乳去羶味，超正。
蒜茸粉絲蒸扇貝
雖然好普通，但每次都會食，今次蒸得啱啱好。
其他熱葷都好適合中國人口味，尤其是西蘭花炒蝦仁、臘味糯米荷葉飯及薑蔥炒龍蝦鉗，都是值得一試的。
其他既有照燒魷魚筒、紅酒燴牛尾、咖哩羊、咖哩雜菜、印度烤雞及帶子三文魚黑松露扁意粉。
Carving Station
有烤羊扒配薄荷啫喱、燒羊鞍、即切燒西冷扒及燒豬脾，食肉獸朋友應該會收貨。
冷盤
選擇幾多，辣辣地幾開胃既香辣牛油果帶子杯、口感清新既小龍蝦蟹肉咯嗲及泰式柚子蝦蟹肉沙律；芳香誘人既菠蘿帶子沙律，都是值得一試。
加上鮮蝦配香草蛋黃醬、雞肉蘑菇、煙青口蜜糖芥末汁、鮮蝦八爪魚沙律、龍蝦茴香沙律、蒜泥白肉、煙鴨胸配金巴利醬、西班牙腸及煙三文魚，陣容幾強。
甜品
最新推出Häagen-Dazs炒雪糕，好食又好玩，記憶所及，香港好似無乜地方有供應，大家一定要試下。
另外又有少見又好味既Tiramisu Mochi雪糕及Cream Cheese Mochi雪糕，仲要係杯上，夠衛生 。
當然少不了雲呢拿雪糕及朱古力雪糕。
至於甜品，有綠茶奶凍、 熱情果啫喱、草莓忌廉
青蘋果蛋糕、芒果意大利芝士蛋糕、芒果西米、法式焗忌廉撻、紅桑子朱古力慕絲、甘筍蛋糕、杜絲士多啤梨蛋糕、歌劇院、日式芝士蛋糕、 椰汁桂花糕、朱古力班尼士、朱古力泡芙、泡仁酥條、朱古力貝殼、紅豆沙、豆腐花、麵包布甸及葡撻，雖然每件都好小巧，但基本上無可能試得晒。
P.S : 以下是聖誕節期間加推的美食
Facebook 專頁 : Holiday Inn Golden Mile
地址
: 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
電話 : 23151118
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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