2018年8月29日 星期三

美好的星期天,就由超值的Weekend Brunch開始 @ Blue · Butcher & Meat Specialist (上環)

自工作以來,每個月就只得一個星期天可以放假,所以份外覺得珍惜,難得在暑假天,囝囝又沒有活動,倒不如睡得晏少少,吃得好一點吧!
 
 



近年的 Sunday Brunch 水準是越來越高,但價位卻是更親民。


 





今次跟太太及囝囝來到上環的 Blue,店子位於文武廟旁邊,很有中西文化滙聚的氛圍。
 
 



周日的 Brunch 11點開始,可口食到下午3點,足足4小時,真的可以慢慢嘆。



Drink
 
 

餐廳提供指定的 Vitamin Water Fresh Juice (甘筍+橙汁及薑汁),但自己就選了另加$345(兩小時),可以Free Flow 香檳、紅白酒或指定 Cocktail
 
 


星期天能喝上一杯 Perrier-Jouët Champagne,畢挺的氣泡,綿密悠長,酒體晶瑩剔透,呷一口,帶來了絲絲酒意,令整個人都放鬆了。
 
 


Cocktails
 
 

囝囝試了杯 Acai Sour,甜度不會太強,微酸下,令人感到醒胃,正好準備開餐。

 



Blue's Aperol

太太反而點了 Blue's Aperol,混和了 Prosecco,酒精濃度再低些少,最啱只單純享受酒意的朋友。
 

 



Main Course
Australian, Wagyu Sirloin 12oz
$200


自己一向偏好較生的牛肉,當然是medium rare,中間位滲出血絲,柔韌而富嚼口,陣陣油香在舌尖縈繞,是一種無以尚之的體驗。
 


 



New Zealand, Beef Tenderloin, 8oz
$200


囝囝同樣是牛魔王,肉味更濃的牛肩脊就最啱,由於是小朋友食,自然是要求熟一點,七成火喉啱啱好,切開只見嫣紅肉質而不見血絲口,囝囝食得開心,父母安心。



 


Cavatelli

太太反而喜歡賣相別緻,口感特佳的 Cavatelli,加上野菇的幽香,與及 Parmesan Gremolata
帶來意大利的傳統風味,有少許檸檬皮的清香,吃起來並不感覺太油膩,說說笑笑間,竟然清了碟,厲害。
 


 


生蠔
Fine de Claire

在悠閒的星期天,有什麼及得上呷著 Perrier-Jouët Champagne,細意品嚐美味的生蠔,鮮香在舌尖游走,這個中午實在太美好了!
 


 



Porchetta

店方名物之一,外層烤得香脆,內裡油脂極厚,食落陣陣油香,口感豐腴,實在邪惡,就連怕肥的太太也讚不絕口。
 
 



Prawns

體形夠大,肉質爽彈,正。
 
 
 

Cheese
Bastardo Del Grappa Cheese 與及Montasio Cheese,喜歡的朋友可以一試



Appetizer
 



 

最欣賞靠近飲品的Salmon GravlaxTunaHamachi,各自有不同風味及口感,但感覺清新,真心推介。
 
 



另外,又有Guacamole Coriander Barbecue Pork with Pickled Jalapeno



Cold Cut
 

 

Parma HamSalami Mortadella,都是即刨的,油香四溢。
 
 



另外,大家可不要忘記了 Frittata,質感滑溜又滿有蛋香,處理得到位。
 


 

至於有特色的 Pickled Chill Tuna with Black Garlic,大家可不妨試試啊!


Salad
 
 
 




個人較喜歡健康的 Beetroot 沙律,甜美可口;囝囝就選了Roasted Corn Salad,份量恰好,絕不怕浪費食物;另外,更有Eggplant with Dill, Basil, Chilli, Roasted GarlicGreen Salad Caesar Salad,都是不錯的選擇。



Dessert

整個甜品區種類看似不多,但都是精挑細選的好貨色,甜品迷一定不會失望。



 


先有即製的Crepe,客人可按自己喜好加入水果及醬料,包保熱辣辣之餘,又有個人口味。
 
 
 
 



Red Velvet Cake
是店方名物,有客人會專程來品嚐,想不到在 Sunday Brunch 中都能遇上,實在太幸福了。
 



 


還有Crumble CakePanna CottaPuffMacaroonBrowine CakeAnzac CookieLemon TartMadeleine Granola


囝囝一向是 Macaroon 粉絲,飽滿的外觀,望落已經吸引;香甜幼滑的Panna Cotta就最啱太太口味,至於其他幾款都各有捧場客。
 
 



現場更有Live Music,聽著悅耳動人的歌曲,跟家人享受悠閒的星期天,真是大滿足的一天!
 
 


P.S :
整個 Blue · Butcher & Meat Specialist Weekend Brunch,每位$450,已包含現場所有食物,主菜及生蠔,最難得是11歲以下小童是免費的,如果一家四口,有兩名小朋友,真是划算到一個點。
 
 
地址 : 上環荷李活道108號地舖
 
電話 : 26139286
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 3
 
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