2018年5月4日 星期五

那些年,我們看過的周星馳@粵軒 (灣仔六國酒店)

 相信只要是香港人,就一定看過周星馳的電影,不少場面或俚語,早已殖根於大家生活中。
 電視上不時翻播又翻播的其中一部,必定有「食神」。
 壓軸的菜色,就是 黯然銷魂飯」,從此,一碗簡單的叉燒煎蛋飯,已經搖身一變,上了神枱,想起來都有點莫名其妙。
 
 
 早前,六國酒店中菜廳曾推出了「 黯然銷魂飯」,經多次修改,終於成了3.0終極版。
 
 究竟終極版有乜特別,當然要親身經歷下,是晚總共提供238 黯然銷魂飯3.0終極版」 ,而且只此一晚,不再加場。
 
 套餐
 


 
 翡翠金枝伴甜醋木耳
 可說是天使魔鬼混合體,木耳清新爽脆,聽聞對血脂有療
 效,而另一樣是黃金豆角,以咸蛋黃緊密包裹,膽固醇爆錶,極之邪惡,但又好咸香。


 

 松茸炸釀蟹蓋( 18個月陳年喼汁)
 蟹蓋份量十足,挑起來更有一絲絲蟹肉,帶帶有松茸的香氣,伴碟是清新的沙律菜,最神來之筆是夾雜有陳醋爆珠,帶來了清洗味蕾的感覺。
 
 蟲草花螺頭煲竹絲雞
 陣陣幽香,呷一口,感到舌底生津,夠晒滋補。
 
 
 

 
 黯然銷魂飯3.0終極版
 錯過了之前的版本,正在後悔時,再來終極版當然不會重蹈覆轍,叉燒用上脢頭位,最愛半肥瘦質感,有嚼口之餘,油香四溢,澆上特意為飯局扣起的燒豬油,白飯選用泰國絲苗,飯粒粒顆分明,飽肚芳香,沾上燒豬油後更惹味,雖然邪惡,但絕對值得一試,雞蛋更是用上日本貨,配以頭抽豉油,的確是一絕。
 
 迷你蛋撻仔
 勾起兒時回憶的點心,外層酥皮鬆化,餡料富蛋香,色澤淡黃而飽滿,食落相當對辦。
 
 金影胭脂
 洋甘菊火龍果糕
第一次食到以火龍果炮製的糕點,柔韌富彈性,甜而不膩,好味,而蛋撻仔外層的酥皮好鬆化,蛋香十足又滑溜,真是一個上佳的壓軸。
 
P.S : 當晚折實價每位套餐$388 四位起), 價目已包括茶介、小食及加一服務費
 
地址 : 灣仔告士打道72號六國酒店1樓
 
電話 : 2529 8933
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4
 
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