2018年4月18日 星期三

今天共妳一起去飛 @ 龍苑 (尖沙咀金域假日酒店)



 
 
酒店餐廳一向予人食物有水準及穩定的感覺,自己亦深信這個道理,近年多了新人在酒店設宴不無關係,至少不會怕臨門結業,令人不知所措。
 
 金域假日酒店內的龍苑酒家,是個人欣賞的其中一間,絕無做花假,就連自己的生宴及老媽的大壽,都曾選擇龍苑,身邊的朋友都知道。
 
 而近日餐廳又有抵食套餐推出,埋單人均$400左右,仲可以儲飛行里數,可以話win win
 
 小食
 

 
 雞絲粉皮
 仗著人多,碟頭份量都不少,粉皮比起雞絲更吸引,滑溜可口,沾了醬汁好惹味,略嫌有點咸,但雞絲撕得細碎,拌勻之後啱啱好。

 
 酥炸韮菜餃
 炸得外層香脆,餡料韮菜切得夠碎,盡情釋放了香氣,就算不蘸點陳醋都好正。
 
 
 滋補燉嚮螺
 畢竟龍苑的傳統菜色做得紮實,燉湯在自助餐中一向是焦點,今次燉嚮螺湯色清澈,熱辣辣的火喉十足,陣陣幽香隨著水蒸氣四散,喝起來更是滋補。
 
 熱葷
 
 
 百花炸釀蟹鉗
 很傳統的酒宴菜色,即炸即上檯,蝦膠飽滿又彈牙,蘸點些少甜酸汁去除了油膩感,實在不錯。
 
 菠蘿咕嚕蝦球
 甜酸汁的調較啱啱好,但可能掛住影相,蝦球表面脆漿蘸汁太耐,欠了脆脆口感,非戰之罪,菠蘿用上新鮮貨,夠誠意,清碟後沒多餘醬汁及油份,正。


 
 崧子雞崧伴叉子燒餅
 餡料刴得夠細碎,加入了甘筍及崧子,口感更佳,燒餅酥化,外層沾滿芝麻粒,增添了香氣,食時把餡料填入燒餅,令味道相輔相成。
 
 黑松露鮮露筍
 露筍新鮮嫩綠,沒挑剔的地方,黑松露醬下得輕手,提起了味更算,反而更討好,有時最怕部份大廚過猶不及,以為多便是好,落得太重手,黑松露味太嗆喉了。
 
 
脆皮炸子雞
 
由於超過8位,會另行加送一隻炸子雞,上皮處理得相當好,皮好薄又夠脆,雞肉未算粗鞋,反而伴碟的蝦片酥脆,已經好耐無食過。
 
 單尾
 

 
 香檳汁海皇焗飯
 一上檯還以為是焗1西米布甸,舀一下,飯粒經少4過但粒顆分明,香檳汁埋芡不會過火,加入洋惹粒、蝦仁之類海鮮,材料富豐,一小盅的份量恰好。
 
 甜品
 
 
 
 西式美點
 其實個人覺得有點莫明其妙,係中菜廳食中菜,但甜品並非中式,而是兩件西式糕點,兩款分別以核桃及梨子作餡料,雖然味道不錯,但始終喜歡餐廳的蛋散及豆腐花。
 
 整個套餐HK$328 + 10%位(最少2位起),計落大約HK$400,而滿8位或以上,就會多一隻炸子雞,相當抵食,優惠更加係一浪接一浪,原來在享用美食之餘又可以賺取飛行里數,餐廳方面由51日至630日特別推出亞洲萬里通套餐優惠,憑消費每兩蚊賺取一里數,如果8位用餐,都有過千里數,計落又真係唔錯!不過套餐只在逢星期一至五推出,大家要可要注意。
 
酒店專頁 : Holiday Inn Golden Mile
 
地址 : 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1
 
電話 : 2315 1006
 
味道 : 5  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 5
 
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