2018年2月5日 星期一

攪乜鬼,蝦餃點解甜既? @ Café East ( 尖沙咀千禧新世界香港酒店 )

 
 


 
尖沙咀酒店林立,每間都有 Buffet 提供,想找一間有水準的不難,但性價比要高,食物有質素的,自然會貨比貨。
 
 前身是日航酒店,現已改名千禧新世界酒店內的 Café East,在裝修前跟家人慶生,一行十幾人食得開開心心,印象猶新,月前重開,當然要走訪一次,看看能否保持水準,下次再有慶祝活動時,又可以拉隊。
 
 裝修後,座位的數目變化不大,但拆除了部份裝飾,感覺開揚及舒適。
 
 食物方面,擺放食物的地方略為增加,而當中有不少是即製,誠意十足,雪糕及甜品更精緻,既然有加自然有減,自助汽水及很有特色的薑拉茶消失了,有點可惜。
 

 
Seafood Platter
在原有的位置,擺放了波士頓龍蝦、麵包蟹、藍貝、翡翠螺、雪場蟹爪及凍蝦
 
 波士頓龍已開半,大部分都嫣紅的蝦膏,愛好豐腴口感的朋友可不要錯過,最難得是不斷 refill 不愁要爭食。
 
 而麵包蟹可說是近年 Buffet 新寵,的確多了出現。
 
 其他幾款海鮮的質素同樣不俗,值得一試。
 
 
 
 從未在 Buffet 中可以一次過遇上五款湯水,對於愛喝湯的我,真是兩眼發光。
 
 單是燉湯已經有兩款,適合不同飲食文化的人士。
 
 
 燉湯有蟲草花茶樹菇淮山紅棗竹絲雞瘦肉燉湯,淨係讀個名已經夠長,原盅隔水燉,湯色清澈,入口鮮甜,舌底生津,夠滋補。
 
 另一款是牛展姬松茸紅棗龍眼肉燉湯,牛肉味濃香,飲完混身發燙,此刻想起都想再來一盅。
 
 新加坡肉骨茶並非我喜好的馬來西亞風味,但其實味道幾正宗,略嫌胡椒未夠重手。
 
 加上粉葛赤小豆豬骨湯及忌廉甘筍湯,每款都喝上了一碗或以上,結果整晚不斷穿梭洗手間。
 
 熱葷
 
 紅燒鴨掌北菇鮑魚
 很傳統的喜宴菜色,原隻鮑魚超吸引,扣至入味,咬落煙韌,只可惜不見鴨掌,難道鴨掌比鮑魚更受歡迎?
 
 黑椒牛柳粒
 夠鑊氣,又不會炒至過火,入口仍感到有肉汁,好味。
 
 清蒸海中班
 足兩斤「條頭班」,蒸得啱啱好,魚肉剛離骨,肉質嫩滑,蘸少少甜豉油就更可口。
 
 黃金蝦
 牛油加咸蛋黃簡直是邪惡代表,但真係好香口,蝦殼脆卜卜,蝦肉口感豐腴。
 
 生炒牛肉飯
 炒得粒顆分明,油份不多,幾好。
 
 蒜蓉粉絲蒸扇貝
 偶爾都會在家煮的一道菜,其實主角反而係粉絲,沾滿了蒜香,真的非常惹味。
 

 鐵板燒
 一口氣要了澳洲和牛扒、挪威三文魚扒、紐西蘭羊扒與及牛油蒜蓉炒大蝦
 
 澳門燒秘製bb豬配葡國臘腸松子仁炒飯
 原隻堂斬,熱辣辣皮又脆,豬油滲入炒飯令飯粒更添油香。
 
 燒澳洲牛肉眼
 見朋友切得大大塊,都忍不住切了一片,畢竟是以牛肉作主題,感覺特別好味。
 
 西式主食仲有意式焗千層時蔬及黑松露白汁海鮮意粉,不過之前將食力都放入中菜,胃納有限。
 
 秘製炸龍利柳
 有時自己都會係屋企煎龍利柳,肉質幾嫩,又少碎骨,小朋友食好啱,試了一件都幾好。


 
 熱葷仲有日式燒豬寸骨、香煎牛仔骨、關東煮牛肉、蜜汁燒雞飯、日式天婦羅及澳門煮大蜆湯,有港、澳、日風味,而且主打牛肉,所以都幾多牛肉菜色,牛魔王最啱。
 
 在大堂一角有印度菜式,首選咖哩雞,不過真係幾辣,要有心理準備。
 
 另外更印度雜菜咖哩、羊肉咖喱、黃豆咖哩、油酥餅及洋蔥蛋薄餅,可以一試。
 
 至於日式關東煮,就最愛煮得夠稔及入味的蘿蔔,又甜又入口即化,太正啦。
 
 刺身
 甜蝦、北寄貝、玉子、吞拿魚及三文魚,都屬於常見的種類,只挑了喜歡的甜蝦及北寄貝試試,解凍的過程處理得不錯。
 
 甜品
 



 
 
 明明係甜品專櫃,但竟然擺放了灌湯餃(芒果)、蝦餃(椰汁)、鮑魚(咖啡)及鵪鶉蛋燒賣(栗子) ,真係好奇怪!
 原來全部都係甜品,論賣相部份像真度極高,凍凍地令人好開胃。

 
 而甜品區每晚會係不同時段提供即製甜品,六點半自製曲奇、7點半葡撻半熟芝士撻及815分即焗梳乎厘。

 
 講真甜品師好忙,因為仲要同時泡製斑蘭窩夫條同檳城薄餅,非常香脆又有特色,千祈唔好錯過。
 
 雪糕則有哈根大師既比利時朱古力、紅桑子芒果雪條、冧酒提子、咖啡、紅桑子雪菓、意大利芝士餅、原味乳酪雪糕及芒果味,共8款口味,真係好難忍,點都要掃幾球。
 
 
 
再食多枝紅桑子芒果雪條,實在太滿足了。

 
 其他甜品有紅桑子芝士餅、紐約芝士餅、朱古力芝士餅、藍啤梨芝士餅、焦糖芝士餅同雲石芝士餅,相信女士們既甜品胃先可以消滅呢!




 
P.S : 其實~薑拉茶,妳知道我在想妳嗎?
 
 
 
牛迷盛宴」自助晚餐
星期一至五)成人$538/位、6-12歲小童$268/
(星期六、日及公眾假期)成人$598/位、6-12歲小童$318/
 
 


Facebook 專頁 : Café East
 
地址 : 尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1
 
電話 : 2313 4222
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5
 
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1 則留言:

  1. 新年快樂,祝日日有食神,金銀滿屋。

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