2018年2月15日 星期四

如畫一般的景色@ Anchor (荃灣汀蘭居 )


 

 

 
 
 
每次到訪 Anchor,都會在室外駐足,欣賞那四時不同的景色,尤其是日落黃昏時,有種安寧謐靜的氛圍,的確是一個浪漫環境。
 
近日餐廳又有些少攪作,見近日有空,就走訪了一次。
 
基本上,餐廳走平實路線,對於食物不會有嘩一聲的感覺,但水準卻是不錯。

 
生蠔
 選用Irish即開生蠔,品質不錯,只有少許碎殼,已經好好,帶海水味,裙邊位爽口,不妨食多幾飯。
 
 刺身
 只有三文魚、吞拿魚及鱲魚三款,但不同日子都會加料,例如情人節有帶子及油甘魚,肉質爽甜,如果有埋牡丹蝦就超正了。
 

 海鮮
 原隻花蟹、翡翠螺、凍蝦及青口,不算多,喜歡海鮮的朋友放心,每位客人會另行送上長腳蟹爪,幾咸鮮。
 
Carving Station
 Rib Eye烤得啱啱好,帶點血絲,食落有嚼口。
 
 
 春雞
 選了脾及翼兩個部位,肉質可以有改善空間。
 
 瑤柱雞絲粥
 比較杰身,而且好少料。
 

 
 灼料吧有稻庭烏冬或日式拉麵選擇,配料選了肥牛,雖然有九州豬骨湯或血池地獄湯底,但簡單地灼熟麵條及肥牛,加點椒絲及日式豉油,出奇地效果不錯,大家下次可以試試。
 
 熱葷
 
 
 烤比目魚
 超大條,肉質嫩滑,一般自助餐都是用青班,反而今次有驚喜,至少食落無乜魚骨。
 
 辣椒膏炒蜆
 雖然細肉,但辣辣地幾惹味,而且無乜砂。





 
 另外有咖喱雞、慢煮豬腩、燒三文魚、黑松露薯蓉、巴馬火腿意粉及椒鹽炒瀨尿蝦,種類不算特別多。
 
 
 猴頭菇豬骨湯
 火喉足,好清甜,在家沒湯水的朋友,可以多飲幾碗。
 
 西湯是椰菜花忌廉湯,聽囝囝說很甜滑,不錯。
 
 頭盤及冷盤



 
 燒三色茄子、煙三文魚、Cold Cut、煙鴨胸、什菌沙律、蘋果沙律及Pasta,但今日主力都係品嚐任食生蠔為主,略略試過煙三文魚及煙鴨胸。


 
 沙律吧
 囝囝最喜歡自家製沙律,單用新鮮生菜加點sauce拌勻,又美味又健康。
 
 甜品
 
 
Movenpick雪糕
 Espresso CroquantYoghurtPanna CottaVanilla DreamMaple Walnut Strawberry6款口味,但因為太受歡迎,部份口味近尾聲時會缺貨。
 
 迷你朱古力噴泉
 用水果沾滿了朱古力漿,香甜清新,好味。
 
 即製窩夫
 熱辣辣脆卜卜,大家可以加杯雪糕,冷熱夾雜仲正。

 
 馬卡龍
 用小杯盛起,試了一兩件,外層香脆,不太甜,幾好。





 
 不過是日不在狀態,其他甜品例如自製Pancake 機、士多啤梨蛋糕、朱古力蛋糕、Chestnut 蛋糕、日式和菓子、Serradura及蘋果雪耳糖水,都沒時間去試。
 
 P.S : 由於餐廳有穿梭巴士提供,每半小時一班,直出荃灣地鐵站都是十分鐘左右路程,都算方便。
 
地址 : 荃灣油柑頭青山公路汀九段123號汀蘭居地下
 
電話 : 2945 1138
 
味道 : 3  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 3  位置 : 3
 
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