2018年2月28日 星期三

任食鮑魚下午茶 @ Woobar ( 尖沙咀香港W酒店 )

很喜歡圓方部份餐廳,尤其是享有優美景色的高層餐廳,更是每次到訪,都會流連忘返,不捨得難開。


 
W Hotel 內的 Woobar ,亦是其中一間令人可以放鬆心情,跟朋友聊聊天的好地方。

 
 餐廳是酒吧形式,室外自然光從落地玻璃透入,一室明亮的氛圍,安寧謐靜,倍感舒適。
 
WT Time
 Tea Selection
 SIGNATURE
 W signature blend
Black tea / lychee / delicated rose
Orange root ceylon
fragrant liquor of ceylon tea leaves with orange peel
 先喝上一杯店方名物,瀰漫淡淡的香氣,這個下午真美好。
 
Marinated Abalone, Asparagus
可以話係店方名物,滷過的鮑魚柔韌可口,不過之前是原隻版本,家陣是切開兩半,但不要緊,一於食多兩隻補返,放上了金箔更顯矜貴。
 
Seared Ahi Tuna Guacamole Sesame
一口一件超方便,吞拿魚幼滑可口,配上芝麻更添香氣。
 
Chilled Chinese Yam in Raspberry SauceV
 另一款以菜蔬作主調的是山藥配紅桑子醬,帶微酸,口感清新又健康。
 
Smoked Turkey, Artichkke, Truffle Cream Cheese, Seame BriocheN
 想要飽肚,又有煙火雞、雅枝竹、松露忌廉芝士作餡料的芝麻甜包。
 
Refreshing Pink Radish & Carrots Crunchy Butter Garlic H)(V
 賣相好特別,原來是用蒜香牛油包裹細小的粉紅甘筍,味道亦不錯。
 
Drunken Chicken, Foie Gas, Apricot, Sesame Soya
雞塊與鵝肝的組合很有趣,味道亦很和諧。
 

 
Hummus, Eggplants Caviar Smoky, Crispy Bread H)(V
 完全顛覆鷹咀豆的形象,加入茄子磨成茸,用來塗脆片,夠獨特。
 
Smoked Salmon Roll, Basil Cream Cheese, Caviar
個人幾喜歡的一款,煙三文魚卷內裡是羅勒忌廉芝士,再放上魚子醬,好幾種不同口感夾雜。
 
W Palmier, Peanut ButterN
 很簡單的在酥脆的蝴蝶酥面放上花生牛油忌廉,令味道多了變化。
 
Jasmine Mousse Cake, Yuzu Jelly
很香滑,甜而不膩,又有柚子清香。
 
Strawberry & Pistachio Cake N
 朱古力片印上狗狗樣,很應節,下面是士多啤梨及開心果醬,甜品食多D,人都開心D
 
Macanese Sawdust Pudding Orange, Nut Candies N
 層次及口感分明,尤其是喜歡加入焦糖果仁,多了一份甜美。
 
Fressh Fruit, Vanilla Custard Tart
甜酸夾雜,平衡點掌握的相當好。
 
Assorted Cup Cake N
 用來配一杯茶啱啱好。
 
Dates Crème Caramel
香甜幼滑,好味。
 
Assorted Donuts
同是甜圈餅,卻有好幾種不同口味,最啱心多的人。
 
Assorted Eclairs
泡芙份量恰好,小巧精緻。
 
6 Layer Chcoclate  N
 不同濃度朱古力層次分明,濃淡有緻,真心推介。
 
Mango and Passion Fruit Cake
質地鬆軟香甜。
 
Vanilla Cheese Cake with Mixed Berries
香草芝士蛋糕很幽香,加點雜莓令味道更添變化。
 
Belgium waffles, Assorted Condiments
即製窩夫熱辣辣,又可隨意塗上Clotted Cream 或者Strawberry Jam
 
Croque monsieur with truffle aromaP
 法式吐司很少機會食到,踫上了當然不能錯過那一份勁rich既魅力。
 
Mushroom Wonton Black truffle with wasabiV
 外層很香脆,餡料的雜菌加上黑松露,的確惹味。





 
 再加上Sesame chocolate tart, raspberry N)、Parmaham Bruschetta, Fresh Tomato, Basil and Olive oil P)、Jalapeno Cheese Roll V)、Shrimp Netted Spring Roll, Sweet & Sour SaucePizza Margherita V)與及Pepperoni Pizza P好幾款咸點,令陣容更是豐富。
 
Fresh Fruit Salad
壓軸來杯新鮮水果清清味蕾最好不過。
 
其實餐廳另有free flow mocktail,但實在太甜,喝了一杯便算。
 
 其實咸甜加埋超過20種食物,比起一般 Afternoon Tea 有更多選擇,雖然只在周末或假日供應,但卻有賣點,就連自己都有再訪的念頭。
 
P.S : TEA-SE-ME
 Sat / Sun / Public Holidays
 1430 - 1730
 $360 Adult / $180 4 - 11 Years
Additional of $250 + 10% with a bottle of Rose / Riesling / Moscato
 $630 free flow Champagne T Buffet
 
Facebook 專頁 : Woobar
 
酒店專頁 : W Hotel
 
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓
 
電話 : 37172222 / 37172889
 
味道 : 4  環境 : 5  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 5
 
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2018年2月27日 星期二

春節Buffet開年飯 @ 綠茵閣 (北角城市花園酒店)

送雞迎狗,又是新一年的來臨,衷心祝願大家有個美好的一年日,最重要係身體健康,之前如遇上不快事,又或者生活中偶有不如意,就如日曆撕走,用愉快開朗的心境,迎接每天的晨曦,讓生命充滿正能量!
 
 好幾天新年假期,一家人四出拜年,的確有點累,反正要食開年飯,乾脆飯也不煮,吃一頓豐富的Buffet更划算。
 
 說起來,已有好幾年沒來造訪了,感覺佈置變化不大,但食物質素似乎更具水準,單是門前的甜品專區已經令人駐足,兩大品牌雪糕打頭陣已是賣點。
 

2018年2月15日 星期四

超強脫軌的海鮮陣容~~即劏黃鰭吞拿/馬面魚/象拔蚪/鮑魚 @ Cafe Express ( 尖沙咀隆堡麗景酒店 )

早兩年囝囝考完試,便試過拉隊去食lunch buffet,但朋友卻說Dinner Buffet更吸引,就趁過年前走訪一次。


 

 
 其實餐廳位置超方便,地鐵N1出口行過去都不用一分鐘。
 
 因客觀因素,餐廳座位不多,若以為食物質素一般,那便大錯特錯了。

如畫一般的景色@ Anchor (荃灣汀蘭居 )



 

 

 
 
 
每次到訪 Anchor,都會在室外駐足,欣賞那四時不同的景色,尤其是日落黃昏時,有種安寧謐靜的氛圍,的確是一個浪漫環境。
 
近日餐廳又有些少攪作,見近日有空,就走訪了一次。
 

高質又划算的午餐 @ Dining at Murasaki ( 銅鑼灣信和廣場 )



 
 
說起來,囝囝已有好一段日子沒跟契爺契媽飯聚了,反正就快到新年,當然是要來個團年飯吧!
 
 地點不作他選,就是地理位置極佳,又是太太喜歡的 Murasaki
 
 中午時段的自然光透入,感覺良好,尤其是可以欣賞到鐵板師的手藝,更是賞心樂事。
 

2018年2月14日 星期三

妳會嫁我嗎 ? @ Café Renaissance (灣仔香港萬麗海景酒店)

 
 
有朋友曾說過最正點的龍蝦,是在 Café Renaissance Buffet,一直未有機會試試。
 
 日前,丟低兩隻小魔怪,拉了太太去撐檯腳。
 
 餐廳就在會展旁邊,非常易找,場內座位闊落,食物分佈井然有序。


 
 原隻游水波士頓龍蝦開邊蒸,係最佳狀態下品嚐,就算不蘸點紅醋,都能吃得出蝦肉的鮮甜爽彈,對自己的確是個勁大誘惑,先後喪食了兩隻,即係四邊,若非太太制止,仲可以食多一隻,真係超爽回本位。
 
 迷你鮑魚煲
 每兩位送上的迷你鮑魚煲,屬於新春菜色,有鮑魚、海參及北菇,份量十足,名貴又可口。
 
Seafood Station
 
 
法國 Fine De Claire 生蠔
 帶海水味,邊位爽甜開得好,至少吃了三件都沒有碎殼,細細仔最啱一口一件。

 
 仲有藍青口、鱈場蟹爪、翡翠螺及凍蝦,海鮮質素不錯,而且食落無雪味,refill速又快,感覺良好。
 
 刺身
 有自己最鐘意係Buffet見到既日本帶子,足有半吋以上厚,肉質肥美,加埋甜蝦、鮑片、三文魚、吞拿魚及鱲魚,刺身迷應該收貨。
 
 壽司
 簡單的有墨魚、三文魚、八爪魚及熟蝦,但要留胃納,只好放過。
 
 「風生水起」三文魚撈起沙律
 為了應節,餐廳推出了撈起,有三文魚、青瓜、甘筍、薄脆及薑絲,雖然簡單,但意頭好,同埋味道不錯。
 
Carving Station
 
 
 


 
 Roasted Prime Rib
肉味濃郁有嚼口,超正。
 
 鵝肝
 即煎,外脆內軟,入口即化。
 
 羊架
 煎得略嫌過火,令到肉質有點韌。
 

 另外更有韓式Beef Ribs、龍脷柳、Oregano Garlic Marinated Pork Chop及雞肉腸及豬肉腸,陣容盛大,難怪整晚都見人龍。
 
 熱葷
 
 
 切雞、燒鴨與及腩仔都是酒店出品,質素有保證,可以一試。
 
 「笑口常開」炸蝦丸
 酥化香口又彈牙,不錯。
 
 「高高興興」XO醬炒蘿蔔糕
 辣辣地好惹味。

 
 加上「鴻運當頭」炆豬腳及「五福臨門」滷水拼盤,都是充滿了喜慶的新春菜色。
 
 
 蟹肉南瓜湯
 鮮甜香滑,灑點胡椒更可口。
 
 節瓜豬骨湯
 夠火喉,味道清甜,太太都忍不住喝了兩碗。
 
 
 甜品
 
 
 首選當然是摰愛的Häagen-Dazs雪糕,有雲呢拿、士多啤梨、咖啡、香蕉、芒果及紅桑子與及朱古力味道,而且是小杯裝,食多兩杯都不會有罪疚感,尤其是只有在飛機上供應的香蕉味,最受歡迎。
 
 情人節是愛侶們的大日子,餐廳特意推出26個字母的雜莓白朱古力,讓愛侶併出屬於自己的甜蜜訊息,令這個晚上更添浪漫。

 
 為了慶祝情人節,甜品區另有專櫃,即烘朱古力心太軟及綠茶心太軟,小巧精緻,最好是配上雪糕,冷熱夾雜,風味更佳。

 
 另外,又有造型唯悄唯妙的鑽戒千層酥
 
 加上甜到入心既紅桑子甜心蛋糕及香吻朱古力
 
 每位又有「大吉大利」柑橘白朱古力蛋糕、茶壺造型的烏龍茶朱古力及雜莓千層蛋糕


 
 其他甜品仲有湯丸、豆腐花、椰奶啫喱、紅棗糕、紅豆糕
 、奶凍、藍莓芝士、芝士蛋糕、班蘭 Cupcake70%比利時朱古力慕絲、Serradura、芒果椰子蛋糕與及Chocolate Brownie,相信無乜人可以試得晒掛?
 
Facebook 專業 : Café Renaissance
 
地址 : 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
 
電話 : 25846973 / 28028888
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 4
 
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