說起來，已有好一段日子沒造訪過Kitchen了，而近日知道有新攪作，實在有點期望。
原來自從法籍星級大廚Chef
Olivier Elzer加盟後，Kitchen的吸引力大增，就算是Lunch Buffet，都依然座無虛席，真是魅力沒法擋。
中午時段，餐廳有自然光的透入，令人倍覺寧靜舒適。
為了迎接聖誕，餐廳推出三道節慶限定菜式，只在Kitchen提供，但供應期只去到2月。
鵝肝杯薑餅紅酒啫喱
薄薄的一片，口感輕盈，但卻有濃郁的鵝肝油香，與及肉桂及豆蔻等香料 ，加上紅酒Jelly，口感濕潤，配以長條形薑餅，淡淡的香氣，平衡了油膩感，相當細心的處理。
香檳焗蠔
用香檳汁取代常用白酒，調製出荷蘭汁，無疑是多了一份酒香，表面又焗至焦糖化，將蠔汁鎖緊，連同西式韮蔥及紫菜，實在吸引。
火雞胸配松露栗子
火雞肉毫不覺粗糙乾身，火喉處理得極好，原來是以醬料醃製火雞胸肉達12小時，然後slow cook，保留了肉汁而將栗子、煙肉碎、薯仔和洋蔥，烘焗及煙燻，最後加以黑松露醬燴煮，風味獨特。
Seafood
Station
雖然是Lunch Buffet，但海鮮種類及級數，比起Dinner Buffet是不遑多讓。
生蠔
基本上是時令貨色，今次體形大概是No.4左右，但蠔味不俗，可以一試。
至於其他海鮮，當然先選麵包蟹，蟹蓋位充滿了嫣紅的蟹膏，真的邪惡到一個點，蟹鉗位又敲得碎，吃起來不會狼狽。
再來當然是龍蝦鉗，蘸點一下酸辣汁，鮮味更豐富。
另外又有青口及凍蝦，是難得勁大體形，不錯。
刺身
種類真是超多，北寄貝、八爪魚、三文魚、吞拿魚、蟹柳、希靈魚、鯛魚及熟蝦，師傅每每一切好，便給客人挾走，所以夠新鮮；全部都取了試試，質地新鮮柔韌，酒店出品果然有保證。
壽司
有鰻魚、三文魚、吞拿魚、玉子、墨魚及熟蝦。
Carving
Station
既然是聖誕節，必定要有烤火雞，切了一片試試，肉質毫無粗鞋感，看來大廚在品質控制上有一手。
而另一款是烤西冷扒，特意取了中間medium
rare的部位，不單有嚼口，而且肉味香濃，值得花點胃納。
熱葷
烤羊架羶味輕盈；川椒雞帶辛辣；比目魚配豆豉汁肉質幼嫩；黑椒炒龍蝦鉗惹味可口。
還有泰式原條三文魚、燒雞、紅酒燴牛肉及咖喱羊肉。
灼料吧
有幾款麵條可供選擇，湯底除了清湯及豬骨湯外，亦有麻辣湯底，配以蝦仁、肉丸、鮮魷及菜蔬，愛澱粉質的朋友最啱。
燒味
簡單的有油雞、叉燒及燒鴨，都是店方出品，最好加碗白飯拌食。
想不到竟然有芝士火鍋，叉起丁方大小的吐司，蘸滿了芝士，很濃稠的香味，在舌尖慢慢散開，真好。
沙律
有香草馬鈴薯雞蛋沙律、烤西蘭花沙律、刁草三文魚、煙三文魚及烤椰菜花大菇沙律，清清地去油膩感都幾好。
甜品
哈根大師有士多啤梨、檸檬雪葩、咖啡及芒果雪葩四款口味，當然不能錯過。
另外有長長的甜品檯有黃梅杏仁撻、芒果布甸、法式焦糖布甸、八鄉古芭樂慕絲、柑橘焦糖布甸蛋糕、柚子朱古力樹頭蛋糕、Tiramisu、雜莓白酒jelly、Oreo 芝士蛋糕、Caramel Brownies、栗子綠茶蛋糕、木糠布甸及朱古力麵包布甸，只可惜胃納已飽了一大半，簡單的品嚐其中幾款；Tiramisu濕潤香滑、雜莓白酒jelly口感QQ，而柚子朱古力樹頭蛋糕，又充滿節日氣氛。
壓軸來一杯 Earl Grey Tea，陣陣佛手柑的幽香，正好清洗味蕾的感覺，望著室外的陽光，有種悠然自得的氛圍，這個中午真美好。
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專頁 : Kitchen
酒店專頁 : W Hotel
自助午餐
2017年12月1日至22日及27日至29日及
2018年1月2日至2月28日
週一至週五自助午餐 (下午12時至2時30分)
成人每位港幣$358
小童每位港幣$179
週六自助午餐 (下午12時至2時30分)
成人每位港幣$488
*每位成人可攜帶一位小朋友免費用餐
額外小童每位港幣$244
週日自助早午餐 (下午12時至3時)
成人每位港幣$888 (任飲香檳、餐酒、啤酒、汽水及果汁)
小童每位港幣$444 (任飲汽水及果汁)
2017年12月23日、26日、30日及
2018年1月1日
自助午餐 (下午12時至2時30分)
成人每位港幣$488
小童每位港幣$244
2017年12月24日、25日及31日
自助早午餐 (下午12時至3時)
成人每位港幣$1,488 (任飲香檳、餐酒、啤酒)
小童每位港幣$744 (任飲汽水及果汁)
自助晚餐
2017年12月1日至22日及27日至29日及
2018年1月2日至2月28日
週一至週四 (晚上6時至10時)
成人每位港幣$628
小童每位港幣$314
週五至週日及公眾假期 (晚上6時至10時)
成人每位港幣$698
小童每位港幣$349
2017年12月23日、30日及2018年1月1日
晚上6時時10時
成人每位港幣$698
小童每位港幣$349
2017年24日、25日
首輪 (下午5時30分至晚上8時)
成人每位港幣$998
小童每位港幣$499
次輪 (晚上8時30分至11時)
成人每位港幣$1,288 (任飲餐酒、啤酒、汽水及果汁)
小童每位港幣$644 (任飲汽水及果汁)
2017年12月26日
晚上6時至10時
成人每位港幣$718
小童每位港幣$359
2017年12月31日
首輪 (下午6時至晚上8時30分)
成人每位港幣$888
小童每位港幣$444
次輪 (晚上9時至凌晨12時)
成人每位港幣$1,088 (任飲香檳、餐酒、啤酒、汽水及果汁)
小童每位港幣$544 (任飲汽水及果汁)
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓
電話 : 3717 2299
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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