個人很喜歡蘇杭菜，有水準的香港菜館亦不少，就連拉隊北上深圳玩樂，都會選擇杭州菜。
有時候心癢癢，想找朋一齊品嚐，卻總是要一席檯，否則只能試三幾款，未免有點可惜。
早前朋友相約，說有新店在灣仔立足，加上人齊，正好一次過食多幾款。
店子位處大有廣場，地點就腳，店內座位算闊落，靠街一邊有玻璃窗，引入了室外自然光，感覺舒適。
菜單由朋友擬定，自己倒不用費神，真好。
晚宴菜單：
江南六小碟
秘製酒糟蛋
有淡淡酒香，滷得入味但色澤淡雅，溜心蛋黃帶點舔性，蛋味濃郁，難得的有水準。
梁溪脆蟮
甜而不膩，炸得香口，不錯。
千層青瓜卷
賣相亮麗，青瓜卷起薑絲，在微酸中帶些少辛勁，很清爽的口感。
話梅鮮山藥
選用日本山藥，話梅的甜酸味都滲入山藥之內，相當醒胃提神。
楊州香肴蹄
水準平穩，水晶位緊扣，夾起時沒有脫落，肉味濃郁。
香蔥海蜇花
用海蜇頭的部位，拌以蔥油，非常香脆爽口。
杭州火朣神仙鴨（1隻）
或者是蒓菜魚丸跟老鴨湯的結合，魚丸要夠輕柔，入口有若綿絮，其實已經合格，但可以更好，鴨湯加入金華火腿熬煮，夠火喉，很濃稠的質感及有陣陣鴨香，湯底的確不錯。
鴿蛋吐司
賣相令人聯想起蝦多士，不過用上了鴿蛋，望落較飽滿，鴿蛋白位柔嫩富彈性，又有蛋香，吐司炸得恰到好處，色澤金黃，入口酥化。
清炒河蝦仁
自己每次光顧蘇杭菜館，總愛點的一道菜，河蝦雖然體形細少，但比海蝦多一分鮮香，下點陳醋來提鮮，就更加令人吃不停。
茶燻小黃魚（6條）
可說是整晚最亮麗的菜色，事前的準備功夫可不少，未上檯已傳來陣陣煙燻的香氣，小黃魚肉質細緻嫩滑，而且帶少許甜味，超正。
無鍚肉骨頭
店方的名物，酸味雖然四散，但入口卻是恰到好處，肉質又不太乾，醬汁收得啱啱好，火喉拿捏得相當好。
油淋子雞（1隻）
這是一道老媽當年經常炮製的菜色，自少已經吃了不知多少次，單是一遍又一遍的把油淋上雞皮，已經很花功夫，但食落又不見油膩，此刻，說起來又想叫老媽再整一次。
火朣片津白
很喜歡煮至軟腍的津白，滿口都帶金華火腿的咸香。
黑豚肉小籠包 （位上）
包皮柔韌，就算夾起都不穿破，黑豚肉肉質會較腍，但個人始終喜歡傳統的風味。
擔擔手工竹炭麪（位上）
由於是竹炭麵，賣相跟原奘有些少出入，但麵條掛湯的能力不俗，少許辛辣更刺激起食慾。
養生八寶茶
經常在內地喝的八寶茶，清甜滋潤，在秋冬日子喝上一杯正好。
慈禧豌豆黃
古時作為御膳，有種軟糜酥嫩的口感，食落有陣陣豆香。
金箔阿膠凍伴鮮菓
阿膠凍口感QQ，但味道稍淡。
整體食物紮實，下次經過又多了一個好選擇。
地址 : 灣仔莊士敦道181號大有廣場3樓310號舖
電話 : 25738844
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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