一直以來，都很欣賞會議展覽中心內的Congress Plus，除了環境舒適，景觀開揚外，取食物時，因為每個 Station 都有 Signature 食物，所以無須排隊。
單是入門口處，已有開生蠔專區，夠衛生又整齊。
生蠔
即開生蠔幾時都受歡迎，更何況是法國Fine de Claire？
雖然每次只可以拎三隻，但肉鮮充滿蠔味，多走幾轉又何妨？
龍蝦
近年只要是性價比高的，都會有波士頓龍蝦出現，會展除了生蠔，另一賣點是龍蝦，原隻半開又有嫣紅的蝦膏，絕對夠吸引。
至於長腳蟹爪、花蟹、翡翠螺、凍蝦及青口，每次到訪，都會忍不住取了滿滿一大碟，不提回整3位，而是自己太過喜歡吃海鮮，加上沒雪味，食得令人安心。
Carving Station
燒皇帝蟹腳
蟹腳肉質本身已經鮮甜，經烤烘過味道更香濃，好吃得不得了。
燒鰻魚
鰻魚肉質軟腍，雖然有少許碎骨，但無損惹味感。
燒羊扒
烤得恰到好處，不會過火，而且羶味輕盈，身邊的女士都大讚。
燒牛肉
可能之前食過好幾次，水準是保持，但之前幾款烤物實在出色，似乎給比下去了。
刺身及壽司
一向喜歡 CongressPlus 的刺身，之前的肥厚帶子已經令人難忘，今次換上了象拔蚌及平政魚，真是誠意表現，尤其是爽脆的象拔蚌更是必食，加上北寄貝、三文魚及吞拿魚，都是毫無雪味，超正。
壽司有炙三文魚壽司、瀨尿蝦壽司、八爪魚壽司及吞拿魚壽司，賣相不俗，但要留胃納給甜品啊！
熱葷
說起熱葷類，個人認為 Congress Plus 在本港中必定位列三甲，不單種類，就連口味都遍及老中青。
老人家就最鐘意重口味及要有飯氣到肚，北京烤鴨及海南雞飯就最啱，烤鴨加上京惹及海鮮醬，再用傳統包皮裹好，充滿了油香；海南雞飯略嫌飯粒未夠油香，但雞肉嫩滑搭夠。
熱葷及小食
都說過 Congress
Plus 的熱葷種類超多，不論老人家，甚至小朋友都不愁找不到合適的食物。
即煮意大利麵
只可惜要留胃納比甜品，意大利麵留比同行朋友算了。
焗蠔有兩種口味，分別是煙肉焗蠔及莧菜焗蠔，不過個人始終喜歡生蠔的肉質及鮮味。
椒鹽大蝦
夠入味，好香口，肉質爽彈，必食菜之一。
參巴醬炒辣蟹
又蝦又有蟹，陣陣辛辣感，食既時候要小心。
越式香茅雞翼
醃得好入味，忍不住吃消滅了好幾隻。
北海道蟹粥
廣東開花粥底，好綿滑，蟹肉拆得細碎，鮮甜味通通跑到粥底，值得一試。
另外，更有古法蒸桂花魚、泰式炒豬腩肉、巴東牛肉、馬莎娜魚柳、印式蝦餅、醬油豬軟骨、蓮根煮雞肉、鮑汁炆時蔬、花雕話梅骨、鮑汁鮮菇炆伊麵及和牛露筍炒飯，看，沒欺騙大家，都說種類多了吧？
湯
龍蝦忌廉湯
絕對要推介的濃湯，比起不少
Fine Dinning 餐廳還要好，每啖都是龍蝦的香氣，濃稠的質感，超正。
而中湯是老黃瓜章魚煲豬展，清甜又有章魚的幽香，不錯。
芝士
有Edam Cheese、車打芝士及Brie Cheese。
沙律
沙律陣容更是說不出的強大，聽說部份食材更是自家種植，真是誠意度十足。
不單有常見的凱撒沙律，又有口味創新的、吞拿魚尼哥斯沙律、螺肉海蜇沙律、微煎三文伴意式粉麵沙律、海鮮雜果沙律、海葡萄八爪魚沙律、海鹽醃三文魚及刁草芥末醃三文魚，當中海葡萄帶日本菜風味，大家不妨試試。
甜品
餐廳近月開闢了草莓甜品專區，單是種類，已經等同部份自助餐的總和。
有Strawberry
Macaroon 草莓馬卡龍、Strawberry
Panna Cotta 草莓奶凍、Strawberry
Cardinal Slices 草莓夾心蛋糕、Mini Strawberry Tart 迷你草莓撻、Strawberry with Port Wine 草莓砵酒凍、Strawberry Glutinous Rice Dumpling 草莓糯米糍、Strawberry Short Cake 草莓蛋糕、Strawberry Cup Cake 草莓蛋糕杯、Strawberry Sabayon 草莓蛋黃布甸及Strawberry Layer Cake 草莓層餅。
個人推介奶凍、蛋黃布甸及層餅，水準比起專門店，絲毫不落下風。
Movenpick雪糕有Maple Walnut、Strawberry、雲呢拿、奶凍、Espresso Croquant 及 Swiss Chocolate，而且是杯上，夠晒清潔衛生。
要一口說出甜品區的甜品種類，恐怕要念急口令，因為除了雪糕，更有即製梳乎厘、紅莓朱古力奶凍、蜜柑奶凍、香芒椰汁西米、龍眼火龍果伴冰菜、草莓大菜杯、什錦馬卡龍、綠茶紅豆蛋糕、柚子芝士餅、劇院蛋糕與及班蘭雪芳蛋糕。
如果是甜品迷，是否有難以選擇的困擾？
折扣後，平日都是港幣$560左右，有即開生蠔，又有龍蝦，加上刺身，有水準熱葷及大量靚靚甜品，自助餐迷實在不能錯過！
P.S : 星期一至四有75折；五至日、公眾假期同前夕就8折
星期一至日都同價，成人$658、長者$508、小童$408、六歲以下免費！
地址 : 香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心四樓
電話 : 25827250
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生
: 4 抵食 : 5 位置 : 3
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