南灣自從地下鐵通車後，出入確是方便得多了，兩個囝囝考完試，兩口子都不期然鬆一口氣，就找了個晚上出外用饍。
不過太太食量細，就算餐廳的自助餐又有進步，都想試試其他食物。
正好餐廳方面近日有特選Tasting
Menu 推出，又可以在廂房享用，真是一個不錯的選擇。
難得跟太太私人空間，就選了Tasting
Menu （$598/位）已包含6道菜，而且更包餐酒、汽水或果汁一杯。
三文魚籽慢煮清酒原隻鮑魚
鮑魚經慢煮後肉質柔韌，入口有淡淡的清酒幽香，放上三文魚籽，令味道更鮮。
御前大蝦
實在是超大隻，從背位剖開去腸，不單衛生，而且醬汁更易入味。
蝦肉煎得恰到好處，爽口彈牙，甜酸汁令食慾大增，諗起都想再食。
法式洋蔥湯
很喜歡洋蔥煮至軟稔，入口近乎溶化的感覺，散發出的天然甜味，加上蓋面的濃香芝士，就更加令人回味。
烤匈牙利綿羊豬伴香芒芥末籽
選用Mangalica豬，就算煎至全熟，肉質仍不覺得粗糙或結實，反而有陣陣肉香，連同香芒芥末籽，正好減低了油膩感。
豆酥蒸深海鱸魚
如果不想食豬，大可另選魚肉，用上深海鱸魚肉質嫩滑可口，蓋上了一層豆酥來提鮮，而豉油調較得咸甜適中，有錦上添花的感覺。
弄堂香濃牛展湯麵
其實已經半飽，呷一口湯底，色澤不算深，但牛味濃郁，牛展亦有嚼口，但麵條略嫌稔身，可以煙韌一點會更好。
凍梳乎厘，脆朱古力薄脆及雜草莓
壓軸的甜品同樣有水準，原來凍梳乎厘是香草雪糕，形成黑白的對踫，加上微酸的雜莓，正好令味蕾感覺清新。
最後來杯最愛的Earl
Grey Tea，讓幽香的佛手柑香氣在口腔中徘徊。
整個餐都幾飽，太太不時都要share食物，其實另有 $398/四道菜選擇。
酒店專頁 : L'HotelIsland South
電話 : 3968 8833
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 3
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