說起來，大家會否為慶祝母親節而頭痛？
早幾年去食中菜，但往往要分兩段時間，又有指定套餐，毫無選擇，只好馬虎了事。
今年各大酒店都在Buffet上動腦筋，水準提高之餘，收費亦不見得太高，大家不妨考慮一下。
土瓜灣的8度海逸酒店，一向受街坊歡迎，就算是平日，都是人頭湧湧。
生蠔
有Fine de
Claire 及 Pacific兩款口味，而且全是即開，質素與衛生有保證，前者蠔味濃郁，帶有海水味，而後者肉質爽甜，雖然每次只可以拎兩隻，但都值得排多兩次。
Seafood Station
有鱈場蟹腳、青口、凍蝦及翡翠螺；翡翠螺夠大隻，咬落啖啖肉又煙韌；鱈場蟹腳肉質鮮甜；青口和凍蝦在解凍過程處理得不錯。
爐端燒
同一個位置，曾經是蒸海鮮，又試過即炒龍蝦，而今日搖身一變，成了爐端燒。
有大蝦、多春魚、雞軟骨、和牛粒串、墨魚咀及魷魚，當中最推介首選大蝦及和牛粒，蝦殼烤得香脆可口，而肉質爽彈，而和牛粒充滿油香，都是令人食指大動的串燒。
刺身及壽司
有北寄貝、甜蝦、三文魚、油甘魚、吞拿魚與及玉子，取了一份試試，夠新鮮，沒有絲毫雪味，不錯。
當然仲有店方名物軟殼蟹壽司。
Carving Station
特級燒牛肉烤至七成熟，對於怕肉質太生的朋友就啱啱好，澆些少燒汁，味道更濃郁。
熱葷
清蒸石斑
原條條頭青班清蒸，肉質細嫩，三扒兩撥只淨魚骨，真快手。
泰式咖哩麵包蟹
咖哩夠香，辣度不會太強，只是部份蟹鉗位，還未敲破，吃起來有難度。
花雕蛋白蒸皇后蟹
蟹汁都跑到蛋白裡，加上了酒香，好味。
香草烤羊扒
又是烤得較熟，但羶味不重，肉質帶嚼口，平常客人應該易於接受。
辣椒膏炒花甲
夠晒辣，花甲吃起來只是部份有砂，都幾惹味。
大家仲可以品嚐到翡翠炒蝦球、椒鹽白鰆魚、紅酒燴牛尾、燒雞扒、櫻花蝦蟹子炒絲苗、白酒忌廉汁燴海鮮、精選義大利麵、中式點心、馬拉盞炒椰菜、香煎龍脷柳、咖哩羊肉、咖哩雜菜或咖哩雞肉，相信不難找到合心意的。
燒味
燒鴨、油雞和叉燒雖然未至於出色，但合格有餘。
Cold Cut
海鮮沙律、煙鯖魚柳、煙三文魚和雜錦凍肉盤。
湯
中湯是蟲草花煲雞，夠火喉，喝起來幾滋潤，而羅宋湯就連洋蔥都煲至軟稔，辣辣地幾醒胃。
沙律吧
想吃得健康？可以來份自製沙律。
Dessert Station
大家一定要留些少空間比甜品，先試一下哈根大師的Almond Panna Cotta味同香草味雪糕。
Dreyer's雪糕有 New York Style Blueberry Cheesecake 同埋Manila Super Mango味，最難得幾款味都沒有衝突，反而各自精彩。
加上有泰式雪條，單是大樹菠蘿味，已經俘虜了大家的心。
甜品中以芒果拿破崙同即製梳乎里值得推薦給大家，兩者同樣是店方名物，拿破崙依然酥化芳香，絕對不能錯過，而梳乎里輕柔綿滑，食多杯都不怕。
其實仲有桂花糕配紅棗蓉、水信玄餅、焗法式車厘子撻、紫薯慕斯蛋糕、焦糖燉蛋、芝麻慕絲、柑子蛋白卷、紐約芝士餅、士多啤梨慕絲蛋糕、鮮雜果白酒啫喱、班蘭蛋糕、香蕉卷、蛋白杏仁茶、牛油麵包布甸配雲呢拿汁、提子包、葡撻、鮮奶包及小朋友至愛的爆谷，完全把甜品區填滿了，真開心。
飲品
而飲品有蘋果汁、橙汁、檸檬茶、紅茶及咖啡，完全無須另外加錢，又可以比少一筆。
如果想豐富一點，另加 $48，可以任飲果汁，加 $88的話，可以飲用啤酒及酒類，至於 $118就連氣泡酒及soft drink都是free flow。
看來不只是母親節，大家都可以帶老人家來渡過一個滿足的晚上。
Facebook 專頁 : Café 8 Degrees
酒店專頁 : 8度海逸酒店
地址 : 土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
電話 : 2126 1960
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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