美食焚化爐: 3月 2017

2017年3月31日星期五

四時意念菜@皇御園 (九龍灣)

由米芝蓮星級大廚曾超敬師傅主理的皇御園，實力無庸置疑，單是這個拍青瓜清酒醉鮑魚，賣相已經嘆為觀止。

2017年3月29日星期三

游牧民族式的美食車

千呼萬喚，彷彿皇恩浩蕩下，美食車終於出爐。

面對諸多限制，未開始已經有人先勢頭不對，及早離場。

個人總係覺得陰謀論，求其比幾個鳥不下蛋的地方，等你班人蝕本到一個點，兩年後再無人敢入場，到時可以名正言順取消計劃。

講真吖 ! 游牧民族式開檔，放係海洋公園門口，遊客一到都飛撲入場啦，點會得閒食野，中環碼頭個位仲仆街，撞正大型活動，又擺放係死位，如非有心搵，根本睇唔到，講講下，都替美食車檔主可憐。

早前係中環出席活動，距離走兩場之間有些少時間，特意走去中碼頭位，當係支持一下。

「要瀛‧就要串得起」@花月庭 (旺角帝京酒店)

旺角帝京酒店的花月庭餐廳，去年推出「瀛‧真自助晚餐」大受歡迎，因此今年載譽歸來，推出「要瀛‧就要串得起」自助餐，以即開生蠔、松葉蟹腳、波士頓龍蝦等過百款美食，帶給客人在味蕾上的衝擊。喜歡日本菜的朋友，來看看這自助餐的強大陣容！

2017年3月27日星期一

再會潮汕風味@金紫荊粵菜廳 (灣仔)

會展內的幾間餐廳，同樣的具水準，Buffet更是昔日曾受電台訪問時真心推介的好地方。

金紫荊更加不在話下，早前中午的任食點心，功夫紮實而味道出眾，迄今依然大受歡迎，而近日又有新攪作，推出了潮州菜色。

紫荊小碟

潮式鹵水鵝

平日鹵水鵝明明係大菜，家陣竟然只係小食，令人對主菜是更加遐想，鵝肉鹵得非常入味，鵝片雖然啖啖肉，但鵝骨更加羶香入骨，識食一定食鵝件。

2017年3月23日星期四

再嚐順德風味 @ 翠亨邨 ( 銅鑼灣)

順德菜在香港經常會係席間出現，但辦一席純順德菜的地方卻不多。

近日翠享邨推出了順德菜系列，由資深的老師傅處理，對於喜歡懷舊菜的自己，當然是喜出望外。

2017年3月22日星期三

爐兄飯局~~遲來的食評 @ 香港潮州商會會員俱樂部 (西環)

香港會所何其多，尤以中上環一帶，因著歷史緣故就更集中，附設的餐廳，味道比較正宗，收費對比一般酒家相宜得多。

近年自己多了攪飯局，亦窺中會所菜的魅力，找來相識多年的潮州朋友幫忙，訂了廂房，兩圍都是會所飯局的人腳，熱熱鬧鬧。

2017年3月21日星期二

味蕾與彩虹共舞@ Whisk ( 尖沙咀美麗華酒店)

位處尖沙咀的美麗華酒店，由人氣極盛的Yamm，到曾獲米芝蓮二星殊榮的國金軒，每間餐廳都帶來不同的體驗，而今次先跟朋友在RoomOne品嚐過具香港情懷的雞尾酒後，齊齊拉隊上心儀已久的Whisk。

2017年3月19日星期日

香港風情畫@Room One Bar & Lounge (尖沙咀美麗華酒店)

以前很喜歡同朋友蒲吧，不論Happy Hour抑或是午夜時分，每天總是要喝上一杯，少許的酒意，可以令自己放鬆了整日的勞累，與老朋友談天說地，真是樂而忘返。

而美麗華酒店造訪了多次，但Room One Bar & Lounge卻是首次踏足。

2017年3月17日星期五

海洋公園推出全新夜場盛薈Chill Out @ The South

「去玩、去癲、黎Ocean Park」 ~~這首膾炙人口的廣告歌，大家都耳熟能詳，不知不覺，海洋公園已經有40個年頭了。

今年踫正南港島線通車，推出了全新夜場活動《Chill Out @ The South》 ，由3月17日至4月17日 (星期五、六及公眾假期前夕開放至晚上11時)，連續五個週末帶來獨特餐飲及娛樂體驗。

2017年3月15日星期三

Savouring Art 2017@ Porterhouse by Laris (中環)

這個三月真的很熱鬧，除了早前在法國領事官邸品嚐過由港澳區共15間餐廳參與的「GoodFrance 2017」美食外，在中環蘭桂坊亦舉行了「Savouring Art 2017」。

今次率先在 Porterhouse by Laris 品嚐了特意為「Savouring Art 2017」推出的

Savouring Art Menu ($380-$698) ，而當中參與食肆的包括 Cassio、Mercato、CÉ VA VI、Mercedes me、Dragon-i、Fish & Meat、大官廳、Jinjuu、Westwood Carvery、Kyoto Joe與及粵桂樓，可說是總有一間合心意。

2017年3月12日星期日

8度海逸酒店 X Skinfood@The Pool Bar (土瓜灣8度海逸酒店)

從小就在土瓜灣生活，見證著四周的轉變，近年不斷有新的餐廳或屋苑出現，早前已經光顧過8度海逸的自助餐，為朋友慶生，可說是非常划算。

2017年3月10日星期五

「味覺‧法國」Goodfrance 2017@法國領事官邸的美好中午

「味覺‧法國」Goodfrance 2017 ~~一個大型的法國美食活動，將於3月21日隆重舉行。

全球共2,000位大廚、2,000個餐單，五大洲共150間使館參與其事，務求將法國菜的分享、高質、享受及環保意念精髓，融入當中。

今年港澳區，共有15間餐廳參加 (AOC Eat & Drink, BAM Le Garde Manger, Brasserie on the Eighth, Chez Raymond de Paris, Epure, Fleur de Sel, La Cabane Wine Bistro, La Table de Patrick, Le Bistro Winebeast, Otto Restaurant, Petrus, Le Privé (Macau), Rech by Alain Ducasse, Restaurant Akrame, Stan Café ) 。