能夠在一餐晚宴上，品嚐到四間各具特色的餐廳名物，是何等精彩的一回事。
早前參與了團年晚宴，整個Menu，都是由同一集團旗下的四所餐廳 Mr & Mrs Fox、East、PLAT du JOUR及Continental 的名物，可以話是精銳盡出。
如果沒人提示，餐廳的Private Room是極之隱蔽。
明明係一間書房，一邊牆是到頂的書架，仲有一座鋼琴，真有偵探小說的佈局。
原來只要敲中正確的音符，當中的書架便會徐徐向內打開，密室便會出現，別有洞天的感覺充滿了福爾摩斯 feel。
Arrival
Drink
一共有三款不同選擇，當中試了兩杯。
Mr
& Mrs Fox
Nacionalista
- Kovic Rai
Bacardi
Ocho, Sherry, Lime, Honey, Pineapple, Chocolate Bitters
餐前正好摸下酒杯底，Nacionalista - Kovic Rai入口比較甜，很喜歡置杯面的菠蘿乾薄片，咬落卜卜脆，用來佐酒一流。
To
Strangle A Parrot
Chilled
Water, Cubed Sugar, La Maison Fontaine Verve 55%
用非一般的調教，已經充滿玩味，入口一陣辛勁，酒精度較高，最啱一班人摸住杯底傾計。
East
Hong Kong
最後一杯沒試的是Twilight
Frost
Bacardi
Oakheart, Pineapple, Lime, Apricot Liquer, Orgeat Syrup
Canapes
Selection
Scallop
& Oyster Ceviche
以帶子配合生蠔，質感同樣幼嫩，加上些少香草，吃起來更加鮮甜味美。
Foie
Gras Crostini
陳醋澆在鵝肝醬面，不單中和了油膩的口感，而且質細緻滑溜，一口一件啱啱好。
主菜是由四間餐廳提供，當然是店中的名物。
East
Applewood
Smoked Wings
Boneless
Free-Range Chicken, Classic Caesar
是東隅酒店的名物，以農場走地雞去骨，雞味濃郁，尤其是雞皮酥化，散發陣陣油香，墊底竟然是碎上的凱撒沙律，正好發揮了平衡的作用。
PLAT
du JOUR
Coquille
St. Jacques
Winter
Vegetable Nage, Pastis, Morel, Salt Crust
起初還以為烤原隻帶子，但一揭開蓋，原來內有乾坤，帶子肉出奇的嫩滑細緻，配上蔬菜絲口感清爽，最美味是置底的sauce，用麵包蘸點，真是人間美味。
Mr
& Mrs Fox
35 Day
Dry Aged Rangers Valley "Black Market" Striploin
Preserved
Black Truffle Vinaigrette, Braised Leeks & Salsify
好多餐廳都是用DA21日貨色，但餐廳自設DA櫃，選用熟成35天M5西冷貨，加上兩小時slow cook，肉質軟稔，再淋上松露汁，味道變得濃郁，但個人始終認為簡簡單單的下點岩鹽來提鮮，品嚐純牛肉的味道會更好。
CONTINENTAL
Vietnamese
Coffee Bombe Alaska
Frangelico
Ice-Cream, Caramelised Bananas & Hazelnut Biscotti
自從上次在Continental享受過後，便一試難忘，今次賣相依然吸睛，而且調教了甜度，size望落似乎縮了水，蛋白花造型可愛，但味道不變，咖啡及煉奶口味雪糕，風味獨特，配以脆餅，確是一個完美的壓軸。
又一年過去，多謝大家的體諒，讓自己可以出席不同的盛宴，真是衷心的感激，寄望來年能更進一步，祝大家飲和食德、身體健康！
地址 : 鰂魚涌糖廠街23號地舖
電話 : 2697 8500
味道 : 4 環境 :
5 服務 :
5 衛生 : 5 抵食 :
4 位置 : 5
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