其實餐廳的裝潢及擺設，跟之前的分別不大，座位依然闊落，氣氛不錯。
Seafood Station
要回本，當然由海鮮入手最方便。
就在大堂正中位置，擺放了大量海鮮，陣容的確比起年前誘張得多。
半開波士頓龍蝦每隻都帶膏，挑起蝦肉再蘸點一下甜酸汁，味道更鮮，肉質爽彈，一口氣喪食一兩隻是理所當然的事吧！
望著充滿蟹膏的麵包蟹蓋，實在難以忍手，既邪惡又甘香。
另外更有肉質嫩滑的藍貝，味道鮮甜的蟹腳，與及爽口彈牙的凍蝦，都會令海鮮迷樂而忘返。
鐵板燒
以往多數是煎和牛粒，現在陣容更強。
差不多一吋厚的即煎美國黑豚肉，邊位帶有油脂，大廚火喉掌握得準，肉質毫不覺韌，反而鬆軟有肉味，就算不蘸點醬汁，都有種豬肉的鮮香，意想不到的成了焦點。
而牛扒就有點比下去，論肉質及味道是合格的，只是豚肉太出色。
簡單的把帆立貝煎香，建議澆點醬油，會更惹味。
另外仲有司華力腸，很大路，還是留返戰鬥力給其他食物吧！
在同一個吧位，見朋友的咖喱羊及雞賣相不錯，可以澆落印度飯一齊食，又可以用椰菜花Masala蘸點，的確是個不錯的選擇。
Carving Station
都說過鐵板位的兩款肉類出眾，結果是「自己人打自己人」，燒美國西冷牛扒變得少人光顧，平心而論，西冷的肉味更強，只是要到中心位，先有medium
rare的出現，大家可要花時間等等。
至於香煎鵝肝是位上，外層煎得微脆，內裡軟熟，蘸點一下陳醋汁，可以中和油膩的感覺。
刺身
有北寄貝、三文魚、吞拿、玉子及甜蝦，之前有見過食評的負面評價，辜且一試，但絲毫不覺有問題，也許是各人口味的不同吧，反而覺得玉子甜甜地，軟硬度適中，幾好喎。
湯
餐廳每晚都會客上鮑魚花膠瑤柱燉湯，瑤柱粒都燉至散開，湯色依然清澈，入口一陣醇香，亦帶少許花膠的膠質，在這個秋冬時節，真是最啱滋補。
另一款中湯是粉葛赤小豆湯，本身都很甜香，但略微火喉不足，還可以更好。
西湯是薯蓉湯，但單是中湯已經喝了好幾碗，還是算了！
熱葷
一般的自助餐，熱葷位的食物都是乏人問津，具質素的少之又少，想不到 Cafe East 的熱葷位，又幾吸引。
北菇海參扣鴨掌不會煮得太過火，鴨掌仍保持少許嚼口，不會煮到糜爛，但依然入味。
蝦乾魚肚肉碎浸時蔬是熱葷中最受歡迎的，魚肚蘸滿了帶蝦乾味的汁，變得很惹味。
而金菇牛肉卷用肥牛包裹，而金菇亦佈滿了肉汁及油香，好味。
在熱葷位仲有清蒸石班、燒海盜羊膝、白汁芝士海鮮意大利麵、美式燒排骨、茄汁燴海鮮、瑤柱蟹肉蒸水蛋、芝士白汁焗蠔及瑤柱百花蒸釀豆腐。
灼料吧
除了原有粉麵外，更有即煮上海酸辣湯，客人可以先行挑選海鮮配料，再由大廚即煮，不過始終不是上海菜館，味道有點不正宗，但誠意度十足。
之前吃了太多，面對天婦羅只好放棄。
甜品
朋友用雪糕機即時泡製了Tiramisu Soft Icecream，賣相直逼專門店，真厲害。
哈根大師都有四款，只可惜近日有點咳，冷凍食物還是少踫。
士多啤梨棉花糖很趣緻，吃了一粒，酸酸甜甜的，很可口。
另外在甜品吧有綠茶黑豆芝士卷、綠茶黑豆啫喱、百利酒芝士朱古力杯、Tiramisu、雜莓蛋白杏仁餅、芒果泡芙條、梅子果凍、香蕉朱古力餅、法式燉蛋及栗子撻，款式不儘相同，但身體有點不適，只試了綠茶黑豆芝士卷，甘香甜美，下次來要吃個夠本。
薑奶茶
在這一刻，最好來杯即沖的薑奶茶，既有茶香，入口一陣辛勁直衝喉嚨，真是很舒服。
平心而論，Café East的確比之前進步多了，尤其是Seafood
Station，但令人意想不到的，就連熱葷位都是人流不絕，食用指數高。
Facebook 專頁 : Cafe East
酒店專頁 : 千禧新世界香港酒店
地址 : 尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓
電話 : 2313 4222
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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