2016年11月5日 星期六

川寧調茶大賽 2016@Felix (香港半島酒店)


 
說起來,半島酒店的Felix餐廳,已經有好幾年沒到訪過,今次有幸參與,由「香港調酒專業協會」「英國皇室御用川寧茶」合辦的「川寧調茶大賽」中冠亞季軍得獎作品示範表演,實在有所期待
 
當中的冠軍級人馬,亦只得23歲,可說是年輕有為,而季軍更是由現職澳門的女將奪得




 
大家除了可以品嚐到冠軍袁浚傑黑刺李琴酒、蘋果汁、白葡萄汁、蛋白及Lady Grey Tea泡製的手藝外,更可以一邊呷著Lady Grey Tea或Earl Grey Tea,一邊享受Felix提供的精美Afternoon Tea
 
 

 
在陽光明媚的下午,頂層的甜點以粉紅色作主調,的確令女孩子愛上,忌廉夾餅粉紅圓撻粉紅泡芙及粉紅馬卡龍,都是甜而不膩,特別愛Macaroon外層飽滿而脆脆的口感,在口裡迸裂的感覺真美好

 
中層是藜麥乳酪杯及三文治及軟包,既健康又清新

 
底層的鬆餅及三文魚籽吞拿魚撻,都是自己最愛的,先把鬆餅從中剖開,每邊塗上忌廉及草莓果醬,真的鬆化可口;而後者更是酥脆芳香,難怪會吸引這麼多慕名人士



 
一般人都以為茶葉用熱水沖泡,原來還可以用來製作Cocktail及Mocktail


 
而具有310年歷史的川寧茶,貴為英國皇室御用茶,質素當然無庸置疑,今年聖誕更以十二星座作主題,調製出十二款Cocktail及Mocktail


 
大會更邀請了在座的博客朋友,在指導下即場製作天蠍座特飲,果真是有板有眼,賣相都不俗



 
而大家亦可以由11月份至1月到半島酒店28樓Felix、富豪香港酒店、富豪機場酒店、中環Bao Bei及觀塘浦東 (East Lounge) 品嚐到「川寧調茶大賽」的得獎Cocktail 或 Mocktail
 
Facebook 專頁 : Felix
 
酒店專頁 : Peninsula Hotel
 
地址 : 尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店28樓
 
電話 : 2696 6778
 
味道 : 5  環境 : 5  服務 : 4  衛生 : 5  抵食 : 4  位置 : 5
 
希望各位喜歡這篇文章的朋友請在我的專頁上剔"LIKE"當作小小的鼓勵吧!謝謝!
 

沒有留言:

張貼留言