Kudos也許是自己食過最多蠔款供應的半自助餐，8月時曾跟朋友造訪一次，食物的水準是有增無減，加上地點就腳，座位間闊落，的確是個不錯的用餐點。
生蠔
單是生蠔已經有French
Normandy、Australian
Angel Organic、Scottish
Bistro、Irish Rock
Live Bistro、Australian
Coffin Bay及USA
Minterbrook一共六款，當中最推介的，莫過於少在Buffet中遇到的Normandy與及Australian Angel Organic，肉身較爽，特意叫師傅不要過份沖洗，保留了海水味，蠔味亦相對比美國蠔濃郁，如果閣下是蠔痴，已經回本有餘。
Seafood Station
其實基本的海鮮陣容亦不可忽視，有超爆膏既麵包蟹、肉質鮮甜既蟹腳、柔韌又富螺味既翡翠螺，仲有凍蝦、青口及紅龍蝦仔，全都是解凍處理得相當好，沒有討厭的雪味或冰水，令人食得安心，不怕細菌的滋生。
特級海鮮檔
有游水海蝦、鮑魚、花甲、花蟹、東風螺及蜆。
客人可以挑選心水海鮮，即席煮成鮑魚海参海鮮粥、即煮法式海鮮湯或醉翁火焰蝦。
海鮮粥味道甜美，開花廣東式粥底綿滑夠火喉。
海鮮湯要視乎個人選料，湯底濃稠，但部份海蜆有沙，未免美中不足。
火焰蝦香濃惹味，而且用活蝦處理，質地爽彈，加以澆上茅台酒，散發陣陣幽香，哪有不好吃的道理？
自選主菜
由於是Semi-Buffet，另有好幾款主菜讓客人挑選。
自選游水波士頓龍蝦（烤或忌廉芝士焗）
朋友點了烤龍蝦，老實說，真的有點烤得稍微過火，略為灑點鹽，味道會更鮮，還是可以的。
翡翠原隻鮑魚招鵝掌配絲苗白飯
自己反而要了鮑魚，其實鮑魚經常吃到，但要扣得入味及軟稔，的確很花時間，今次真的沒有失望，鮑魚保持著柔韌的質感，炆得入味，鵝掌亦扣至一咬即開，味道都跑進sauce之內，用來伴白飯真是一流。
美國特級燒牛肉伴忌廉菠菜、焗新薯、辣根忌廉及燒汁
另一位朋友的燒牛肉，雖然未至於medium
rare，但都有6成熟，肉味亦濃郁，配上side dishes，其實幾豐富，如果之前吃得太多，家陣未必可以清碟。
至於其他幾款主菜是烤珍寶虎蝦及烤澳洲牛柳配以烤蘆筍(香滑薯蓉及牛仔肉汁) 、香草包糠焗澳洲羊架伴芝士意大利飯(橄欖油浸車厘茄及迷迭香羊汁) 、香煎法國鴨胸伴燴芹菜頭(香辣紅椰菜及香橙酒鴨汁) 、開心果仁焗阿拉斯加鰈魚柳伴鮮椰子芒果蓉及砵酒濃汁與及黑松露醬炒象拔蚌及鮮白合配絲苗白飯，選擇都幾多。
刺身及壽司
實在吃不了太多。只簡單的取了甜蝦、帶子及八爪魚，當中甜蝦及帶子肉質嫩滑，比起日式料理店的出品不遑多讓。
熱葷
只選了炸豬扒及蒜泥白肉，前者炸得外層鬆化，而內裡有嚼口；而後者滿有蒜香，五花腩亦夠薄，但似乎欠了一陣辛勁。
湯
除了即煮的海鮮湯外，更有螺頭瘦肉湯及野菌忌廉湯。
畢竟是中國人，喜歡燉湯多一點，湯底清澈而味道甘香，所有精華都跑到湯裡去了。
忌廉湯夠滑溜，用來配麵包不錯。
灼料吧
隨意在灼料吧點了碗麵，再配上豬紅、牛腩、豬腸、蘿蔔及魚蛋等車仔麵餸，味道雖未至於榮記同立食車仔麵水準，但已經不錯，至少蘿蔔清甜而牛腩炆得入味。
甜品
Gelato有網紋蜜瓜意大利雪糕及乳酪兩種口味，客人可在雪糕機按喜好調較份量，入口香滑細膩，不論大人及小朋友，恐怕都會愛上。
另外，更有自己超愛的哈根大師雪糕，共有朱古力、草莓、香草、芒果雪葩、Raspberry雪葩、曲奇雲呢拿及抹茶七款口味，正好用餐廳特製的九宮格碟墳滿。
綠茶慕絲蛋糕、榴槤芝士蛋糕、紅酒桂花啫喱、芒果布甸、Brownies、焦糖燉蛋、木瓜雪耳糖水、士多啤梨芝士餅、柚子芝士蛋糕、綠茶卷蛋、Tiramisu、香梨撻、檸檬撻朱古力蛋糕、白酒燴梨豆腐花及藍莓芝士蛋糕，品種超多的，真是每款試一口都飽了。
聽聞近月餐廳方面又轉了新菜牌，想起來也覺心思思，又是時候走一轉了。
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酒店專頁 : Crowne Plaza Hotel
地址 : 銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
電話 : 3980 3000
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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