自從有食友在飯局中帶來Pierre Hermé的馬卡龍分享，便已經深深留下印象，偶爾在麗思卡爾頓酒店出席活動，都會忍不住買幾件試試。
Pierre Hermé每季都會推出新口味，完美地把乳酪跟水果的結合，無論在口味及色澤上，都帶給人耳目一新，亮麗的感覺。
在最新的口味中，個人最喜歡玫瑰荔枝紅莓乳酪馬卡龍 (Veloute ispahan) Yoghurt &
Rose, Litchi, Raspberry，紅與白的配搭，本身已經吸引，入口有微微的果酸，又有荔枝甜美芳香的味道，加上外層香脆，水準極高。
另一款是香橙乳酪馬卡龍 (Veloute infiniment Orange) Yoghurt & Orange，咬落帶點煙韌，原來是在中間位夾了一小片糖醃橙皮絲，每口都帶有陣陣清香，感覺了夏日氣息。
最後是青檸乳酪馬卡龍 (Veloute citron vert) Yoghurt & Lime，三種新口味中，無疑酸度最強烈，未必個個受得了，但亦同時令部份怕太甜的朋友，多了一個選擇。
其實店方還有不同的口味，又有禮盒裝，對於愛好Macarons
的朋友，實在是不容錯過。
地址 : 中環港景街1 號國際金融中心1樓1019C舖
電話 : 2833
5700
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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