今次澳門的「龍蝦盛薈」之旅，開始進入白熱化階段，每間餐廳都推出具特色的菜色。
滬式黃酒蒸波士頓龍蝦
今次選用500~700克的波士頓龍蝦，先將龍蝦碎上，再在 碟上放姜、黃酒、冬菇、雲腿片及薑，一起蒸大約三分鐘，然後淋上熟油，簡單而味美。
由於酒是選用古越龍山，品質有保證，酒香滲入龍蝦肉，令龍蝦肉在爽彈之餘，更多添了一份酒香，無論在賣相及味道上，都彰顯出中菜的特色，令人回味。
最難得是 $238 / 隻，訂價真是便宜至難以置信。
只可惜供應日期是至到7月底，如果去開天浪淘園玩，不妨試試。
地址 : 宋玉生廣場(皇朝)友誼大馬路星際酒店6樓
電話 : 8290 8638
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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