也許大家都曾在電影上看過相關場面，人人戴上面具，在慶祝節日，原來就是威尼斯「面具節嘉年華」(Venetian Carnival) ，亦是與巴西里約嘉年華及法國尼斯嘉年華共稱為世界三大嘉年華，是意大利威尼斯一年一度最盛大的慶典。
為配合這個節日，金域假日酒店內的Osteria意大利餐廳，推出全新菜色，就連餐廳內的員工，都穿上富異國風情的威尼斯服飾，遊走在餐廳裡外，與眾同歡。
Sauteed Mussels and Datterino in White Wine
and Chili Broth
香辣青口意大利番茄清湯
餐湯點了店方的名物，辣度其實很輕柔，湯內加入了麵包，泡浸後蘸滿了湯汁，喝起來不會太單調，而且多添了一份滑溜，微微的果酸令人胃口大開。
Tuna Carpaccio,
Slow Cooked Lobster Salad, Caviar
鮮吞拿魚薄片配魚子醬龍蝦沙律
作為一道開胃菜恰如其分，放在木板的餐具上，伴邊的是以紅椒打成的醬汁，很濃香，將吞拿魚薄片把龍蝦肉包裹，再蘸點一下醬汁，兩種不同的口感同時在口中感受得到。
Spaghetti in Black Ink Sauce, Marinated
Shrimps, Mussels, Datterino
意大利伴鮮蝦青口墨魚汁
有時候很怕餐廳會遷就香港人口味，而刻意把麵條煮得軟腍，毫無彈性，Osteria保留了麵條應有的嚼口，沾滿了墨魚汁後添上了一分香甜，而鮮蝦肉質彈牙，而青口則幼嫩可口。
Pizza With Seafood, Green Asparagus, Spicy
Tomato Sauce, Buffalo Mozzarella
海鮮露舶水牛芝士辣茄汁薄餅
相比之下，薄餅似乎有點平凡，餅底用上厚底，上面放滿了帶子、海蝦之類海鮮，辣度比預期中輕盈，但芝士味道有點單薄，個人喜歡澎湃一點。
Slow Cooked Cuttle Fish Stuffed With Venere
Rice, Soft Polenta, Sauteed Spinach
慢煮黑米釀墨魚伴炒莧菜粟米糊
擺碟很有個人特色，墨魚肥大肉厚，食材選得非常好，黑米有點夾生飯口感，很對辦，墊底是粟米糊，香甜幼滑，加上鮮番茄，在色彩上有紅、黑、黃與綠的組合，好睇又好食。
Venetian Vanilla Deep Fried “Puffs”, Lemon
Cream
炸雲呢拿泡芙伴檸檬忌廉汁
賣相真的充滿玩味，沾上了糖霜的泡芙，放入紙袋內，有少許似買外賣，拎上手熱辣辣，澆上少許忌廉汁，一咬之下，柔韌而有嚼口，滿有雲呢拿的香氣，實在吸引。
Earl Grey
伯爵茶
餐後再點了一杯Earl Grey，清清味蕾上的感覺，亦令整個晚宴完美地結束。
威尼斯「面具節嘉年華」只限1月27日至2月29日於Osteria意大利餐廳內舉行，供應期有限，想好好享受一下正宗意大利風味，實在不能錯過。
電話 : 2315 1010
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
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