每次到訪Café 103，心情都充滿了期望，安寧謐靜的環境，幽雅中不失悠閒的氣息，室外自然天的透入，更加令整個人放鬆了，只感到一切都是這麼美好。
繼上次酒店與Godiva合作的Sablés 酥餅系列下午茶後，今次再接再勵，與法國經典朱古力名牌Valrhona合作，推出Valrhona Afternoon Tea。
事有湊巧，推廣期間包含了農曆新年和情人節這兩個節日，餐廳便巧妙地將Valrhona朱古力下午茶的主調由鮮紅色 (2月1日至12日)逐漸變成粉紅色 (2月13日至29)，完全演繹了兩個節日的色彩。
下午茶包括了咸甜兩款點心。
Savory
Spanish Chorizo with Rocket, Waldkron bread 西班牙辣肉腸配火箭菜、全麥包三文治
以辣肉腸配上高纖食物，健康又惹味，在云云甜點中，味道更加突出。
Semi-dried tomato, ricotta cheese, raspberry
jam Swiss Roll 風乾番茄配芝士紅桑子果醬瑞士卷
以清新微酸的果醬作餡料，令瑞士卷更可口。
Scottish Smoked Salmon with Pickled Beetroot
bread cube, caviar 蘇格蘭煙三文魚配紅菜頭三文治、三文魚籽
一咬下去，即時感到中間鬆軟的口感，三文魚籽在口中迸裂，是個很有趣的組合。
Sweet
Chocolate Scones, Guanaja cremeux, raspberry
confit 朱古力英式鬆餅配朱古力忌廉、紅桑子果醬
很喜歡將鬆餅從中切開，各自塗上朱古力忌廉或紅桑子果醬，當中會更愛紅桑子酸酸甜甜的味道，吃起來不會太單調。
Red Berries Panna Cotta Verrine 紅莓奶凍杯
是一道別出心裁的甜品，在心型紅莓朱古力片下，層次分明之餘，更有一粒粒果味爆珠，一不留神，便會咬破了。
Rose Macarons 玫瑰馬卡龍
賣相滿有浪漫色彩，外層一咬即脆裂，質感相當對辦，亦切合了整個主題。
Strawberry Choux 士多啤梨泡芙
中間是大量的忌廉，帶來很rich的口感，喜歡的朋友一定不能錯過。
Ivoire Lemon Tart 白朱古力檸檬撻
甜與酸的衝擊，令味蕾喚然一新，過多的甜，恐怕會令人覺得太膩，偶爾夾雜少許清新的味道，可以令人更想多吃一件。
Manjari Passion Bar 熱情果朱古力蛋糕
整個下午茶中，相信這件蛋糕的濃度是最高，同樣地以熱情果醬來平衡了舌尖的感覺，只能說一句美味。
還有像花盆一樣的朱古力棒棒，放入口裡，令人回想起年輕時吃「珍寶珠」的畫面。
吃著上佳的咸甜點，客人可自選中西茗茶、咖啡或麗思卡爾頓朱古力，點了一杯伯爵茶，用小巧的隔渣器將茶葉隔走，茶味清香，正好把味蕾上甜膩的感覺沖洗了，亦正好為這個下午劃上一個完美的句號。
如果大家想跟另一半同度一個甜美的下午，大可參考以下資料。
P.S : 供應期由2016年2月1至29日，下午3時30分至下午5時30分2016年2月1至12日及2月15至29日(每位
$378 / 兩位 $608) ，而星期五、六及公衆假期 (每位
$398 / 兩位 $628) ，至於最受注目的 2016年2月13至14日則是(兩位港幣
$628)
基於上次Godiva活動之狂熱，想同另一半好好分享甜蜜的下午時光，還是及早訂位吧。
地址
: 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓
電話 : 2263 2270
味道 : 5 環境 : 5 服務 : 5 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4
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