翻看自己的飲食照片，原來十一月初曾跟朋友光顧過沙田石門的萬怡酒店。
其實酒店的Buffet是日見進步，單是雪糕，已經由本地貨轉至哈根大師，燉湯更是每次不同，最佳回本位的Seafood Station都先後加強了陣容。
Seafood Station
海蝦、蜆、長腳蟹爪、東風螺、吊桶及藍貝都能夠維持水準，沒有令人討厭的雪味，但最令人驚訝的是有泰式生蝦出現，有蒜粒及辣椒置面，香氣滲入蝦肉，泡浸一下醬汁，清爽而微辣，非常惹味。
刺身
三文魚、八爪魚、希靈魚及鱲魚亦是新鮮貨色，畢竟是酒店出品，吃得安心，而且肉質軟熟，不過食藥中，只能樣樣食少少。
鐵板燒
位於大堂一角是鐵板燒位，牛柳、牛脷、大蝦、菠蘿及甜椒都是即場煎熟，尤其是大蝦修剪過，食起來亦方便得多，牛柳及牛脷都是滿有嚼口。
湯
個人很欣賞萬怡的燉湯，今次是姬松茸瑤柱燉螺頭，湯色清澈，入口清甜，忍不住先後喝了三盅。
熱葷
香辣炸雞塊、烤羊腿及紅酒黑椒牛柳粒都取了少許試試，雞塊似乎可以更辣一點，羊腿羶味一般，但肉質夠腍，反而牛柳粒帶有黑椒的香氣，肉質鬆軟，不錯。
中式一點的海螺片扒時蔬及姬松茸花姿帶子，都有酒席菜的風味，夠鑊氣。
試了朋友的即煮pasta，似乎太腍了，欠了嚼口。
灼料吧
甜品
當見到有哈根大師時，即時覺得酒店是力求改進，有草莓、香草及朱古力味，而且是杯裝，清潔衛生。
其他甜品取了芒果慕絲、柑桔蘆薈凍杯、紅棗糕及桂花糕，每件都很小巧，甜而不膩，心情也開朗起來。
話咁快聖誕又到，住附近既朋友，係時候去走返轉。
沒有留言:
張貼留言