屈指一算，2015年又即將過去，這幾年確實相識了不少朋友，就趁年尾的日子，幾位朋友來個飯聚。
前菜
醋椒野生秋耳咬落清新爽脆，微酸的味道，令舌尖生津，而辣度剛剛好，不錯。
煙燻蛋核桃其實兩者沒多少相連關係，大可分成兩道小食，燻蛋的香味還可以更濃郁一點，而且未夠流心，反而合桃帶甜香，少許嚼口更吸引。
湯
主菜
焗釀大閘蟹蓋的確真材實料，蟹粉處理的相當細心，找不到碎殼，只是大閘蟹已到尾聲，蟹粉未夠鮮香。
其實今次以川菜作主打，朋友是怕辣一族，自己在深圳出入多了，對各省份的辣度都心中有數，所以對水煮龍躉片是欣賞多於怕辣，吃了一片魚片，沾滿了辣油及花椒，舌尖開始有點發麻的感覺，相當對辦，但龍躉片雖然名貴，但食落卻似乎偏韌，也許換回桂花魚之類，效果會更好。
陳年花雕蒸龍躉件感覺上太大件，魚肉沾上了酒香，就更加惹味。
辣子雞丁夠乾身，爆少得夠香口，用來配啤酒一流。
乾鍋雞在味道上有點似辣子雞，只不過是多了點醬汁，還是喜歡前者多些。
蟹粉扒豆苗吃了很多，畢竟豆苗是當造菜，翠綠幼嫩，沾上了蟹粉後，多添了一份蟹鮮，實在可以吃過不停。
主食
蔥油開洋拌麵還可以多點油份，蔥香可以更強，麵條柔韌有彈性，還是可以的。
雪菜肉絲炒年糕似乎太咸了，相信是雪菜在處理不足，其實年糕很煙韌，個人覺得不錯，只要撥開多餘的雪菜就可以了。
蟹粉小籠包賣相平實，夾起來包皮有彈性，幾件都沒有破損，已經合格有餘，咬落有肉汁，但蟹粉味未夠突出，在餡料的比例上可以作出調整。
花素蒸餃是想不到的出色，底部煎得微脆，絲毫不覺硬，菜蔬刴得夠幼細，又不帶一點草腥味，很難得。
甜品
脆皮腰果湯丸是店方名物，外層炸得酥脆，餡料的腰果甜而不膩，值得一試。
多謝朋友的安排，令大家渡過了一個愉快的晚上，祝來年大家更進一步。
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