近年似乎多了酒店餐廳在星期天推出Sunday Brunch，想起來，能在放假天遲少少起身，早午餐一次過慢慢食，未嘗不是一個好選擇。
今次跟幾個家庭一齊來渡過一過悠然的假日，在沙田帝都酒店內1+1Bar，一嚐西班牙菜作主題的Sunday Brunch。
整個Spanish Brunch收費是成人$328、小童$228，任飲果汁(芒果、蘋果及西瓜)及汽水加($58)，任飲果汁、汽水及Sangria加($88)
Appetizers
西班牙蕃茄凍湯酸度適中，小小的一杯，份量剛剛好。
鮮果沙律有火龍果、鮮橙、西瓜及藍莓，有酸有甜，來清清味蕾。
蟹肉甜粟沙律及鮮茄蝦及藍青口沙律，都是清甜又新鮮。
香辣薯仔沙律是兩位囝囝至愛，吃落又真的香口，辣度連小朋友都接受得了。
雜錦凍肉配巴馬火腿及莎娜美腸、西班牙茄汁沙甸魚沙律、香草車厘茄水牛芝士沙律及煙刁草三文魚各自試了少許，還是留多點空間給主菜吧。
至於希臘橄欖沙律興趣不大。
Hot Appetizers
香草牛油炒蝦肉質爽口彈牙，又有香草的幽香，不錯。
西西里肉丸肉質不會太死實，肉味不俗，還是很大路。
脆炸魷魚圈夠香脆，色澤金黃，時間掌握得不錯，只嫌油份較多。
另外還有烤西班牙辣肉腸及洋蔥炒薯，如果不怕吃不了主菜，還是可以一試。
Main Course
到主菜上時，已經一個小時後，由1145am食到1300先開始出主菜，實在太長時間了。
自己一向喜歡slow cook或刺身的三文魚，想不到燒檸檬三文魚多添了檸檬的清香，而肉質又不會過於粗糙。
西班牙海鮮飯賣相一流，整整的一大盤，飯粒雖然未到夾生飯的口感，但都有嚼口，加上大量的海鮮配料，吃的令人滿意。
燒西冷肉味濃郁，不過未到medium rare的熟成度，而燒羊腿夠羶味，一般人可能接受不了，但在下倒是吃得暢快。
西班牙燒乳豬是即燒，西式燒法的皮下脂肪已溶化，咬落香脆而富肉味。
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