2015年11月15日 星期日

Ladurée@Palm Court (尖沙咀朗庭酒店)

喜歡Macaroon的朋友沒可能未聽過Ladurée》這個足以令女孩子心動的品牌每次經過Harbour City,都會不期然給亮麗的擺設吸引住

Ladurée與香港朗廷酒店合作,在酒店大堂Palm Court推出全新期間限定下午茶,望見甜點櫃面的馬卡龍樹,有點聖誕將到的感覺

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一座坐地三層高下午茶層架,由甜至咸,由上而下,放滿了亮麗的甜品,精緻小巧,真的令人心動

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先抽起薑花馬卡龍 (Ginger Flower macaron)試試,是加入了朗廷品牌獨特的香味粉紅色杏仁小圓餅夾著自製玫瑰忌廉醬,再配上獨特的薑汁,味道清香,層次分明。

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更有「瑪麗皇后花茶馬卡龍」與及由行政總廚特別創作的紫蘿蘭色調的「皇家藍莓慕斯配紫蘿蘭水晶糖霜」 ;前者帶有茶味及玫瑰的芳香,甚為討好,而後者「香橙薑味卡納蕾小蛋糕」近年在香港漸受歡迎,咬起來內裡煙韌,又有淡淡的薑味,很討好。

至於「紅桑子及玫瑰閃電泡芙」帶來很豐富的口感,而白朱古力棒棒糖」卻是拿回家給孩子慢慢享用

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「原味英式鬆餅」及「金黃提子乾鬆餅」配上了德文郡厚忌廉、自家製草莓及玫瑰花醬,鬆軟而甜美

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70%黑朱古力軟心蛋糕」甘中帶甜,吃起來毫不單調。

「綠茶開心果蛋糕」甜而不膩,相當有水準。

在眾多甜品中,來點濕潤的「法國香橙干邑甜酒蛋白蛋糕」,感覺出色。

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第三層是咸點作主角「煙鴨胸配辣芒果果醬」,甜辣夾雜,很特別的味道「黑毛豬風乾火腿」口感咸香;還有「吞拿魚菠蘿忌廉莎莎卷」「煙鱒魚配開心果麵包」「曼徹格芝士蛋批」與及「蕃茄及黑橄欖酥」都是一口一件,吃起來非常方便;而個人最欣賞「法式雞肉鴨肝醬配糖煮無花果」 ,絲毫沒有油膩感,又有無花果的鮮甜。

在壓軸的時候當然來一杯伯爵茶,一陣幽香,令味蕾喚然一新,正好令這個下午茶更完美

P.S :下午茶星期一至五下午3:00 - 5:30供應,周末及公眾假期,分別是下午2:15 - 4:15 和下午 4:30 - 6:30定價$298/位與及$538/兩位,而供應期去到12月31日,就趁聖誕節看燈飾前來一個悠閒的下午茶吧 !

地址 : 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂

電話 : 2132 7898

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5

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