早前銅鑼灣搖身一變成了高達基地，就連時代廣場內的餐廳都可以找到RX78的踪影。
炎丸居酒屋作為其中一個打卡點，一入門口就見到等身高達，對於當年沉迷到放學有波唔打，趕返屋企睇決戰紅慧星，情意結真的緊扣了多年。 跟朋友飯聚，難得找到好地方，當然要狂影相。 
大堂中央設有備長炭烤爐，但全場又沒有濃烈的煙味，通風系統不錯。
先上一份松葉蟹肉田園沙律配黑松露油，拌和了松葉蟹肉及沙律菜後，再澆上醬汁，但醬汁味道過於強烈，似乎把鮮甜的蟹肉味蓋過了。
小時候對洋蔥是敬而遠之，但年紀越大，接觸多了，才醒覺洋蔥另有可愛之處，越煮越甜越香，看來凡事都有正反兩面，燒原個日本洋蔥先蒸後烤，熟透了甜味更突出，加上少許焦香，實在吸引。 
先來一份小巧的七厘燒岩鹽厚燒牛舌，讓客人自已動手，先用青檸在岩鹽上塗抹一下，然後放上牛舌，等牛舌沾上青檸汁及岩鹽，在半熟的狀態下進食，味道很鮮。 
開胃菜還有火炙鹿兒島和牛伴松露柑橘醬油和火炙吞拿魚漬配牛油果伴青芥末汁，前者用火輕炙後，油份更香，但加入了松露柑橘醬油，平衡了油潤的口感；而後者以幼滑的牛油果配合吞拿魚，卻又以青芥末來喚醒味蕾，很欣賞這獨特的味道。
其實自己很愛吃海鮮，海魚當然是其中之一，原始燒連子鯛是日本人在喜慶日子出現的食物，店方在大堂中央設了爐端燒，更用上備長炭，抽風系統又做足功夫，沒有多餘的油煙味，所以魚身烤得恰到好處，夠乾身但又沒有焦位，魚肉夠香，略為灑點海鹽來提鮮就更好。
岩手縣南部雞腿肉原始燒單看外表，絕對想不到要近$150，但想到食材的貴重，與及處理得宜，雞皮色澤金黃而香脆，肉與飽滿又有彈性，天然飼養的果然與眾不同。
熊本Rindo豚肉西京味噌燒又是一道出色的爐端燒，豐厚的肉味與味噌有如天作之合，肉質柔韌可口，突然間好想來一碗白飯伴吃。
和牛魔王卷是日本珍珠米包裹牛油果及菇菌，然後外層是包以和牛，再放上松露，香味十足，層次感分明，好吃。
炸芝士松葉蟹腳處理難度很高，炸漿包裹住松葉蟹腳及芝士，但油份瀝得夠清，吃起來又不會覺得很膩，反而蟹肉與芝士相當配合。
鹿兒島和牛烏冬以即澆清湯來灼熟牛肉，很有越南河粉的風格，半熟的和牛軟稔可口，肉味更鮮，配上同樣滑溜的烏冬，可說是令人吃過不停。
鱈場蟹海蝦海鮮鍋夠份量，有海蝦、鱈場蟹腳、三文魚片、海蝦、薯仔、京蔥、金菇、本菇及冬菇，眾多海鮮的鮮甜味通通跑到湯裡，沒有不好吃的道理。
甜品就由千層蛋糕及香草雪糕作壓軸，兩者同樣令在下吃過不停。 整體而言，食物選料出色，爐端燒食物水準之上，再來的話，要試試坐水吧檯，體驗一下風味。
地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001A舖
電話 : 2721 9955
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 4
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