自從跟朋友來過以帶子作主題的一夜，實在對以龍蝦做主題的星期五有著期望，在龍蝦station放滿了不同的龍蝦食品。
以三層架放上了開邊龍蝦凍食，size未算太大，但無限量添加，比起某些buffet只送上一隻半隻大方得多，亦是一個足料回本位，質素沒有將價就貨，肉質柔韌而富彈性，先來一隻是必然的事。
同一張長檯上，還有雜果龍蝦沙律、龍蝦配雜豆沙律、龍蝦配芒果沙沙醬及龍蝦紅腰豆忌廉芝士卷，的確是各有特色，將龍蝦變身成不同的菜色，令人眼花繚亂。
Seafood Station
澳洲生蠔每次只能取三隻，保持了新鮮度，蠔味濃郁，帶有海水的咸鮮，邊位有少許爽口，以buffet而言，是另一個回本位。
長腳蟹爪沒有令人討厭的雪味，肉質鮮甜，在下真的消滅了不少。
海蝦、藍貝及青口都能以新鮮的狀態出現，毫無霉肉的情況，值得一試。
芝士焗龍蝦竟然是任取，又是另一種食法，芝士味滲入了龍蝦肉內，令味道更豐富，亦能保持爽口彈牙的質感。
老實說，單是龍蝦已暴吃三隻，再加埋生蠔，差不多已半飽，在熱葷檯還可以找到薑蔥炒龍蝦鉗，拆開外蓋，已經是啖啖肉，炒得又入味，不錯。
還有龍蝦蒸蛋，但之前吃得太多要透透氣。
刺身有三文魚、吞拿魚、鮑片、八爪魚及甜蝦，解凍的處理相當好，絲毫沒有令人討厭的雪味，亦保持了柔韌度，所謂一分錢一分貨，還是酒店有保證。
餐廳方面總共提供了三款中西湯，其中以每晚限量的燉湯最吸引，而今晚是花膠圓肉燉老雞湯，用料十足，湯色清澈，喝起來很清甜可口，入口順滑。
以前大受歡迎的燒牛肉，今天似乎成了配角，切了一片試試，肉味濃郁，不過還可以把熟成控制得好一點。
把上述海鮮肉類吃一遍已經飽到上喉嚨，但望見Cookies & Cream、Vanilla、Strawberry及Coffee四款Haagen-Dazs 雪糕，實在又忍不住，消滅了好幾杯。
甜品吧的選擇可不少，Roll Cake、Jelly及慕絲，各自取了一些，其中以慕絲香甜幼滑最討好。
飲品可以自行沖製咖啡及紅茶，當然果汁紅酒是另計的。
跟大家說一個好消息，由當天到8月31日，一位成人可以攜帶一位七歲以下小童，免費享用buffet，至於七至十四歲的小童也可享半價優惠，夠優惠了吧?
如果沒有小朋友，也可以在Openrice下載優惠劵，同樣有76折，真划算。
電話 : 2315 1118
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!
沒有留言:
張貼留言