完美結合@Feast (太古城東隅酒店)

 

每次到東隅酒店的Feast，都有一種謐靜舒適的感覺，室外自然光的透入，令人不期然放下工作的繁重，只想好好享受這一刻，跟朋友聊聊天，呷一口清新芳香的紅茶，時間彷彿凝住了。

由今年9月1 日起，Feast推出全新的「Le The de I’hospitalite」下午茶，採用了普羅旺斯有機品牌---terre d’Oc的有機茶葉。

很傳統地，由上而下，由甜至咸，很常見的擺放方法。

 

Sweet

頂層放上了小巧的乾果鬆餅，從中間剖開，塗上忌廉或是英式果占，兩種不同風味及感受，口感鬆化，不錯。

中間一層是迷你cup cake的雲尼拿焦糖紅茶小蛋糕，糕底軟硬適中，雲尼拿焦糖忌廉很芳香。

另外是綠茶杏仁餅，賣相飽滿，已經令人有好感，咬落帶點微脆，而中間柔韌，水準不俗。

 而玉桂紅茶奶凍，舀一茶匙試試，挺滑溜的，紅茶的味道幾出。

Savouries

 

底層是茶燻鴨胸沙律，是整個層架中，最欣賞的食物，鴨胸切成小粒，混和了西瓜粒及紅石榴粒，令口感豐富及具層次，鴨肉毫滿煙燻味，加上西瓜及紅石榴的清甜，在炎夏中更覺怡人。

至於茶燻三文魚三文治及茶葉蛋沙律三文治可能掛住影相，放得太耐，麵包表層開始變乾，但食落似乎三文魚較吸引。

最後是蕃茄蜜瓜酥皮撻，口感很清新，再呷一口橙花白茶來配合，甘甜芳香，入口順滑，很舒適的感覺。

 九月

經典橙花白茶

開心果杏桃甜點綠茶

鹽味奶油焦糖甜點紅茶

馬卡龍杏仁甜點綠茶

香桃馬鞭草血橙花果茶

杏桃菩提花士多啤梨花果茶

下午茶於星期一至五，下午3時至5時30分供應，公眾假期除外，二人定價 ($238) ，之後每位另加$165，此外，顧客更可獲贈由terre d’Oc特別送出的茶包套裝及禮品卡

 地址 : 太古太古城道29號東隅1樓電話 : 3968 3777

味道 : 4  環境 : 5  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5

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兒童樂園@協奏坊(銅鑼灣)

有時候好難相信價錢與質數會位置易轉，顧客往往是付出了卻換來一肚子悶氣，但上次去大角咀的協奏坊已經有驚喜，想不到同線另一間協奏坊同樣令人意想不到。 

位處銅鑼灣中央圖書館旁邊已佔地利，餐廳內的食物擺設，相當適合小朋友，不會太高。

 

                      

不說別的，以$300左右價錢，竟然有澳洲生蠔食，仲要係即開，雖然每次只得三隻，要回本就要排多幾次，食落蠔味不會太輕盈，邊位有點爽口，夠新鮮已值回票價。

 

 

 

另一個注目位就一定係Seafood Station，先找來幾隻翡翠螺，果然夠大隻，但有少許碎殼，美中不足。

 

 

 

至於麵包蟹是開兩邊，中間望落已經知多蟹膏，同行的朋友最雀躍，可說是膽固醇之友，吃了半隻便放棄，留返少少胃納。

 

 

 

仲有蟹腳、藍貝、凍蝦及醃魷魚，都是沒有令人討厭的雪味，入口鮮甜，單是生蠔加海鮮已飽了一半。

在熱葷位找來了好幾款較欣賞的菜色，先是很少見的法國田螺，放上薯蓉上烤焗，漆黑的肉質賣相一般，食落又沒有中式田螺的煙韌，不過比較少見，應該要試試。

 

 

 

既有法式，當然有中式的芹香蜜豆龍脷柳，很大路的先泡後炒的手法，都幾香口。

 

 

 德國就是燒紐倫堡腸，韓式是醬燒骨，而泰式就是燒雞，可說是各有代表，亦令人想起自助餐就是要任何人都能找到適合自己的菜色。 

朋友都知道在下喜歡喝湯，西式的蘑菇湯很濃稠，亦有蘑菇的香味，但自已還是愛喝老火的中湯，今次是章魚節瓜湯，一揭開蓋已傳來章魚的幽香，又夠濃味，結果喝了一碗又一碗。

 

 

 

大堂中間位置是即煮意大利粉檯，用挖空了的大芝士來製作，令每條芝士都沾上了芝士，最後仲要澆上芝士粉，香濃的程度可想而知，但只宜少吃，太多會覺得很膩。

 

 

 

烤類拿了燒羊架，羶味十足，真好，同行女性朋友卻受不了，肉質很幼嫩，不錯。

烤焗類還有焗芝士扇貝及焗大蘑菇，扇貝有少許過火，食落有點結實，而大蘑菇夠juicy，好味。

 

 

相信吃齊上述的食物已經夠飽了吧!就算壽司多吸引都無能力再戰，還要留肚食甜品。

 

 

其實仲有滷水鴨舌之類的前菜小食及各款Cold Cut，只好下次再食。

 

 

 甜品只取了Panna Cotta、Jelly、草莓及綠茶慕絲，每款都是一小件，減低浪費之餘，大家又可以食多幾款。 

整個晚上，身邊都有小朋友在穿梭，充滿了兒童的笑聲，雖然小朋友偶爾會搶甜品或食物，有時更會不小心將食物弄跌，但都無傷大雅，畢竟小朋友都是太投入，暑假快結束了，是時候帶小朋友去好好享受一下，作為新一個學年前的活動。 

P.S : 星期一至四(成人$368/小童$238) 星期五至日(成人$398/小童$268)大家更可以在OpenRice下載優惠劵，星期一至四低至(成人$298/小童$208)(已包加一) ，星期五至日更可享正價75折。 至於K1-P6同學仔，如果成績表中有任何一科或操行達B級或以上，酒店方面會由13/7-30/9請小朋友食免費buffet(每檯兩成人可享一位小朋友免費優惠) 

地址 : 銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓

 

電話 : 21278828 / 21278838

 味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 5  位置 : 4 

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還是主菜好@Forte (觀塘)

每次經過酒店門前，都會覺得很奇怪，在云云工廠大廈之間更顯特色，對於附近的上班一族，無疑是一個偷閒的好地方。 

餐廳以時尚作包裝，以柔和的燈光及舒適的氣氛令人放下了繁重的工作，可以好好享受片刻的光陰。

 

Forte提供了semi-buffet，中間長方形的吧檯位放滿了食物，就由最多人的海鮮位開始吧 !  

生蠔是即開貨色，雖然size偏細，海水味似沖得太多了，但肉質總算飽滿，蠔味比較輕盈，不錯。

 

至於藍貝、長腳蟹爪、海蝦及翡翠螺，沒有令人討厭雪味，但質數只是一般，不過不失。

 

四方位另一邊是沙律吧，用料新鮮，基本上都是由客人自行配搭。

 

至於壽司及刺身，都是大路貨色，還是留肚食主菜最好。 

但途中找到了胡麻62度溫泉蛋，質感滑溜而富蛋香，有意想不到的驚喜。

主菜終於出場，每位朋友各點一道，剛好把四個主菜都集齊。 

先上場是蒸原隻大蝦配粉絲蝦米，很有中式菜的丟風味，大海蝦開背剔腸夠細心之餘，亦令蒸蝦時間更易掌握，蒜香都滲入蝦肉之內，實在不錯。

 

再來是焗藍芝士鬈毛豬扒，豬扒煎得夠香口，但藍芝士味道太濃，搶了不少肉味，也許要在比例上有少少改動。

 

另一道是黑椒燒鬈毛豬柳，肉質烤得恰到好處，沾上黑椒亦平和了肉臊味。

  

最後上場的牛肋骨配韓式椰菜是整晚最欣賞的菜色，牛肋骨鬆軟，肉味濃郁，而韓式椰菜帶少許辣度，是更加刺激起食慾。 

壓軸當然是甜品時間，三球Movenpick (Banana Sorbet & Ice Cream, Hazelnut and Vanilla Dream)雪糕跑不了。 

可能主菜填飽了肚，只簡單的取來甘筍蛋糕、香芒慕絲蛋糕及Panna Cotta，就連旁邊的Chocolate Fountain都沒胃納一試。

 

也許有人認為自助餐不及其他酒店的豐富，但以觀塘區又真的難以找到比較適合商務應酬的好地方，有機會不妨試試。

星期一至四 (成人/$498, 小童或長者/248)

星期五至日公眾假期及前夕 (成人/$538, 小童或長者/268)

 地址 : 觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓 

電話 : 39688222 

味道 : 3  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 3  位置 : 3 

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