2015年3月12日 星期四

西班牙式Brunch @ Catalunya (灣仔)

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愛群道可說是旺中帶靜的好地方,空間感強烈,比起近日大熱的邊境地區是兩碼子的事,周末少了上班一族及學生,情況就更明顯。 

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Catalunya 推出了 Paella Saturdays Brunch ($288/) ,望見大堂正中的餐車擺滿了食物,大家可先行參觀一下,選取心儀的Montaditos 

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整個BrunchMontaditos 作為頭盤,客人可以另行自選 Tapas,而大堂一角的 Paella Station 就是任添至於甜品就$50一件或者$110三件。

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服務員會按客人數量多少而奉上多少件,第一round共有九件,其實要一個人試均是沒可能的,只好跟另一位朋友分享其中三幾件,畢竟之後還有黑毛豬火腿、TapasPaella呀!

選了大蝦肉腸及青椒好幾款是各具風味

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到了自選 Tapas,首先是 Catalunya Tomato Tartar,賣相清麗起初還以為是他他原來真的是用上他他的製法,口感清新輕柔,旁邊的泡沫亦帶有蕃茄氣味,很特別的Tapas

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至於 Jamón Iberico Croquette 在油溫的掌控上十分出色,絲毫不覺油膩,外脆內軟,餡料的薯蓉又香滑,夾雜了火腿的咸香,真的不錯

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再來是一份咸香十足的48個風乾火腿,油香四溢,豐腴甘美,薄薄的一片依然有嚼口,好味

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在好幾款食物中,個人最欣賞 The Bikini,餡料是火腿、芝士及松露,小小的一件烤得香脆可口,濃郁芳香,的確誘人。

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最後是 Bombas,首先是由牛肉混和豬肉的 "Barceloneta" ,既有肉香而帶肉汁,圓碌碌的很可愛,同樣是油份瀝得清,就算不蘸點sauce都非常惹味 。

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另一款是 "Eixample" Bombas,以墨汁泡製,中間釀入了墨魚賣相雖然不太討好但配以 Aioli 蒜泥蛋黃醬,味道還是可以的。

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到了主菜出場,最夠霸氣的當然是 Seafood Paella,海鮮飯上放滿了魷魚圈、青口、蜆、西班牙紅蝦及小龍蝦,份量十足,飯粒是夾生飯,充滿了嚼口,又吸收了海鮮的味道,可說是鮮味十足。

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而另一款 Black Rice with Calamar 賣相雖然不及前者,但飯粒蘸滿了墨汁,甜味是來得自然,沒太多花巧反而更令人著迷

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押尾的甜品環節 ($50件/$110三件)整個甜品併盤各自試了一些,水準只是一般,不要太大期望

Brunch包一杯飲品點了伯爵茶來去去油膩的口感

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想不到,飯後果是一碟亮麗的雜莓盤,但太飽了還是留給同檯的美女吧

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地址:灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下

電話:2866 7900

味道 : 3   環境 : 4   服務 : 3   衛生 : 4   抵食 : 4  位置 : 3 

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