性價比高的Sunday Brunch~~~Balcony (荃灣悅來酒店)

近月來似乎跟Sunday Brunch結下了不解緣，每當踫上星期天放假時，便想好好犒賞一下自己，睡多一點、吃好一點都不過份吧！

最難得可以有任食生蠔，一向對美國生蠔，主觀地認為size較大，肉質偏向creamy，但蠔味就較淡，不過今次蠔身較細，可能是品種不同吧？總之都吃了一打生蠔，配上任飲sparkling wine，的確是最佳配搭。

海鮮更有長腳蟹爪提供，解凍的程序處理得不錯，沒討厭的雪味，肉質又夠甜，很稱心。

刺身有甜蝦、三文魚及吞拿魚，雖然是大路貨色，但總算平均，亦是回本位。

湯是雜菜湯，微酸的口感，挑起了食慾，湯料足自然味濃，不期然多喝了兩碗，及後更換上了南瓜湯，質感滑溜，入口鮮甜芳香，同樣吸引。

至於甜品只簡單的取了Macaroon、jelly及芒果布甸，其中Macaroon飽滿又不太甜，一口氣吃了三件都不覺膩，但不能吃得太飽，因為還有主菜可以點。

大家可以先自選一款雞蛋的煮法，在下中了電視毒，竟然點了黑松露炒蛋；老實說，黑松露味是較淡，而蛋身又炒得過熟，欠了少許蛋汁，還是有改善空間。

在主菜中選了燒法國春雞，沒多餘花巧的伴碟，只有三四件薯角，春雞只有拳頭大小，外層煎得微脆，肉質當然是嫩滑，但畢竟是雪貨，肉香總是差了丁點。

朋友要了扒羊扒，很紮實的基本功，煎至七八成熟，切開時毫不費力，一碟兩件，份量恰到好處，不會太膩，加上燦味輕柔，女孩子都不怕。

至於龍蝦汁海鮮扁意大利粉可說是在下最欣賞的主菜，單憑賣相有蝦有帶子已經搶分，意粉煮得帶點al dente，龍蝦汁扣得入味，份量又足，可說是在幾款主菜中最誘人。

Sunday Brunch 由上午11時至下午2時供應，每位只是$298 +10%，還有任添sparkling wine供應，夠划算了吧？

地址 : 荃灣荃華街3號悅來酒店3樓

電話 : 24093226

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 3

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大自然的樂章~~~荷曄庭 (大埔林村許願樹)

近年來忙得跟朋友靜靜地聊天的機會已越來越少，更何況在呼吸新鮮空氣下，讓秋風輕輕吹拂，真是一個難得的奢侈。

 

每次經過大埔林村，不是去嘉道理農場，就是去許願樹作福。

 

有次跟朋友聊起，原來在許願樹附近有間食肆，近日打算將食店變身成露天畫廊，不單會開設畫班，更會寄售油畫，所有收益，將會捐往柬埔寨，幫助當地小朋友入讀學校，從而自給自足，可說是一個極具意義的活動，絕對值得支持。

 

店內分室內及室外，室內裝潢較簡單，但天氣壞時都不怕，而室外就算是大熱天時，都安放了好幾部製冷風機，更何況近日天氣入夜後較涼，可以看到閃閃繁星，微涼的清風徐徐吹送，如果怕蚊的話，老闆早已預備好蚊香，挺窩心的。

 

反正朋友有事要談，偶爾來個郊聚又幾特別，而且在太和火車站坐的士亦不過十分鐘路程，可以接受。

 

朋友並非第一次過來，菜單比在下熟悉得多，由她發辦最好。

 

頭盤送來海蝦鮮果沙律 ($138)，基本上以芒果作主打，鮮甜軟滑，再加上沙律菜、奇異果及草莓，在炎夏中帶來一絲清香的感覺，海蝦大概有六七隻，當然不是蝦毛級別，爽口彈牙，三四位朋友分享剛剛好。

自己點了酥皮焗龍蝦湯 ($88)，原塊酥皮將整個焗盅緊密包裹，一撕開酥皮，便瀰漫著一片龍蝦香味，喝起來還可以更濃稠一點。

太太點的是法國野菌忌廉湯 ($80) ，偷偷喝了一湯匙，很Creamy及滑溜，野菌亦磨得夠幼細，灑點胡椒粉，可以令香味更強。

主菜是來自五湖四海的肉類，美國無菌黑豚豬配黑松露汁 ($298)表面烤得微焦，雖然熟透，但切開時毫不費力，咬起來滿有肉香及嚼口，非常吸引。

燒紐西蘭羊鞍 (8支骨) ($430)亦是店方名物之一，廚師在烤焗的時間及溫度上掌握得十分準繩，四周找不到過火的焦位，按骨架切開，每件的中心位都是胭紅色，剛剛熟而保留到肉汁，羊肉羶味亦恰到好處，咬起來油香四溢，筋膜位甘香豐腴，在座的幾位女性朋友都非常欣賞，對於又怕痕又怕痛的朋友就最好不過。

燒牛小排 ($590)單看外表，以為會太韌，但同之前幾款肉類一樣，中間烤至六成熟，血絲滲出，肉味不比DA遜色，灑點鹽來提鮮是最恰當的食法，只可惜店方並沒有岩鹽的提供。

燒原隻荷蘭牛仔膝 (預訂) (5LBS) ($798)足足有5磅重，要早一日預訂，相信沒五、六朋友分享，都好難消滅得了；沒多餘花巧的裝飾，原隻大堆頭捧上檯，氣勢WIN晒，影完相再由服務員切成小塊，已經舖滿一整碟，咬起來帶有德國咸豬手的風味，但肉質是更軟稔。

甜品是心太軟及疏乎里，前者一剖開兩邊，流出來的並非預期的朱古力，而是用上香草雪糕，雖然多了一份幽香，但個人始終喜歡濃郁厚重的朱古力。

 

至於疏乎里，挺直的糕身，鬆軟又芳香，但糖霜可以重手一些，但都是一個合格的疏乎里。

 

離開的時候，踫上水池中的睡蓮正在盛開，徐徐地傳來幽香，心情也感到舒暢。

如果想在寧靜的星空下，跟另一半享受鄉間的清新空氣，有著星光與月色相伴，蟲鳴鳥語的低訴，這裡的確是個上佳的選擇。 

地址 : 大埔林村放馬莆43號地下

電話 : 26531313

味道 : 4  環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 3 抵食 : 3  位置 : 3

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