2014年8月18日 星期一

悠然享樂星期天~~~Armani (中環)

對於越來越追求生活享受的朋友,除了Happy Friday外,星期天來個Sunday Brunch,輕輕鬆鬆的渡過一個上午,似乎是個上佳的選擇。

PicturePicturePicturePicture

走過宛如鐡金剛電影的長廊,紅黑交雜的燈光,帶給人如幻似真的感覺;自動門徐徐打開,室內的燈光以柔和的黃色作為主調,帶給人很舒適的感覺,客人亦多數是T-shirt牛仔褲,少了一分嚴謹,多了一分自在。

最難得的是,在中環這個「呎金寸土」的地段,店方竟然抽空一角,闢作兒童天地,好讓帶小朋友來的家長,多了一個活動空間,也許這就是外國人做生意的另一種理念吧!

Picture

望望餐牌,原來是$398一位,包果汁;如果想喝一杯香檳,可以選擇$598任添的服務,真的很吸引。

在水吧長檯放滿了食物,雖然沒有buffet常見的seafood station,但單是久違的生蠔及Alaskan King Crab,已經夠吸「睛」。

Picture

先取來一份蠔蟹併盤試水溫,蠔聽說是法國貨,蠔身適中,肉質帶少許爽,開蠔處理得相當好,先後「拍」了一打,只有一兩隻帶少許碎殼,已經難能可貴,蠔味算濃郁,但海水味卻嫌洗得太清,令蠔肉少了一朕因海水所帶來的鮮味。

PicturePicture

Alaskan King Crab蟹爪早已剪成兩三吋長度,非常方便,加上外殼又早已剪開,令客人吃起來不會太混亂,很窩心的做法。

Picture

生蠔位的左手邊放了Smoked blue marlin carpacio black salt orange rucolaGreen beans & pachino tomatoes, taggiasca olives, quail eggs, seared toro tuna,取了一份吞拿魚片,中間部位是胭紅色的肉質,軟熟幼嫩,好味。

PicturePicture

跳過生蠔位,便是凍肉部份,沙樂美腸、火腿腸賣相不俗,由於要留肚,唯有放棄,只試了Parma Ham

Picture Picture

再來便是芝士位,Blue CheeseBriePecorino各自切了少許試試。

至於Baby bay scallops混和了車厘茄,紅白的配對,色澤亮麗,只嫌肉質太硬。

PicturePicturePicturePicture

轉過另一面,是日式食品的天下,自助迴轉壽司吧,與及由師傅即場製作,非常認真及有水準,灸三文魚及灸八爪魚壽司就最得在下歡心。

Picture

但最吸引人的,就一定是刺身併盤,三文魚、希靈魚、吞拿魚、甜蝦、北寄貝及鯛魚,解凍過程相當好,不帶絲毫雪味。

Picture

另外還有天婦羅炸蝦、餃子及串燒雞肉,看來未到主菜上場,已經飽了七成。

其實客人可以另行加錢,選擇豬、牛及串燒,價錢由$100$280不等。

Picture

在下認為串燒併盤的性價比最高,不單有牛脷、帶子、雞及黑鱈魚,更加有羊架,份量足而且烤得恰到好處,其中以帶子柔軟嫩滑,灑上少許七味粉,更添香氣;羊架羶味輕柔,而油脂位豐腴甘香,略為燒焦令肉味更突出,正。

PicturePicture

押尾當然是甜品,BrownieMacaronPanna CottaTiramisu的組合,有濃有淡、有軟有硬,Macaron當然與一眾名店相比,Tiramisu亦欠酒香,濕潤度還是可以的,似乎最對辦的就是Brownie,強勁的甜度是不變的道理,胡桃粒分佈平均,這類重口味甜品,在下最愛用一杯Earl Grey來作出完美押韻。

PicturePicturePicturePicturePicturePicturePicturePicture

能在煦和的日子下,跟朋友聚一聚,放開懷抱,總好過每天左算右計,爭名逐利的好吧!

 

地址 : 中環干諾道中8號遮打大廈2204-205號舖

 

電話 : 3583 2828

 

味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4

 

如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!

http://www.facebook.com/foodiephilip 

 

沒有留言:

張貼留言