Happy Friday下的意菜~~~OperaHouse (灣仔)

平日很少用優惠劵，難得太太有興趣，原來是Travelzoo的 Local Deals，只不過地點有點遠，就趁Happy Friday，陪太太來走一趟。

  

從合和中心往前走，大約十分鐘腳程，不太遠，但天氣實在太熱了。

餐前先來一杯table wine，在炎夏中喝著冰凍的白酒，很透心涼的感覺，只是在意大利餐廳，卻是喝著智利白酒，雖然是多完化，但未免有點格格不入吧！

  

太太來了杯Opera Splash，充滿了熱帶風情，濃烈的椰香，又有少許RUM酒的芳香，在炎夏中帶來了清新的感覺。

  

用餐包蘸點了一下橄欖油及意大利黑醋，很煙韌的口感，薄切似乎是一個不錯的處理水手法，太厚便會很韌了。

 

Appetizer先來一份OperaHouse Antipasti Selection，一共有三款口味，最左手面是火腿片配車厘茄及哈蜜瓜，咸香與鮮甜的對決，刺激起了味蕾；中間的八瓜魚沙律，挺有嚼口的，但只的八爪魚有點寡，個人認為加點三文魚碎，令口感多點變化會更好；最右手邊的是半開的凍蝦，蝦肉太少了，不夠喉。

  

再來的Pasta 是 Red Prawn Linguine，有著很濃郁的蝦味，只是同樣瀰漫了香草味，咬開蝦頭，讓蝦膏都滲入意大利粉之內，柔韌而有彈性，再灑上少許黑椒粒，帶來一陣辛勁，十分惹味。

  

至於Main Course 是 Baked Sea Food Skewer & Grilled Vegetables ‘OperaHouse’， 烤海鮮拼盤有八爪魚、大蝦、三文魚及鱸魚，八爪魚烤得太乾身、蝦肉爽口，而烤魚方面就略嫌過火，畢竟吃慣了slow cook，三文魚肉較嚡。

而太太選了Iberico Pork Chop, Beetroot, Caprino Cheese, Star Anise & Apple Dessert，烤得恰到好處，肉質毫不見韌，蘸點一下紅菜頭醬，甜甜的把肉質都提鮮了，再切一片用酒漬過的蘋果，更見甜美。

 最後的甜品是 House Made ‘Gelato’ OperaHouse，今次是榛子雪糕，配以餅乾碎，很香甜幼滑，作為結尾真的不錯。 

P.S : 如果想看看更多優惠，不妨去www.travelzoo.com.hk瀏覽一下。 

地址 : 灣仔皇后大道東109－111號地下及1樓 

電話 : 2520 6677

味道 : 3  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 3

如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!

http://www.facebook.com/foodiephilip

配角勝主角~~~陳福記 (赤臘角)

上次去了禁區內的陳福記，結果是吃得一頭煙，今次轉去航天二期的另一店。

  

店子位處二期的Food Court樓層，午間時分有茶餐供應，四選一拉麵連飲品及餃子要$38，在機場而言，算便宜的了。 

其實另加$7，可以多一份咖央多士，而加多少少，更有不同的配搭，可說是多完化。

  

笑笑口問一下店員，經推介點了豬頸肉拉麵，原來是用上叻沙湯底，鮮甜可口，非常對辦，不過拉麵淥得過了火，已經有發白，彈性全無，再加上三幾件豆卜，如果只是下午茶，還是可以的。

 

餃子只得兩件，而且是麻辣豬肉味，看見賣相已經不討好，充撐場面的角色，只是讓人以為抵食一點吧！

  

以在下食量，當然未夠喉，再來一份咖央多士，即叫即烘，夠熱辣辣，中間塗上咖央醬，很香甜，真的不錯。

  

吃著咖央，飲品當然選上奶茶，卻是有點失望，茶味單薄，大半杯冰更是敗筆，未飲到一半已經無味。 

地址 : 赤臘角香港國際機場二號客運大樓翔天廊第6層(非禁區) 

電話 : 3197 9440 

味道 : 2  環境 : 3  服務 : 3  衛生 : 3  抵食 : 3  位置 : 2

如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!

http://www.facebook.com/foodiephilip

唔夠飽~~~陳福記 (赤臘角)

新機場食店種類無疑夠多，但水準真的麻麻，特別是Food Court更是一地屍骸，濫竽充數的更是不想光顧。

  

上海姥姥置身其間，已經算是比較有誠意的。

  

午間套餐一碗麵加兩隻小籠包及酸梅湯或豆漿只不過$43。

 

今次點了担担麵，即叫即拉，滿是麻香，紅油蓋滿碗面，非常對辦，咬一口麵條，柔韌而有彈性，真的不錯。

  

小籠包亦是即蒸，包皮未夠飽滿，輕輕一夾已經穿破，搓揉時間不足，湯汁都流走了。

  

豆漿未夠凍，豆味淡然，只消兩啖便飲完。 如果是女孩子，份量也許還可以，大食一點的，奉勸另作他選吧！ 

地址 : 赤臘角香港國際機場二號客運大樓翔天廊第6層(非禁區)  

電話 : 2601 7770 / 3559 1451 

味道 : 3  環境 : 3  服務 : 3  衛生 : 3  抵食 : 3  位置 : 2

如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!

http://www.facebook.com/foodiephilip

聊勝於無~~~泰風味(赤臘角)

一直都覺得航天廊二期的食肆比第一期平靚正得多，不說千燒百味或阿鴻小吃，至少還有Food Court，雖然味道未必令閣下滿意，但至少多選擇。

  

Lunch時間望望四周，今次找來一間泰國菜，套餐要了海南雞飯，連飲品及例湯，差不多要$60，特價後都要$50幾，一點都不平宜。

  

點完菜大可在找個位置等取菜，選了個略為靠窗的四人檯，窗外是偌大的停車場，陽光透過玻璃窗照進來，人聲不會太嘈雜，很舒服的感覺。

雞肉是早經去骨處理，吃起來啖啖肉很暢快，肉質嫩滑，但雞味單薄，沒辦法，原材料問題，雞油飯香味不足，少了豐腴的油香，最慘是幾片小棠菜，已經發黃，望見已知道會放棄。 

例湯兩啖便喝光，反而鮮甜可口，不錯。

  

飲品是蘋果汁，當然不是鮮榨，果汁先生之類貨色。

  

整體而言，偶爾一餐半餐轉轉口味還是可以的。 

地址 : 赤臘角香港國際機場二號客運大樓翔天廊第6層美食廣場(非禁區) 

電話 : 31979428 

味道 : 3  環境 : 3  服務 : 3  衛生 : 3  抵食 : 2  位置 : 2

如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!

http://www.facebook.com/foodiephilip