除了月餅之外,糉亦是飲食市場必爭的之地,各大集團都會乘時推出相關產品,今次一試美心出品的冰糉及台北糉。
冰糉共有兩個系列8種口味,在甜品系列及水果系列中選了後者,有韓國柚子蜜、芒果、蘋果及楊枝甘露四款。
一盒四件用上粉色作主調,望落有異於傳統風格,很有少女味,對女孩子有著一定吸引力。
每件冰糭都是真空處理,乾淨衛生,而只有半隻手掌大小(60克),兩口便吃完,而訂價$68,特價後$48,如果不是有特價,想落是偏貴的。
打開真空包裝後,便會發覺有很多油,相信是怕黏上糉葉吧!
有別於傳統的糯米糭,在味道及口感上更偏向於粘米粉,韓國柚子蜜糭咬落帶有柚子蜜的香味,煙煙韌韌的,中間還夾有少許柚子皮,清新芳香,在四款之中,最喜歡這個。
而芒果味的餡料是調製過的芒果醬,味道及香味是有的,亦很近似,但在下始終喜歡一片片的芒果肉。
蘋果味糭有少少蘋果肉,今次特意雪至最凍先食,油份會較少,但相對地香味會變得單薄。
楊枝甘露味道跟芒果相近,只不過多了些少奶味,還是柚子蜜較具特色。
另一系列的台北糭,就以糯米包裹豬肉、冬菇、咸蛋黃、栗子、蝦米及豬肉鬆,還以為近似福建風味,但似乎跟大家平常吃到的差不多,米粒事先經醬油醃製過,所以色澤深黝,加上豬肉亦是用五香粉醃過,所以一解開糭葉,便會瀰漫著五香粉味,翻開價單,要$68一隻,特價後都要$49,是一餐午飯的價錢,反正是一年一次,而且家中沒有人會裹糭,還是可以接受的。
味道 : 3 包裝 : 3 口味創意 : 4 推介 : 2
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