屈指一算,都不知有多久沒寫深圳的食評了,而事實上,近月都有好幾間值得一提的食店,當日開業不足一個月的外婆家,便早已光顧過,但始終沒時間,唯有暫時放埋一邊。
今次一個人北上,都是逛逛為主,看看有沒有新的食店。
金錢豹位於KK MALL之內,一向以性價比高的自助餐取勝,但食物質素只是一般,近日卻推出商務午餐,由人民幣48至68三個級別。
如果以門面及排場論,四海一家及領鮮都似乎不及金錢豹,可能中午較後時間,人客人不多,各個用餐區都是井井有條,桃紅色的靠背椅,闊落的空間,柔和的燈光,都予人一種舒適的感覺。
今次由服務員引領下,繞過自助餐的用餐區,帶至場中一角,而自己點了人民幣48的套餐,大約要等十分鐘左右,等待期間,掛牆電視正在翻播黎明的陳年演唱會DVD,但聽落又確實比時下的歌曲更有味道。
整個套餐並非逐件上,而是一個大盆放滿了食物,的確是節省了不少人力物力。
貨不對板的事常有,但想不到會在大集團的食肆內出現,如果根據宣傳單張,套餐食物包括 :花雕人參基圍蝦、泰醬榨菜拌鴨珍、粵式燒鹵雙味併盤、肉骨臘味煲仔飯、本草當歸燉烏雞、蠔皇鮑汁素遼參、蒜子煲仔西洋菜及生果併盤。
但花雕人參基圍蝦變成銀魚仔乾,其實幾乾身脆口,帶咸香,不過先入為主,心裡總不好過。
泰醬榨菜拌鴨珍變成了醃魷魚片,雖然柔韌彈牙,醃得又入味,但跟原先小食是風馬牛不相及。
粵式燒鹵雙味併盤有少許得啖笑,一隻鹵水鴨中翼及鴨掌,味道很香,但韌得咬不開。
肉骨臘味煲仔飯一睇就知並非原煲煮,因為煲仔邊毫無飯焦,排骨汁並無滲入飯粒,明顯係掐好飯再用爐火翻熱。
整個套餐中,蠔皇鮑汁素遼參賣相及味道可說是最對板,素遼參是用苣蒻粉之類搓成,切開一看,色澤調教得像真度高,咬落帶QQ的口感,澆上的飽汁恰到好處,伴碟的冬菇及西蘭花可有可無,但最滿意算是這個。
對不起,本草當歸燉烏雞真的喝不到當歸味,雞肉亦找不到烏雞的踪影,不過總算熱辣辣,肉味夠醇香,湯底又夠清,雖然有出入,將就將就一下還是可以的。
蒜子煲仔西洋菜煮得夠腍,亦有淡淡的蒜香。
至於生果併盤,有點懷疑是從自助餐區取來,因為已經變暖。
地址 : 羅湖地王深南東路5016號京基百納空間購物中心KK Mall L401
電話 : 8889 6969
味道 : 3 環境 : 4 服務 : 3 衛生 : 3 抵食 : 3 位置 : 4
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