繼國金軒蘿白糕後，美麗華集團旗下翠亨村酒家推出燕窩桂花糕，迎接這個新春。
就趁吃冬至飯的日子，跟家人齊齊分享。
跟國金軒一樣，用上桃紅色的禮盒，大方得體，掀開一看，除透明膠盒盛放的桂花糕外，更有一小兜燕窩，倍覺名貴。
翻看材料，原來用上即食燕窩，配以金桂花及寧夏特級大杞子，色澤亮麗，輕輕切開，柔韌而富有彈性，用叉一戮亦不會輕易散落，咬一口，完全不覺杞子的酸味，明顯地泡浸時間足，酸味都沖走了；而且口腔內仍存留了桂花的香味，就算不添加燕窩，都已經風味絕佳，的確有水準。
地址 : 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22樓
電話 : 24094822
味道 : 4 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 4 位置 : 5
如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!
轉眼間，聖誕鐘聲已經走遠，亦代表著農曆新年即將來到。
面對這龐大市場，不單有傳統老店出品，以價廉物美取勝，又有五星級食肆，用優質食材，泡製出獨到的口味。
今年美麗華集團，先在國金軒推出金軒金箔燕窩椰汁桂花糕($313)、國金軒沖繩黑糖椰汁年糕($211)及國金軒巴馬金腿蘿蔔糕($253) 。
其中國金軒巴馬金腿蘿蔔糕，包裝平實中見心思，簡單的「迎春」兩字，表達了春節的來臨，棗紅的禮盒，帶給人溫暖的感覺。
打開一看，除了原盤蘿白糕外，更附有兩份特有的配搭，包括了浙江金華火腿及意大利巴馬火腿。
掀起膠蓋，便見到切得整齊的臘味與及蝦米，輕輕切了一半試試，本想依附送的說明書去煎香，但身邊沒平底鍋，賣相變得差了點，而並非食物水準不夠。
再灑點火腿絲及巴馬火腿，令到整碟糕多添一分惹味！相信不用加余均益都已經足夠。
地址 : 中環港景街1號國際金融中心商場2期3樓3101號舖
電話 : 2393 3933
味道 : 5 環境 : 5 服務 : 4 衛生 : 5 抵食 : 4 位置 : 4
相關食評 : 美麗的演繹~~~國金軒 (中環國際金融中心2期)
如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!
每到聖誕，這個普天同慶的日子，也許大家會忙於參加不同的活動，交換禮物少不免，而Agnès b亦同時推出了聖誕系列。
Delighted聖誕朱古力禮盒 ($240)，外表是一個盛放零食的食物盒，內裡有兩包各8克的朱古力。
黑朱古力脆片吃起來有一陣甘香的，在口腔內徘徊，加上在下偏好黑朱古力就更合心意。
而榛子朱古力薄脆口感極好，薄薄的一片，同樣的甘甜，少許榛碎更添層次，份量恰到好處。
而禮物盒事後亦可當食物盒用，絕不浪費，的確是一個不錯的選擇。
另外還有一個十分亮麗的禮物套裝，內裡不單有兩盒曲奇，分別是限定特濃薑味餅乾（b. Lapin Special Ginger Spice Cookie） 及限家雜果肉桂餅乾（b. Lapin Special Mixed Fruit and Cinnamon Cookie），加上一隻有趣可愛的陶瓷彩瓶，亦只不過是$420，既美觀又實用，就算聖誕忘了，還有即將來臨的元旦，又或者農曆新年，Agnès b都有不同的產品，總有一款合妳心意。
相關食評 : 1) 星街一角.甜蜜滿分~~~2/3 Dolci (灣仔)
2) 不一樣的月光~~~Paul Lafayet (銅鑼灣)
如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!
近年真的多了吃西班牙菜，最新的一間位處尖東海旁，露天位可以乘著風聊天，帶有悠閒舒適的感覺，難怪成了Openrice今年的聖誕聯歡店。
店內陳設簡約，牆上掛滿了店主收藏的舊照片，別具風韻。
概然以Pico作店名，的確又做得相當對辦及大方，餐前先來一份，而每道菜都會附上另一份，咬落有點結實，帶咸香，沒半點油份，十分健康。
吃西班牙菜又怎能少一杯Sangria？小小的一杯，份量恰到好處，半浮沉的水果，令紅酒帶有果香，還是做得不錯的。
餐前試試Jamon Iberico de Bellota ( 48months, 80g)($318) ，雖然切得厚薄不一，但咀嚼起來是有著不同的變化，偶爾有些轉變還是不錯的。
芝士有Queso Manchego 100% Cow ($98)及Queso Manchego 100% Sheep ($98)兩款，個人偏好前者，柔韌中帶香氣，而後者有點結實，感覺一般。
Gambas al ajillo (garlic and chili prawns)($98)整道菜很香口，上檯時還在逼啪作響，最怕凍了油份凝結，蝦肉很爽口，挺好的。
Brochetas de vieiras con jamon serrano (scallops wrapped with serrano ham) ($128)很特別的處理手法，帶子外層用煙肉包裹，除了增加口感外，更令帶子肉沾上肉香，個人很欣賞這道菜。
Croquetas de jamon iberico bellota y trufa (iberico ham and black truffle croquettes)($128)雖然是一道傳統的西班牙菜，但仍充滿著變化，看似炸得過火，色澤帶點深黝，但油份瀝得清，吃起來不覺油膩，配以iberico ham的咸香與及黑松露的清幽，是一個很有趣的組合。
Huevos rotos (grilled chorizo with fries and broken eggs) ($118)是一道很豐富的菜色，兩隻半生熟的雞蛋，蓋在肉腸及薯條上面，吃時弄穿蛋黃，讓薯條沾上蛋漿，很豪邁奔放的吃法，相信一個人吃一碟都已經夠飽。
Patatas Bravas with Paprika and Alioli Sauce ($78)很簡單，但第一碟薯仔烤焗得未夠乾身，配上自家製醬汁，都無補於事，再來一碟，比較好，但有食友認為還是不足。
Ensalada de pulpo a la gallega (warm-grilled octopus with paprika, herbs, potato salad and fruity olive oil)($98)魷魚一向是在下喜歡的食物之一，常在西餐中出現，變化亦算大，今次混和了薯仔片及沙律菜，帶給人兩種不同的口感，既有清爽，亦有煙韌，微酸的味道，很清新。
Pimientos de piquillo rellenos de Bacalao (Piquillo peppers stuffed with codfish and cheese gratin) ($88)把codfish及芝士釀入紅椒內再烤焗，很軟綿及濃香，但如果一個吃一件，又未免太〝漏〞，最適宜跟朋友分享。
想不到Solomillo de cerdo Iberico (pan-roasted iberico port medallion with grilled baby leeks and vine cherry tomato, romesco sauce)($278)比預期中鬆軟入味，油份輕盈，吃來健康，的確是多了一個選擇。
10oz chargrilled (U.S beef tenderloin with sauteed onions, roasted garlic and cabrales cheese)($238)以這個價位，真的一點都不貴，吃來軟熟富肉味，蘸點少許海鹽來提鮮，味道更好。
Arroz pico (our signautre paella-style dish for two with chicken, prawns, mussels and vegetables slow-cooked in sofrito and saffron)($208)材料充足，但最重要的米卻是太熟了，跟夾生飯還是有段距離，要遷就香港人口味而改變，失去風味，未必是好事。
Fideua Spanish Style pasta ($318)比起前者毫不遜色，配料賣相更澎湃，而且蕃茄味令整道菜更添甜美，意粉掛滿醬汁更惹味。
吃了這麼多油膩的食物，當然要用檸檬sorbet來清清味蕾。
Churros con chocolate色澤金黃亮麗，外脆內軟的，比起不少名店還要吸引。
事實上店主有心把家鄉菜色帶來香港，PICO更是西班牙南部的家鄉小食，味道未必是主流，但給多一點時間吧！
電話 : 23668355
味道 : 3 環境 : 4 服務 : 4 衛生 : 4 抵食 : 3 位置 : 4
相關食評 : 1) 星夜西班牙~~~1/5 Nuevo (灣仔星街)
2) 今夜星光燦爛~~~~TAPAGRIA (尖沙咀THE ONE)
如果喜歡這篇文章,請在我的專頁上剔"LIKE",當是給我小小的鼓勵吧!謝謝!
