2013年3月17日 星期日

大漠風情畫~~~塔里木河大酒樓 (東園路)

塔里木河是基本上每年都會來一次的好地方其實以往東園路是一條食街樂園路八卦一路及燕南路等齊名但自從地下鐡通車之後人流反而急劇下降曾有一段時間只餘下滿庭芳繆氏川菜及塔里木河等好幾間較具實力的食肆,上年初如果從滿庭芳那邊路口進入便會發覺烏燈黑火,就連街燈也欠奉近月所見已經在路邊有宵夜檔出現大概是已經渡過了這個寒冬

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今次深圳團只是帶幾位好友逛逛,沒半點壓力,而較早前已經預訂了舞檯前的大檯,方便欣賞七時半開始的民族歌舞表演。

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  翻開菜單,由牛頭皮至整隻烤全羊都有提供,只不過要訂全羊的話,麻煩當天早上,來個電話預留。 

六位吃全羊是不可能的,唯有儘量多點幾款吧!

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畢竟羊肉都是比較重口味的肉類八寶茶 ($10X6)用上紅棗枸杞子花旗參陳皮蓮子心甘草杭白菊冰糖都是些清熱明目,降虛火入口清甜

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餐前先來這個紅豆核桃仁 ($38) ,加入西芹去清炒,色彩搭配亮麗,核桃仁不覺有苦澀味,一邊當小食吃,一邊看著舞台上的表演,很寫意的一刻。

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涼拌牛頭肉 ($48)看起來及口感都有魚膠的感覺咬落煙韌彈牙其實本身無味道只是依靠醬汁來提味幾特別的一道菜

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原以是蘇杭才會出現的桂花蓮藕 ($22) ,想不到就連漠北菜中亦會出現,當然口味沒那麼正宗,但反而醬汁較輕,軟綿甜糯,不錯。

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其實面醬黃瓜 ($12)只是簡單的切開小黃瓜用海鮮醬蘸點清脆爽口有點沙律的感覺

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民椒麻雞 ($38)選的是土雞以手撕雞方式處理滿是麻香而且帶少許花椒辣不過雞味並未有給蓋過很討好的一道菜

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這個醬香羊肝 ($22) 除了貪得意之外實在想不到有什麼理由要吃雖然是薄薄一片但死實實猶如嚼爉一個差字

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金牌烤羊排 ($158)果真名不虛傳,表面撲滿了孜然粉十分香口特別是油脂位油香四溢肥美豐腴羶香隨著肉香柔韌有嚼口可說是整晚最好的一道

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沙漠羊排 ($58)選用腩排的位置,肉質比較厚實,油脂位偏重,所以用饟餅置底,目的是吸油及令餅底更惹味。

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原先想一人一隻的香酥小羊腿 ($38X2)誰不知一出口已給食友壓下去但從MENU睇又十分吸引說什麼總要來一兩個頂頂癮吧?果然沒有令人失望,外層鬆化酥香,而肉質依然嫩滑,不過有點油膩。

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相比起之前的一次這個老火羊雜湯 ($78) 似乎少了陣極強烈的羶味,沒有了直沖頭頂的感覺,但比起一般羊肉湯始終較濃郁,不怕羶的朋友值得一試。

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畢竟重口味的小菜太多來一碟清炒筍絲 ($22) 去油膩感上檯時還在冒煙食落清甜無渣

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石榴汁 ($38)自己沒點雖然要近四十蚊一杯但看見門前的榨汁機的確是即榨而且一次要用上至少四個算來又頗合理

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始終肉類太多羊肉串 ($6X6) 只好一人一串吊吊癮其實最吸引的是中間位置串上的羊脂才是精華所在肉香都給引出來油份在口腔內縈繞將羶香帶至每一角落,讚。

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現場有歌舞團表演,最欣賞其中一位六十多歲的老人家,敲鼓時指掌翻飛,緩急有緻,臉上流露出極為享受的樣子,真的樂在其中,雖然不明白歌詞的意思,但卻散發出濃烈的大漠風情,可說是雙重享受。

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除了八寶茶再加可樂 ($8X4)及王老吉 ($10X2)埋單不到八百人均都是人民幣120左右平宜得令人發笑,加上有民族歌舞表演,夠化算了吧?所以有時貴並不一定好在深圳還是要懂得門路去找一些價格合理的食肆

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地址 : 福田東園路東園路濱河新村53號

電話 :  (0755) 2587 0698 / 2587 0699

味道 : 4   環境 : 4   服務 : 4   衛生 : 4   抵食 : 4  位置 : 3

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