2012年6月20日 星期三

用心的家庭印尼菜~~~I Love Bali

試食相信有不少食友經歷過但以神秘顧客身份出現又確實是第一次 

其實在油麻地舊舖時已光顧過一次,感覺是一間有誠意的小店,而且食物有水準,只是部份食品價格比同類店較高,但味道就好得多。

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踫上下雨天,狂風暴雨中跑過去,選址不及舊店方便,但總算是在鬧市中,方便就腳。

Picture  店內只得五六張檯,好有家的感覺,男店主踫巧不在,只得老闆娘在招呼客人,雖然只得三數檯客,但已足夠讓她忙得轉不過來。 

雖說是可以任點,可是人家打開門做生意的,總不能太過份,只點了幾樣菜來試試。

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餐前的魚餅Krupuk Kemplang就最合囝囝心意,輕飄飄的,又不是炸物,脆卜卜又帶少許魚味,結果大半都給囝囝消滅了。

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特色土耳其素菜炒蛋是上次菜色中最令人回味的一道,雖說是印尼菜館,但基於家庭背景,亦滲有土耳其菜,加入青椒絲及洋蔥去炒,非常惹味,而且入口酸酸甜甜,用作配飯或是薄餅亦是一個不錯的選擇。

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老實說招牌巴東牛肉雖然是辣但太遷就顧客口味又會失去神韻,如果吃著不倫不類的巴東牛肉,倒不如不吃,牛肉用上十多種香料熬足三小時以上,整件牛肉充滿香辣的味道,店方更提供白飯任添,滲了辣油的白飯,既香且辣,牛肉的精華彷彿都逼了出來,就連簡單的白飯都變得非常惹味,這個牛肉可不是說笑的出色。

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由於巴東牛肉實在太辣太太跟囝囝都受不了幸好老闆娘送來凍青瓜雖然不夠凍但已經足夠將辣度減低

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要早一天預訂的茂密濃香雞是囝囝最愛的一道菜雞肉香嫩幼滑之餘醬汁又不會搶味,烤焗過的雞肉,依然保持著肉汁,如果三五知已一齊分享啱啱好。

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在雞與羊之中挑選了沙爹羊肉串燒,烤得酥香,咬落粉嫩,而且有一陣膻味,果然水準不錯,旁邊是加了甜豉油的沙嗲醬,蘸點一下,更加惹味。

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乳酪烤薯仔茄子不能說沒缺點部份泡油太耐色澤變得深沉而且油份瀝得未清雖然加上乳酪但口感依然油膩

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Salted Ayran 鹹乳酪加入蒜茸粒及鹽賣相亮麗而有特色杯面再灑上薄荷葉令味道更清新怡人,第一口可能感覺怪怪的,但細意回味,卻又十分解渴。

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想不到囝囝對土耳其米布甸印象最深是日有肉桂及朱古力兩種口味以下是囝囝口述老爸筆錄 :「不似傳統布甸,加入米粒,有嚼口,甜味清香,好特別。」

PicturePicturePicture  可能人手不足,女店主又盡量解答客人的問題,所以上菜的速度都拉跨了,未免美中不足,越肚餓越心急,唯有慢慢品嚐店主家人的出品,反而更能感受店主媽媽的手藝。 真心希望店子能越做越好,讓多點人知道,不要又成為地產霸權下的受害人,畢竟有誠意的小店不多。 

再次多謝店主邀約。

地址旺角登打士街36號恆威商業中心14樓全層

電話 5401 3402
味道 : 4  

環境 : 4  

服務 : 4  

衛生 : 4  

抵食 : 3

位置 : 4

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