2011年10月12日 星期三

憑雙手打天下~~~樂怡餅屋 (粉嶺)

相信每個人都有自己的心頭好,或許是一件夢寐以求的物件,或許是一個窩心的場面,但能夠將夢境在生日蛋糕呈現的,非文師傅莫屬.

跟文哥可說是不打不相識,自從餅店在粉嶺立足以來,家人差不多每天都光顧,個人對麵包興趣不大,好像來來去去都是那幾種味道.

直到有一天,OPENRICE翻閱人家食評,看看有什麼特色新店,竟然發覺每天都會經過的餅店,3D蛋糕出現,而事實上,自已是從未見過,對此,實在有一種存疑的態度.亦有在食評中提出過.

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某天,跟太太信步經過,終於見識到從未見過的蛋糕在餅櫃出現,店前圍觀的人群,已證明蛋糕是何等吸引,心中此刻已盤算,有機會定要考考師傅.

第一個找文哥弄的蛋糕,就是為阿鴻小吃摘取一星而做的,當然地,是要早早落訂,再經過多次構思,到製成品出現,都是師傅的心血,而事後,文哥更要熬夜花去六個小時,那碟精緻小巧的撈麵,與及形神俱備的鴨舌,才可以面世,直到此刻,不由得自已寫個服字.

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而經此一役,每遇上喜慶日子,都會找機會麻煩文哥,大家更成為好友,打後每次路過,每每見到有新造型出現,就是更上一層樓的見證.

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其他出品

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P.S : 文哥說過人家開心就是工作中最大樂趣,摒棄內地高薪厚職的利誘,甘於困在小店中,為自已興趣而努力,值得大家佩服,然而,有位自以為高人一等的小人,為求打擊異見食友,而在FACEBOOK中出言侮辱文哥,講真,人家只是幫手做餅,從無得罪你,要單單打打,找正主便是,何必攪著不相干的人,難得文哥事後一笑置之,真想講句 「學下野啦,咁識食仲椰蓉菠蘿包!

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地址 : 粉嶺一鳴路23號牽晴間購物廣場地下G6舖

電話 : 2955 5255

味道 : 5  

環境 : 4  

服務 : 5  

衛生 : 5  

抵食 : 5

位置 : 3

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