有時候一個人在深圳想找吃的地方,真的是包羅萬有,貴的可以去酒店來一個LUNCH BUFFET, 平宜一點,可以在街頭隨便找個小店子,十圓八塊都能夠填飽肚子.
今天在海岸城附近,想找個地方清靜地吃個午飯.
原先想去台灣涮涮鍋,但看看餐牌,似乎有點偏貴,人均都要近百,不化算,反而在對面的青一色,亦是以火鍋作主打,但有午餐提供,值得一試.
可能已過了中午食飯時間,店內只得兩三檯客,特別在清幽的環境中,帶有少許平靜的感覺.
大堂中央掛滿了一排吊燈,室內以紅黑兩色作主調,滲出絲絲高貴的氣派,但想不到在餐廳一角,竟然擺放了關二哥的神像,兩者有點不合搭配,怪怪的.
由於沒什麼客人,隨意找張高背靠椅坐下.
服務員有部份已下班,依然有人招呼,算是不錯的了.端來的一壺開水,倒出來時只有微溫,而且水中有異物浮沉,打開壺蓋一看,原本是店方早在水中放了一片檸檬,令開水變得清新.
翻開餐牌一睇,各式種類俱有,而且訂價合理,鴛鴦鍋底亦不過是十五蚊,加上有坊間少見的青椒湯底,確實幾吸引.
自已不想點太多食物,乾脆來一個午餐最好.
店方主張一人一鍋,這種衛生食法,近年似是成了主流,不單舊的涮涮鍋,豐滑火鍋,就連近半年最新的鼎悅坊,亦是提倡這概念.
雖說是午市套餐,當看見一整盤食物放在眼前,有點嚇一跳,總共十七款食物,當然每種份量不多,但還有一杯酸梅湯,白飯及任食水果.
肉類有午餐肉,牛肉丸,牛柏葉,肥牛及鵝腸,菜有金菇,蓮藕片,南瓜片,冬菇,木耳,紹菜,生菜,皇帝菜及豆芽,海鮮有帶子及魚片,就算每款一件,該夠食了.
不同其他一人鍋店,醬油錢要另外算,店方真的有十幾種醬料任配,當中更有青花椒油一類較少遇上的醬油.
其實店方用的是無煙火煮食,全店都是採用電磁爐,火力足又方便,青椒一面是多放肉類,而烏雞湯一邊是放蔬菜類,以免吸油過多.
先呷一口酸梅湯,未夠酸,但夠凍已經好好,只可惜偏甜.
肥牛油脂分佈不均,而且青椒味將油香蓋過,還是放回烏雞湯底好得多.
牛肉丸食落有芹香,只不過肉質鬆散,當然不能與潮泰相比,畢竟早月前有小氣食家看不過有人大讚牛丸,竟用上龍景軒澳洲和牛臉頰肉來比較,想起都好笑,除了一個牛字,真的想不到有什麼關連,不過就連試都未試過,竟然可以用來聯想,天馬行空能力超強,得啖笑.
牛柏葉用的是黑柏葉,並未有用化學劑漂過,安全得多.自已一時失手,淥得太耐,有點韌.
鵝腸完全韌到咬不開,結果要放棄.
反而幾種蔬菜份量足又夠脆嫩,食落清甜.
青花椒湯底其實不算辣,始終少了花椒的一朕麻香,起初望見深沉的墨綠色確實令人有點怕,食味帶少許清新,但欠缺一份層次感,而烏雞湯底實在食不出有什麼特別的味道.
埋單一口價五十八是一點都不假,看看報紙休息一下,真的不貴,雖然食物水準一般,但任何事總不會十全十美罷!
電話 : (0755) 8661 9188地址 : 南山中心區海德三道天利名城購物中心四樓
味道 : 4
環境 : 4
服務 : 4
衛生 : 4
抵食 : 4
地點 : 4
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